从卖盒饭到中华名厨 第217节

　　冯正明立刻一边扶着师父和师娘往里走一边说：“师父亲自下厨了啊？那可真是来对了，我和师哥真是赶上了，今晚要好好吃一顿。”

　　被冯正明这么一点不客气扶着往餐桌走，让师父的气自然顿时消了不少。

　　跟在后面的颜建兴，悄悄对大师兄说：“大师兄，你跟小师弟说了吗？”

　　李辉东自然知道对方意思，点点头低声说：“放心，一会我和小师弟会一起跟师父说，肯定会让师父同意你回泉城。”

　　颜建兴又低声说：“大师兄，我爸不是不让我回去开店，是不同意我用‘颜家菜’名头。”

　　李辉东微微皱眉，仔细想了想说：“我跟小师弟说说看。”

　　师父听到两个人窃窃私语，已经坐下来后喊道：“你们两个说什么呢？”

　　李辉东赶紧应声：“来了师父。”

　　然后大家一起落座，看到桌上的菜真是很丰盛。

　　尤其是桌上的炝拌腰花和糖醋鲤鱼两道菜非常瞩目。

　　冯正明盯着炝拌腰花说：“师哥你看看，这个菜是不是很久没见了？”

　　李辉东也是点点头：“是很久没见过了。”

　　这道炝拌腰花可算是师父真正最拿手的菜。

　　同样是猪腰子清洗干净，从中间破开后切掉腰骚的部分。

　　然后和爆炒腰花一样打上麦穗花刀。

　　接下来的步骤却并非是爆炒。

　　而是要用干净的温开水去汆烫。

　　水温一定要保持在六十度的样子，需要慢慢用这温水把腰花浸熟了。

　　如此出来的腰花更加的脆嫩，最后淋上师父秘制的调料汁。

　　这个菜所用的腰子必须非常新鲜。

　　然后用的水也必须要很干净。

　　如此浸熟的腰花吃起来会更加的嫩。

　　口感上和爆炒出来的腰花完全不同。

　　腰花是又嫩、又滑、又有那种很独特的脆。

　　冯正明和李辉东落座，等颜建兴给他们倒上酒，他们一起敬了师父和师娘后。

　　先让师父和师娘动筷子。

　　师兄弟俩几乎是同时迫不及待向炝拌腰花伸出筷子。

　　看到这一幕，让师父和师娘顿时都乐了。

　　冯正明悄悄缩了一下筷子，让大师兄先夹起一条腰花。

　　等到大师兄夹起腰花吃后，冯正明自己才伸筷子去夹回一条来。

　　脆，嫩，滑，鲜。

　　真的是舌头牙齿一种很独特的享受。

　　没有丝毫猪腰子的腥味，同时调味上也不会很重口。

　　鲜味十足，酱油的咸味，还有一些花椒油香味，以及搭配上辣椒粒。

　　冯正明回想起第一次吃这个菜，那种惊艳的感觉，绝对是超越爆炒腰花的，一种腰花的全新味觉体验。

　　今天再次吃到这个菜，让冯正明吃了一条还想接着吃第二条。

　　结果冯正明伸筷子的一刻，又再次和大师兄碰上。

　　“哈哈哈……”

　　师父终于绷不住大笑起来。

　　师父这一笑，让师兄弟俩自然是一起又缩回去。

　　看到师兄弟两个这次一起收回筷子，师父笑呵呵说：“好了，你们喜欢吃就多吃点。”

　　师兄弟俩自然也就不客气了，这顿师父家的晚饭，真是吃的师兄弟俩停不下来。

　　当然酒过三巡、菜过五味后。

　　李辉东还是把师父大儿子拜托的事情跟师父说了。

　　“师父我觉得，应该让大师弟回泉城去，大师弟的手艺其实您应该清楚，他绝对比我们师兄弟还要好的，他回泉城去开店，那才是对师父您手艺最好的传承，用颜家菜的名字，没有什么不可以，那才表明是师父您的真传。”

　　听大徒弟这么说，师父立刻看向了大儿子。

　　后者面对父亲有些严厉目光，倒是并没有去避开。

　　因为颜建兴对自己的手艺有自信。

　　他也觉得自己是能撑起父亲名声的门面。

　　颜师傅见大儿子没有回避自己的目光，他在惊讶之余倒是第一次又重新审视了一番大儿子，同时回想起这些年大儿子的一些表现。

　　冯正明这个时候趁机开口：“师父我觉得大师兄说得对，大哥他的手艺真是已经很优秀，我们知道师父您希望我们不要太高调，但是厨艺的展示怎么能算高调呢？像是我在聚宾园的时候，您不是也跟我说，不需要留手吗？

