娱乐：曹贼圣体，开局多多妈！ 第31节

“姜要用嫩姜，剁成极细的姜末，既能去腥提鲜，又不会有辛辣的口感。”

“醋，最好选用镇江香醋，酸中带甜，回味悠长。”

他一边说着，一边已经将蛋清和蛋黄分别打散，加入了各自的调料。

起锅烧油。

油温要恰到好处，太低则蛋不清爽，太高则容易焦糊。

只见他手腕翻飞，热锅、倒油、下姜末爆香，每一个动作都充满了韵律感，仿佛不是在做菜，而是在进行一场艺术创作。

“刺啦——”

蛋清下锅，快速滑炒，凝而不老，嫩如芙蓉。

随即，他将炒好的蛋清拨到锅的一边，再倒入调好味的蛋黄液。

蛋黄在热油中迅速凝固，色泽金黄诱人。

他用锅铲轻轻将蛋黄与蛋清巧妙融合，让两者既分明又相融。

关键的一步来了。

烹入秘制黄酒，再点少许香醋。

“滋——”

那股子酸香瞬间被激发出来，却又恰到好处，不冲不腻。

一股难以言喻的鲜香，混合着淡淡的酒醋香气，猛地从锅中升腾而起，迅速弥漫了整个厨房，甚至飘到了外面的餐厅！

“好香啊！”彭鹏忍不住吸了吸鼻子，眼睛都亮了。

张紫风也使劲嗅了嗅。

就连一直板着脸的黄垒，此刻喉结也不自觉地滚动了一下。

这味道好像真的有点不一样！

徐睁的表情也变得凝重起来。

他也是懂吃的人，光闻这香味，就知道江昊这一手，绝对不简单！

桃红更是看得目不转睛，那双漂亮的桃花眼里，异彩连连。

江昊这个男人，带给她的惊喜，真是一波接一波！

就在众人惊叹的目光中，江昊手腕一抖，锅中的赛螃蟹便稳稳当当地落入早已准备好的洁白瓷盘之中。

金黄与乳白交织，嫩滑油润，热气袅袅，上面还撒了几片嫩绿的葱花点缀，宛若一件艺术品。

那色泽，那形态，那扑鼻的香气……

单从卖相上看，就比黄垒那盘黑乎乎、油汪汪的“姜末炒鸡蛋”强了不止一百倍！

“咕咚。”

不知道是谁，艰难地咽了口唾沫。

整个厨房，连同外面伸长脖子围观的众人，全都石化了！

每个人的脸上，都写满了难以置信！.

29：样子货，中看不中用罢了！

彭鹏和张紫风两个小年轻，口水都快流下来了。

何炯也是一脸惊叹。

他主持过美食节目，也算见过些世面，但江昊这手艺，着实让他开了眼。

桃红更是美眸涟涟，看向江昊的眼神里，欣赏和好奇几乎要溢出来。

唯有黄垒和徐睁，脸色铁青，像是刚吞了苍蝇一般。

黄垒死死地盯着那盘菜，眼神复杂.

他不相信！

他绝不相信一个毛头小子，厨艺能超过他！

徐睁也是一脸的不服气，撇着嘴，小声嘟囔：“样子货，中看不中用罢了。”

黄垒深吸一口气，努力维持着自己“黄小厨”的尊严。

他率先拿起筷子，沉声道：“我来尝尝，到底有什么不一样。”

说着，他夹了一小筷子“赛螃蟹”送进嘴里。

入口的瞬间，黄垒的瞳孔猛地一缩！

嫩！

滑！

鲜！

那鸡蛋处理得恰到好处，蛋清如芙蓉般滑嫩，蛋黄则带着沙沙的口感，完美模拟了蟹黄的质感。

姜末的辛香与香醋的酸甜，在黄酒的催化下，与蛋香完美融合，形成一种难以言喻的极致鲜美！

这味道……

黄垒心中巨浪翻腾。

这他妈才是真正的赛螃蟹啊！

他自己做的那坨，跟这个比起来，简直就是猪食！

但他能承认吗？

当着全国观众的面，承认自己输给了一个处处跟他作对的小辈？

他黄垒丢不起这个人！

脸上的肌肉抽搐了几下，黄垒强行压下心中的震惊，硬生生挤出一句点评。

“嗯……”他咂咂嘴，眉头微皱，一副品评的姿态。

“火候还是差了那么一点点意思。”

“鸡蛋炒得稍微有点过，失了那份最极致的嫩。”

“醋的用量也值得商榷，略微盖过了一点鸡蛋本身的鲜味。”

“总体来说，还行吧，有进步空间。”

黄垒装模作样地点评着，仿佛他才是那个真正的美食家。

众人听得目瞪口呆。

尤其是彭鹏和张紫风，他们虽然没尝，但光闻那香味，看那卖相，就知道这绝对是顶级美味。

黄老师这……这不是睁着眼睛说瞎话吗？

何炯嘴角抽了抽，想说什么，但还是把话咽了回去。

桃红则是嗤笑一声，看向黄垒的眼神，鄙夷更浓。

这老小子，真是死鸭子嘴硬！

徐睁见黄垒开了口，也赶紧跟上，夹了一筷子。

他本想也挑点毛病，可菜一入口，他整个人都僵住了。

好吃！

太他妈好吃了！

这味道，比他吃过的任何一家五星级酒店的赛螃蟹都要正宗，都要美味！

他甚至能感觉到那“蟹黄”在舌尖融化的美妙触感。

可话到嘴边，看到黄垒投来的警告眼神，他硬生生改了口。

“嗯，看着是挺唬人的。”徐睁放下筷子，擦了擦嘴。

“不过，要说正宗，我觉得还是黄老师那个有传统风味。”

“江昊这个，有点太追求技巧了，反而失了本真。”

这话说得，他自己都觉得脸红。

彭鹏实在忍不住了，拿起公筷就给自己夹了一大块。

“唔！好吃！太好吃了！”他含糊不清地赞叹，眼睛都亮了。

张紫风也赶紧尝了一口，小鸡啄米似的点头：“嗯嗯！好吃！江昊哥哥你好厉害！”

两人也顾不上黄垒和徐睁的脸色了，埋头苦吃，风卷残云。

那盘赛螃蟹，以肉眼可见的速度在减少。

何炯也笑着尝了一口，眼睛一亮。

“哎呀，江昊，你这手艺可以啊！”他赞道。

“确实非常鲜美，口感也把握得极好。”