从卖盒饭到中华名厨 第191节

　　夏蕙醒过神来，赶紧端起盘子去上菜。

　　不出夏蕙所料，那桌客人看到番茄炒蛋第一反应果然是惊讶。

　　“嚯，这番茄炒蛋这么香？”

　　“番茄炒蛋还能这么炒？”

　　“真香，好吃啊，这味道更下饭。”

　　夏蕙回到冯正明身边，看到他已经把锅勺和案板都给清理干净了。

　　在看到夏蕙回来，冯正明还是提醒她：“你要形成习惯，每次切配过后，要顺手用干净的抹布把案板和刀都擦干净，然后这样炒完了菜，也要顺手把锅勺都清理干净，最后再偷空把抹布淘洗干净，保持整洁。”

　　夏蕙在旁边认认真真地恭敬应承。

　　并且还主动接过冯正明抹布去淘洗干净。

　　淘洗好抹布回来，夏蕙扭头看了看那一桌客人，又看了看冯正明，张口想要问点什么，但是又有些不好意思开口。

　　还是冯正明看出她想提问，笑着说：“你应该是好奇，为什么我做个番茄炒蛋，竟然看上去比爆炒三样还要精细？”

　　夏蕙点头：“我从没想过，番茄炒蛋能做的那么精细。”

　　冯正明认真说：“荤菜很多时候，因为本身带有油脂就很诱人，所以往往不需要太繁复的烹饪，只要调味对，火候够，肯定不会难吃。

　　但是蔬菜不一样，蔬菜本身不具备诱人的油脂，往往会给人一种寡淡的感觉，所以做蔬菜的时候反倒是要更精细，要给蔬菜更多的滋味，从而让看上去寡淡的蔬菜变得美味。”

　　冯正明还补充一句：“对了，我爆炒三样忘记调碗汁了，所以我才会在勺子上那样兑汁，你记得那样是不对的，你以后要做的时候，一定不要学我那样。”

　　夏蕙听得一愣，本来她也想问炒勺里兑汁问题。

　　结果让她没有想到的是，冯正明竟然是因为忘记提前兑碗汁。

　　愣了一会，夏蕙还是忍不住笑了起来。

　　冯正明看夏蕙笑颜如花，也只能是再次警告：“你不要学啊，我的做法是不对的，一般是切配好材料先把碗汁兑好的。”

　　夏蕙依然是一边笑一边点点头：“我知道。”

　　第一桌点菜的客人，三个人各吃了三大碗米饭，两盘菜甚至连盘底的汤都没剩下。

　　吃饱了三个人付钱的时候，依旧是对两盘菜赞不绝口。

　　“好吃，真是太好吃了。”

　　“没想到你们这一个大排档能做那么好吃的菜。”

　　“真的一点都不比馆子里差，感觉是能赶得上大酒楼的手艺。”

　　夏蕙不忘给三个人推荐：“我们在城区里有一家干饭铺，冯家干饭铺，几位想吃把子肉，或者是炒菜的话，可以去干饭铺的，在街上问一下本地人，没有人不知道的。”

　　三个外地来的旅客马上答应，表示一定会再去冯家干饭铺吃。

　　第一桌客人走后，又来了两桌客人，更多还是买把子肉。

　　在这一轮客人差不多走后。

　　罗晴和火车站的一些人过来买饭。

　　罗晴来到大排档，先跟陈安邦打了招呼，然后向里面一看，看到一个年轻女孩站在冯正明身边，两个人还正在聊着什么。

　　看到这一幕，罗晴多少是有些吃味的。

　　她直接走进去，来到冯正明和夏蕙面前。

　　“这位是？师父介绍来的新人？”

　　冯正明看到是罗晴，笑着给罗晴和夏蕙两个人介绍一下。

　　罗晴听完冯正明介绍，瞬间放了心。

　　因为冯正明介绍自己的时候，给夏蕙说是他女朋友。

　　夏蕙看了看穿着火车站制服的罗晴，得知是冯正明的女朋友，她自然也要多打量对方几眼。

　　然后夏蕙笑着说：“没想到师叔女朋友这么漂亮呢，也对，师叔很帅，而且手艺也好，女朋友是应该漂亮。”

　　夏蕙又主动向罗晴伸出手：“你好。”

　　罗晴同样伸出手跟夏蕙握手：“你好，没想到师父会推荐来一位女厨师，女厨师也很少见。”

　　夏蕙点头：“是很少，职校里也就我一个女的。”

　　罗晴不禁有些奇怪：“你为什么会想要学厨？感觉厨师很辛苦。”

　　夏蕙回答：“我家里人都是厨师，我从小就喜欢烹饪，所以就想学一手好厨艺，起码不能输给我家里人。”

　　罗晴又有些惊讶：“原来你家里是厨师世家吗？”

　　夏蕙也没有隐瞒，点点头说：“我爷爷就是厨师，我爸也是厨师，我弟弟也在跟我爸学厨呢。”