　　所以我觉得，大哥的厨艺既然能够撑起您的门面，那为什么您不能支持大哥？让大哥回泉城去？”

　　听冯正明这么说，师父已经明白，这是他们师兄弟提前都商量好了。

　　师父沉吟片刻看向儿子说：“你要回泉城可以，你不是也有投资人吗？那你就回去，但是不能用颜家菜的名头。”

　　颜建兴听到这话，有一种说了半天，事情没有取得丝毫进展的感觉。

　　冯正明赶紧说：“师父您这不对。”

　　师父立刻问：“我怎么不对？”

　　冯正明说：“师父您姓颜，可是大哥他也姓颜，大哥用自己的姓氏给餐馆命名，有什么不可以的呢？所以我觉得颜家菜大哥是能用的。”

　　师父听到这话立刻笑骂道：“就你小子会偷奸耍滑是吧？你大哥他也姓颜，就能用颜家菜的名字了？他用了颜家菜，别人还不是首先想到的是师父我？”

　　冯正明继续说：“这没办法，谁让大哥是师父您儿子呢？无论大哥他怎么做，别人都会把大哥和师父您联系起来，既然是这样，为什么不干脆就让大哥用颜家菜的招牌？这就像是我用冯家干饭铺的招牌一样啊。”

　　李辉东听完小师弟的话，马上也跟着说起来。

　　“师父，我觉得小师弟说的没有错，建兴他就因为是您的儿子，大家总会用两种标准去要求他，一方面他做的好，别人觉得是应该，因为他是您的儿子，而且他无论做的再怎么好，也揭不掉是您儿子的标签。

　　另一方面如果他做的不好，别人就会立刻一起去抨击他，甚至比我们这些徒弟被抨击的还要更加厉害。

　　师父您难道不觉得，这给了师弟他很大压力吗？”

　　师父笑着反问：“你们这样说，倒是还成了我的错了？”

　　李辉东和冯正明赶紧一起向师父道歉。

　　颜建兴也是一起给父亲道歉。

　　颜师傅看着两个徒弟还有自己大儿子，又认认真真想了想两个徒弟的话，再想想大儿子这些年自己的各种努力。

　　甚至大儿子当初学徒拜师，都是拜在了别的老师傅门下学厨。

　　但是不管大儿子多么努力，始终还是会被人拿来跟自己比较。

　　这确实也给了大儿子极大的压力。

　　但是大儿子没有让颜师傅失望，他最终还是顶住了压力，认认真真把手艺学好了，而且也真的已经做到了很好。

　　想着这些，终于颜师傅松了口气。

　　“好吧，你要回泉城，要用颜家菜的招牌，你就用吧，但是这次全省青年厨师交流大赛结束，我不会留在泉城，以后的一切都要靠你自己去做。”

　　颜建兴听父亲这么说，他明白这是父亲对自己的一份考验，要让自己凭自己的本事，去把颜家菜做出它该有的那份名气。

　　颜建兴向父亲保证：“爸我不会让您失望。”

　　颜师傅笑着点点头，然后指着桌上的菜说：“你们哥三一起，把菜都给我吃完，不许浪费。”

　　冯正明和两位师兄相视一眼，然后三个人一起大快朵颐起来。

　　(本章完)

第233章 理念上转变（三更一万二，求订

　　阅）

　　冯正明和大师兄一起，第二天便陪着师父先行出发返回泉城。

　　颜建兴没有跟着一起走，他是需要进行一些准备。

　　一方面是要准备在全省青年厨师烹饪交流大赛上好好亮一手，想要为自己争取一个好成绩。

　　另一方面，颜建兴也是想要和自己班底联系好，带着一起去泉城见一见投资人。

　　既然获得父亲的支持，颜建兴是摩拳擦掌准备要好好把店开起来，一定要对得起父亲的名声才行。

　　为了不让师父太辛苦，冯正明和大师兄回去一起买了卧铺票。

　　上了火车，师父明白是两个徒弟对自己孝心，担心自己年纪太大，坐太久的火车不行，所以买了卧铺票返程。

　　师父坐下来，看着两个徒弟。