从卖盒饭到中华名厨 第130节

　　再到到后面调馅，以及对肉馅进行摔打。

　　又是冯正明摔打肉馅的过程，看得张宏伟和冯胜男觉得特别有趣。

　　张宏伟看冯正明摔打忍不住有点跃跃欲试。

　　“哥，让我也试试。”

　　冯胜男见表哥要试试，她自然是也要试试看。

　　冯正明倒也没有介意，让他们把手洗干净，然后给两个孩子分别试一试。

　　本来他们看冯正明摔打的过程非常的潇洒，丝毫看不出来用了多大劲道的样子。

　　等到自己去尝试摔打的时候，才发现要想像冯正明那样飘逸的摔打还真不容易。

　　才摔打了几下，张宏伟已经觉得手臂像是要抽筋了。

　　冯胜男更是完全没有能把肉馅给兜起来摔向盆子里。

　　冯宗嘏看到张宏伟和冯胜男认真却笨拙样子，不禁笑起来：“哈哈哈，现在是不是突然发现，原来当厨师也不那么简单？”

　　两个孩子认真地点了点头，表示确实是很辛苦的力气活。

　　冯正明摔打好，把四喜丸子过油炸出来，接着一颗一颗摆放在小桶里，先把红烧汤汁给煮开，再用煤球炉均匀的小火慢慢进行炖煮。

　　几乎是炖煮一个早上，等把子肉和五香脱骨扒蹄都差不多出锅，四喜丸子也一起出锅。

　　把这三样放在大盆子里，用三轮车从家里拉去铺子，这便是中午铺子里最重要的三样菜了。

　　赵超兴来到冯家干饭铺子，看到里面熙熙攘攘的人群心中满是羡慕和嫉妒。

　　他还是不明白？

　　都是卖把子肉的，怎么冯家干饭铺就会有这么多人？

　　带着这样疑惑，赵超兴走进冯家干饭铺。

　　抱歉，今天家里有些事情，一直忙到晚上十点多才能开始写。今天只能两更了。谢谢大家的订阅、打赏和月票支持。

　　(本章完)

第162章 被认出的赵老板

　　赵超兴走进冯家干饭铺，先是环顾整个铺子里一圈。

　　没有看出冯家干饭铺有什么特别之处。

　　简单的装修，一张一张四方的木桌子和长条木凳。

　　整个铺子里看上去有一种过去老铺子的感觉。

　　在赵超兴看来，这种装修和布置实在是太落伍，完全不符合现在的时尚。

　　光是看了铺子的装修，让赵超兴觉得自己火车站那边新店开张，光是在装修上肯定要比冯家干饭铺强太多。

　　不过虽然有这种装修风格上的自信，赵超兴还是走向前台，准备先看看冯家干饭铺的把子肉有没有什么进步？

　　赵超兴觉得，自己已经对自家把子肉进行改良，肯定不会比之前冯正明火车站卖的差。

　　甚至赵超兴经过一些研究，多加了几味料，还研究出了辣味的把子肉。

　　可以说在做把子肉上，赵超兴还是有着绝对的自信。

　　一步一步走向卖把子肉的前台，准备要买上一块去仔细研究研究。

　　就在靠近前台的时候，突然一阵浓郁的肉香迎面飘来。

　　那股香味，瞬间让赵超兴仿佛被什么东西勾住。

　　赵超兴惊讶之余，努力地伸头向前台去看，鼻子也是用力吸气，顺着飘来的肉香去寻觅。

　　终于，赵超兴看到了飘来肉香的东西。

　　那是一个一个看上去红润肥美的猪蹄子。

　　看到这诱人猪蹄子，让赵超兴忍不住是直咽口水。

　　此时，有人买了一个猪蹄子，并且要求给拆开。

　　赵超兴看着里面的人拿着猪蹄去拆的时候，眼神几乎是盯着猪蹄难以移开了。

　　猪蹄实在是太过软烂，负责拆解猪蹄的人都不用刀，用套上塑料袋的手，很轻松把猪蹄给撕开，皮肉和骨头非常轻松分离。

　　咕咚。

　　赵超兴看的是忍不住重重咽了一下口水。

　　几乎是下意识嘀咕：“这猪蹄怎么能做的那么好？”