　　罗晴好奇问：“那你怎么没在家里学呢？”

　　夏蕙被这么一问顿时有些迟疑。

　　不过稍稍停顿，夏蕙还是情绪稍有些失落地说：“因为我爸不教我，我爸说女孩子不适合当厨师，他不让我学厨，也不肯教我，手艺都教给我弟弟了。”

　　罗晴听到这话，几乎是瞬间产生了共鸣，因为她家里也有着类似的情况。

　　然后罗晴握住夏蕙的手认真说：“没关系，你好好在这学，以后学好了回去打败你弟弟。”

　　夏蕙听罗晴这么说，她有些不可思议看向罗晴。

　　短暂愣神，夏蕙展颜一笑：“哈哈哈，好，我一定好好学厨，以后回去打败我弟弟。”

　　(本章完)

第215章 一心学厨的女学徒

　　夏蕙和罗晴聊了一会，也是说起了她家里的一些事情。

　　她家里和罗晴家里倒是有些不一样。

　　夏蕙父母并没有罗晴父母那样重男轻女。

　　从小夏蕙也很受父亲的宠爱，就连爷爷奶奶也都是偏爱夏蕙。

　　可以说，夏蕙从小算是被家里人宠着长大。

　　这可能也是造就夏蕙开朗活泼的性格。

　　尤其是因为从小在家里的酒楼玩大的，夏蕙就变成了一种自来熟，性子像是男孩子，还是那种跟谁都能很快聊到一起。

　　不过等到长大了之后，夏蕙提出想要进后厨学手艺，家里人几乎全都反对。

　　“晴姐我跟你说，我跟家里人提出要学厨，他们就立刻变了一张脸，尤其是爷爷和我爸，对我可凶了，不管我怎么说，就是不让我学，后来都不让我进后厨。”

　　罗晴听夏蕙从小经历，心里还真的是有些羡慕夏蕙。

　　她家里人从小那么宠爱她，没有因为她是女孩子就不疼爱她。

　　所以听到夏蕙埋怨家里人，罗晴劝说：“兴许你家里人是觉得学厨太苦，所以不希望你一个女孩子那么辛苦。”

　　夏蕙一脸认真说：“晴姐不苦的，做菜可有意思了，我从小看爷爷、爸爸他们做出那么多漂亮又好吃的菜，我都特别羡慕他们那个手艺，花了很多心思做出一道好菜，看到客人吃到美味的笑容，那是很有成就感。”

　　冯正明和罗晴听夏蕙这么说，还真的是都感到有些惊讶。

　　他们能看得出来，夏蕙是发自内心的热爱。

　　罗晴觉得夏蕙这种热爱真的很棒。

　　“所以家里不愿意教伱，你就跑出来学？”

　　夏蕙回应：“对啊，我自己报考了职校，考上后我就自己跑去上学了，后来我认识了颜爷爷，我就跟颜爷爷说想要拜他为师，要学到手艺，以后回去战胜我爸和爷爷。”

　　听夏蕙这番话，让冯正明和罗晴都觉得特别有趣。

　　夏蕙这份单纯对厨艺的热爱，真的是有点感染冯正明和罗晴。

　　然后罗晴有些奇怪：“那你为什么不留在颜师傅那，跟着颜师傅学呢？我觉得颜师傅的手艺更好的。”

　　夏蕙摇摇头：“颜爷爷的手艺很好，但是我留在职校颜爷爷身边，我没有实践的机会，学校里天天教的都是一些很标准化的菜，那些技法我都学会了，缺少的是实际去做，所以我找颜爷爷，主动要出来实践学习。”

　　冯正明问：“你其实可以让师父推荐你去大酒楼的。”

　　夏蕙立刻说：“我才不要去大酒楼，我要是去大酒楼，肯定会被我家里人知道，他们会来阻止我，我现在这样他们找不到我，就不能阻止我。”

　　罗晴倒是和夏蕙聊得挺投缘，如果不是冯正明提醒她还要回去上班，可能罗晴真是会和夏蕙聊很久。

　　等到罗晴走后，夏蕙看向冯正明说：“师叔想不到你女朋友那么漂亮。”

　　冯正明笑了笑说：“师叔我不是也很帅吗？当然要找个漂亮的女朋友。”

　　夏蕙仔细端详冯正明一番，最终还是忍不住说：“师叔你真的不算很帅。”

　　冯正明听到这话有点哭笑不得，一时也不知道该怎么往下说。

　　夏蕙紧接着又说：“不过师叔你很结实硬气，给人很有安全感，尤其是你做菜时候的样子，很有力量感。”

　　冯正明也不想继续讨论，只能说：“行了，赶紧干活。”

　　接下来时间，夏蕙开始帮冯正明切配，也在冯正明指点下在切配上学习一些新东西。

　　还有就是夏蕙会仔细观察冯正明炒菜的过程。

　　通过一番观察，夏蕙还是看出了一些端倪。