美利坚地主：从阿拉斯加狩猎开始 第318节
他在脑海中快速分析这条信息带来的价值。
这绝不仅仅是让一顿饭变得好吃。
如果未来接待高端私人狩猎客户，在进山面对猛兽前，给客户吃下带有“勇气”效果的食物。
客户将不再因为恐惧而手抖打偏。
狩猎成功率会呈现指数级上升，这将成为他在阿拉斯加荒野里不可替代的核心竞争力。
“需要腌制多久？”洛朗凑近调料盆，仔细观察肉片的颜色变化。
“十分钟。”
苏维放下夹子，走到水池边打开水龙头清洗双手。
“超过十分钟，高浓度的果酸会把肉质彻底催熟，那就失去了生食品尝鲜甜的意义。”
等待的十分钟里，厨房里只有烤箱发出的轻微嗡鸣声。
时间一到，苏维用夹子将十二片肉逐一捞出，平铺在一个装满碎冰的宽口玻璃盘上。
“主厨，请。”
苏维往后退了半步。
洛朗拿出一双银质长筷，没有蘸取任何多余的酱汁。
他直接夹起一片粉色的冷腌熊肉，送入口中，闭上嘴开始咀嚼。
第一秒，蓝莓极其强烈的酸味和海盐的鲜咸在舌尖爆发。
第三秒，牙齿切断了纤薄的肌肉纤维。
没有预想中野生动物的干柴与粗糙，肉质在果酸的强效软化下，变得如同果冻一般软糯。
但在咬合的深处，又带着属于猛兽肌肉的惊人韧性。
第五秒，云杉针叶的清冽松香在鼻腔深处炸开，完美掩盖了熊肉本身的腥气。
只剩下暴食期公熊那种浓厚到极点的能量肉香。
洛朗咀嚼的频率越来越快，喉结滑动，肉片被吞咽入腹。
【勇气（微弱）】效果生效。
洛朗感觉到胃部升起一团微弱但清晰的热流。
这股热流顺着脊椎攀升，让他精神为之一振。
他原本疲惫的精神一扫而空，取而代之的是一种极度的亢奋。
他感觉自己不再是站在安全明亮的现代厨房里。
而是站在支柱山寒风呼啸的断崖上，手里握着猎枪，俯视着一头巨大的猎物。
这是纯粹的、原始的征服欲。
洛朗睁开眼睛，蓝色的眸子里布满血丝。
他将银筷子扔在台面上，双手死死按住不锈钢边缘。
“这根本不是菜。”
洛朗的声音有些颤抖。
“这是一剂针对男性原始欲望的烈性兴奋剂。”
他看向苏维的眼神变了，那是一种对更高技艺的狂热。
皮埃尔在一旁不信邪，他没有用筷子，直接用手抓起一片冰盘上的肉塞进嘴里。
仅仅嚼了两口，皮埃尔就僵住了。
他低头看着自己那双长满老茧的手，过去五年的烹饪经验在这一片生肉面前被彻底击碎。
没有经过七十二小时排酸，没有放入恒温箱进行干式熟成。
仅仅用树叶和野果。
“这不合逻辑……”
皮埃尔喃喃自语，踉跄的后退了半步，后背撞上水槽发出了闷响。
这当然不合逻辑，是厨艺lv3带来的知识储备，这一等级的技能让苏维的厨艺接近于大师。
而制作餐食带来的简易食补，更是具备特殊的效果。
这让他制作的食物，具备特殊的竞争力。
这才是这道食物的特殊之处。
“叮。”
烤箱的倒计时结束警报响起。
“石板好了。”苏维的声音打断了他的失神。
两名学徒戴着厚重的防烫手套，将那块烧得通红的黑色火山岩石板端了出来。
石板被放置在特制的加厚隔热木托上，表面散发着惊人的热浪。
上方的空气因为高温产生了明显的光学扭曲。
苏维拿起刚才分割下来的那块巨大的肩胛脂肪，用柳刃切下一块纯白色的厚重熊油。
他随手将熊油抛向三百摄氏度的石板中心。
“滋啦——”
爆裂声骤起。
白色的熊油一接触高温石板，就化为一滩金黄色的滚烫液体。
极度浓烈的油脂香气轰然散开，填满了整个空间。
这不是牛油那种温吞的奶香，而是一种充满侵略性的、厚重的醇香。
苏维用夹子夹起那块没有切片的整条红肉里脊，重重的压在滚烫的石板上。
浓密的白烟腾空而起，剧烈的美拉德反应在接触面疯狂发生。
暗红色的表面在两秒钟内转变为焦褐色。
“翻面。”
苏维在心里默数，夹子翻转，动作干净利落。
另一面同样接触石板两秒。
一共四秒钟，肉块被迅速移出石板，放置在常温的木砧板上。
“静置三十秒。”
苏维盯着那块冒着热气的肉。
“让中心温度慢慢向外扩散，重新分配被高温驱赶的肉汁。”
三十秒一到，苏维手起刀落，从正中间将里脊一分为二。
切开的刹那，一股带着浓郁野性风味的汁水顺着切口流淌出来。
外层是一毫米厚的焦脆硬壳。
内里则呈现出完美的宝石红色，处于绝佳的半熟状态。
“直接吃，不加任何调料。”
洛朗顾不上滚烫的温度，伸手抓起半块肉直接塞进嘴里。
牙齿咬碎焦壳的刹那，滚烫的肉汁在口腔里爆开。
如果说刚才的冷腌是冰封的利刃，那么现在的石板快煎就是喷发的活火山。
极度的温度反差，纯粹的野性冲撞。
洛朗闭着眼睛咀嚼完最后一口肉。
他从胸口的口袋里抽出那条真丝手帕，擦掉残留在下巴上的油脂，整理了一下双排扣厨师服的领口。
洛朗大步走到苏维面前。
周围的学徒和皮埃尔纷纷向后退缩，让出空间。
他们看着苏维，像是在看一个不可思议的怪物。
皮埃尔默默的从口袋里掏出记事本和笔，开始飞快记录苏维提到的所有数据和步骤。
洛朗停在苏维面前。
“那个西雅图老头子会发疯的。”洛朗一字一顿。
“他会为了这道菜，在米其林评委会上把海图室捧上神坛。”
苏维将柳刃擦拭干净，放回原处。
“十万美金的委托费，我拿得心安理得。”
洛朗摇了摇头，脸上露出一个极具野心的笑容。