美食：我继承了一条小吃街 第344节

　　看到丁郁出来，全都围了过来。

　　“小伙子，你这道疤原先不长这样？是突然变好了？能说说怎么做到的吗？”

　　一个脖子上有道横疤的大妈问道。

　　“是啊，小哥哥，分享一下好不好，是用了什么祛斑产品，还是吃了什么东西？”

　　一个额头带着星形疤痕的年轻女孩也追问。

　　丁郁被这么多双眼睛看着，肩上仿佛多了无形重量，压得沉甸甸的。

　　他努力回想昨天的所有细节。

　　除了刚留疤那两年他用过不少祛斑膏外，没用过其他祛斑产品。

　　洗面奶和面霜是有用的，但都是用了多年的牌子，保湿功效的，没听说过有祛斑效果。

　　至于吃这方面

　　早餐在家吃的，午餐在公司点的外卖，晚饭和相亲对象去的那家酒楼是之前去过的，点的菜和之前点的差不多。

　　唯一的例外就是在忍不住开条美食街吃了个紫苏杏子塔。

　　他之前从没吃过这道甜品。

　　难道是吃了这个疤痕才变淡的？

　　紫苏杏子塔不仅颜值高，还能提高食用者的颜值才？

　　这也太荒谬了吧。

　　但除此之外，丁郁也找不到跟平常生活不一样的地方了。

　　“ 老实说，我也不知道这(的好的)道疤痕怎么变淡的，昨天早上我起床刷牙，从镜子里看到它还是原来的样子，晚上回来就变成现在这样了。”

　　“我没用祛斑产品，也没吃相关药物，连饮食都和平时没什么两样……”

　　“等等，我悟了，我唯一的不一样，就是在南湖美食街吃了一道紫苏杏子塔！”

　　其他患者：“……”

　　“你的意思是，你的疤痕是吃了紫苏杏子塔好起来的？”大妈追问.

第279章酒糟鱼！祝大家除夕快乐！

　　“我不知道，”丁郁摇摇头，“我也觉得不太可能因为这个，但除了这个，我也想不出别的缘由了。”

　　患者们：“……”

　　这是逗他们玩儿呢。

　　怎么可能吃道小吃就把脸吃好了。

　　肯定是有独门秘方不肯告诉他们。

　　于是纷纷朝丁郁投过来谴责的目光。

　　丁郁一脸苦笑。

　　他真没有藏私，如果他有祛斑秘方，早就用了，何至于留着这道疤，害得相亲屡屡失败。

　　…………

　　紫苏甜品系列实在过于好吃，酸甜可口，清爽开胃，不但女孩子迷恋，楚子安也迷恋得很。

　　他一口气把所有紫苏甜品都尝030了个遍。

　　也不知道是不是错觉。

　　吃完照镜子的时候，感觉自己的肤色白了一个度。

　　看着都不像有钱富二代。

　　像是富婆娇养的小白脸了。

　　都说一白遮三丑，白一点确实能提升颜值。

　　楚子安头一次发现自己如此帅气。

　　爱不释手地拿着镜子看来看去。

　　“魔镜魔镜，告诉我，谁是世上最帅气的人？”

　　“肯定是楚子安啦，哈哈哈哈！”

　　不小心听到的苏辰：“……”

144

048

5057（备注

进群）*#　　他轻咳了两声。

　　楚子安“啪”地一声把小镜子合上，塞到裤袋里，若无其事地应了声：“来了！”

　　“酒糟鱼是鄱阳湖一带的名小吃，采用湖里出产的草鱼和附近出产的上乘糯米为原料制作。”

　　“通常有两种做法，一种是糟生鱼，即把生鱼宰杀洗净晾干后就浸入米酒里面，吃的时候再蒸熟。”

　　“一种是鱼做熟了再浸入米酒，腌制好了取出来就能直接食用，可以当做冷盘小吃。”

　　“我们做的，是后面这种做法。”

　　苏辰说着，从鱼缸里捞出一条三四斤重的草鱼。

　　“鱼越大这道菜越好吃，这个重量的草鱼鱼肉鲜嫩，不柴，做酒糟鱼正好。”

　　宰杀清洗后，把鱼鳍鱼尾鱼头剪下来，把鱼肉切成小块。

　　“要冲洗干净再切小块，如果切完再冲洗，鱼肉的鲜味会大打折扣。”

　　“鱼鳍鱼尾鱼头用不上，可以留着炖汤。”

　　鱼肉切好装盆后，苏辰撒了两勺盐上去。

　　“盐的分量和平时做菜差不多就可以了，千万不能太咸。”

　　“太咸的话，会掩盖酒糟的酒香和酒甜，吃的就不是酒糟鱼，是咸鱼了。”

　　厨师们闻言笑了。

　　有个厨师问道：“干咸鱼好像也能拿来做酒糟鱼？”

　　“是的，有很多地方是用干咸鱼做酒糟鱼的，干咸鱼做的才有蒸制这一步，我们这个做法不用蒸。”

　　“哦哦。”厨师点头，“懂了。”

　　“放盐后，搅拌均匀，腌制一个小时。现在天气冷，放不放冰箱都可以。”

　　苏辰看了下外面的天色，阳光灿烂，万里无云，是个好天气。

　　“轮到你们上手了。”

　　厨师们撸起袖子，开始捞鱼杀鱼。

　　杀好一批就腌制一批，足足花了一个小时才把苏辰订的一千尾草鱼腌制完。

　　他们杀鱼的时候，苏辰指挥帮工把竹簸箕清洗干净，放到太阳下晾晒。

　　………………

　　祝大家除夕快乐！

　　一定要平安喜乐啊！

　　么么啾！

第280章别人晒冬，苏老板晒鱼？

　　等他杀的那条鱼腌制好了，苏辰把鱼肉放到竹簸箕上摊开晾晒。

　　“现在气温低，鱼肉间隔要大一点，通风一点，晒得会快一点。”

　　“夏天只需要晒半天就可以了，冬天要晒足一整天。”

　　美食街里不好找地方晾晒这么多鱼，苏辰让保安把端到玻璃顶棚上面晾晒。

　　竹簸铺满玻璃顶棚，遮住阳光，走在里面一点都不晒。

　　食客们好奇不已：“别人晒秋，苏老板晒冬，这上面晒的是什么？”

　　“鱼。”

　　苏辰回道。

　　“要做干咸鱼吗？”

　　“不是，是酒糟鱼。”

　　“哇！酒糟鱼可是我的家乡菜！”

　　一个食客惊叫起来，“这道菜什么时候上-新？”

　　“做好了就上新，大概十天左右。”

　　“太好了！今年不回家过年，还以为吃不上酒糟鱼了呢，没想到苏老板竟然做了。”