　　旁边准备买猪蹄的人，听到了赵超兴的话。

　　“冯家的猪蹄子真是一绝，和他们家的把子肉做的一样好，以前我都是去老街那边买把子肉，自从来这边吃过，再也不想去老街那边。”

　　无疑，旁边顾客的这话，把赵超兴听的心里很不是滋味。

　　关键这个顾客说完，旁边顾客还都纷纷附和。

　　“没错，还是冯家的把子肉好吃。”

　　“不光是把子肉好吃，猪蹄也特别好吃，真不知道到底是怎么能做成那样？”

　　“老街那边的把子肉，吃起来总觉得料子的味道太重了，还是冯家把子肉一吃会觉得肉新鲜，有肉味，好吃。”

　　听这些顾客的话，赵超兴心底多少是有些不服气。

　　这时前边买好了的顾客端着饭菜转身。

　　马上有其他顾客看到买好人碗里的大丸子很好奇地凑上前询问。

　　“这大肉丸子是今天新上的菜啊？”

　　端着饭菜的顾客说：“对啊，今天新菜，四喜丸子，个头是传统四喜丸子大约一半大，一块钱一颗，买一颗尝尝鲜。”

　　赵超兴仔细看着对方碗里，一颗四喜丸子，一块把子肉，还有豆腐和大青椒。

　　这些东西真是光看着就会让人觉得非常诱人。

　　尤其是那颗四喜丸子，看着个头不是很大，但红润汤汁浸着，看着和一些馆子里的四喜丸子完全不一样。

　　赵超兴又是咽了一下口水，心里决定要把这四喜丸子、猪蹄和把子肉都买回去尝尝。

　　走到前台，赵超兴还没开口，却听到一个声音先跟自己打招呼。

　　“这不是赵老板吗？赵老板自己家的把子肉不吃？专门跑到我们这里来买。”

　　赵超兴被人给道破身份，也是有些惊讶地抬起头看过去。

　　接着赵超兴一脸惊愕地盯着点破自己身份的人。

　　“怎么？怎么会是您？”

　　没等冯老爷子回答。

　　赵超兴顿时琢磨明白了：“冯家干饭铺，原来是这样，难怪都说这里把子肉味道最好，原来这是您老亲自出手。”

　　冯宗嘏微笑问：“你父亲身体还好吧？”

　　赵超兴恭恭敬敬回答：“挺好的，有时候我回去看他，跟他聊天的时候，他还总是怀念年轻时候跟着您去摆摊。”

　　冯宗嘏笑呵呵说：“都是过去的事了，听说你的把子肉也做得挺好，算是很好继承了你父亲的手艺。”

　　赵超兴看向面前盆里的把子肉，有些无奈地说：“跟您老亲自出手比，我的把子肉做的还不到功夫。”

　　冯宗嘏对负责给顾客盛把子肉的陈安邦说：“给赵老板挑一块好的。”

　　陈安邦立刻点头答应：“我知道爷爷。”

　　赵超兴迟疑了一下说：“我还想要买猪蹄和四喜丸子。”

　　冯宗嘏点头说：“都给赵老板打包。”

　　赵超兴把猪蹄、四喜丸子，把子肉锅里各种东西都给买了一遍。

　　付了钱，赵超兴恭恭敬敬跟老爷子告别，然后是转身赶紧离开。

　　赵超兴离开不久，铺子里有顾客开始谈论他。

　　“刚才的那个，好像是老街那边超兴兴的老板吧？”

　　“超兴兴的老板？超兴兴不是也卖把子肉吗？”

　　“那老板怎么跑来这买把子肉？”

　　“不会是想要过来偷师的吧？”

　　“可能还真是，没见他把冯家干饭铺的东西都买了。”

　　跟段素芬收拾桌子的张宏伟听到顾客谈论，马上收拾好桌子跑到里面去。

　　“姥爷，我听外面人说，有人来我们家偷师。”

　　冯宗嘏乐呵呵说：“没事，他偷不去的。”

　　张宏伟有些疑惑：“姥爷，真的偷不去吗？万一他回去吃了，尝出我哥做那些东西用的料，他也学着做怎么办？”

　　老爷子反问：“对伱表哥那么没信心？”