从卖盒饭到中华名厨 第101节

　　把大师兄两个徒弟的菜品尝过后。

　　冯正明说；“好了好了，大家快吃，不能辜负今晚师哥他们的这一番手艺。”

　　这个时候，李辉东对冯宗嘏说：“爷爷请尝尝我这个锅塌黄鱼。”

　　冯宗嘏看向锅塌黄鱼，首先是有些惊艳：“这个菜我还真是第一次见到。”

　　李辉东一边用筷子给老爷子夹一块鱼肉，一边解释说：“这个菜也算是一道老菜，只是做起来有一些技巧，所以现在做的馆子不多了。”

　　见到李辉东又给自己夹菜，冯宗嘏说：“你吃你吃，不用总给我夹菜。”

　　等李辉东把一块鱼肉放下来。

　　老爷子又是仔细看了看。

　　“哦？这应该是鱼肉外面裹着鸡蛋糊，先是油炸了一下吗？”

　　冯正明帮忙解释：“爷爷这个菜是先煎，有些像是做锅贴，给鱼包裹上一个鸡蛋糊，然后在锅里两面煎到金黄，再用高汤或者是水调好的汤进行煨煮，也就是塌了。”

　　冯宗嘏听后恍然：“原来锅塌是这么来的。”

　　老爷子动筷子把鱼肉夹起送入口中。

　　(本章完)

第125章 开铺子的建议（第二更，求订阅）

　　锅塌黄鱼这个菜，入口是软嫩鲜香。

　　吸足汤汁的鸡蛋糊外壳，真的是非常软糯。

　　咬开之后，里面的黄鱼肉又是非常的嫩。

　　高汤的鲜味搭配上鱼本身的鲜味。

　　冯宗嘏这一口吃下去，只觉得这个菜虽然是很淡口的一个菜，但是黄鱼的鲜美，搭配上外面吸足汤汁的鸡蛋糊，真的是特别的美味。

　　尤其是这个菜吃起来非常软嫩，再加上黄鱼的刺也很少，都已经被李辉东清理掉。

　　所以这个菜对老人或者是孩子，明显是一道非常友好的菜。

　　品尝过这道菜，冯宗嘏对两个孩子说：“这个菜你们也应该吃点，多吃鱼啊，你们可以变得聪明哦，而且这个鱼做的很好吃。”

　　听老爷子这么说，李芬珍和胡艳自然也是给孩子们夹鱼吃。

　　李晓刚大概是男孩子，所以吃了之后觉得口味太淡，不过因为有父母都在，所以他还是乖乖吃掉，并没有提出任何意见。

　　林晓娜是女孩子，口味相对是能接受清淡，而且女孩子也挺喜欢吃鱼，倒是很喜欢吃，让母亲给自己还专门多夹了一些鱼到碗里吃。

　　冯正明也给罗晴夹了不少鱼吃，罗晴也觉得这道锅塌黄鱼很合胃口。

　　这顿晚饭，在一片和气欢乐气氛中进行着。

　　中间林家成和李辉东也都是向冯爷爷敬酒，冯正明看爷爷喝的有些多，主动帮爷爷挡下了几杯酒，跟大师兄他们多喝了几杯。

　　罗晴看冯正明跟大师兄和姐夫一杯杯喝，不免也是有点为他担心。

　　几次想开口说，但看冯正明和大师兄那份感情，她张张嘴又没有说话。

　　还是冯爷爷看到，微笑伸手制止住了大家。

　　“好了，今晚这顿酒我们就喝到这，一会你们都还要回去，再喝多回去不安全。”

　　老爷子发话，大家都很听话不再喝酒。

　　此时，老爷子和女人孩子们都差不多吃好。

　　接下来剩下桌上的菜，冯正明和大师兄、姐夫还有张磊、杨鹏一起。

　　每个人都盛上一大碗的米饭，开始风卷残云般狼吞虎咽起来。

　　眨眼间，桌上的盘子一个一个被冯正明他们吃光。

　　冯宗嘏看冯正明他们五个吃饭的样子，脸上也挂满了笑容。

　　“香，伱们这样吃饭，看着真香，这才是大小伙子该有的样子，把菜都给吃完啊，米饭要是不够的话，让正明去给你们煮面条。”

　　林家成把嘴里的饭菜咽下去说：“不用了，这些菜已经不少，米饭也够我们吃。”

　　这顿晚饭，最终冯正明他们真是把全部的菜都吃完了。

　　大家又一起动手把餐桌收拾干净。

　　大师兄妻子和大姐、大表姐一起把碗筷收拾好并且清洗干净。

　　罗晴与何晓娜一起主动把冯爷爷家客厅清扫干净。

　　张磊和杨鹏则是把各种餐桌和椅子全都归位。

　　冯正明和大师兄以及姐夫则一起陪着冯爷爷坐着喝水聊天。

　　林家成得知冯正明要开干饭铺，给出一些自己的建议。

　　“正明你要开干饭铺，姐夫给你一些建议，雇人上不要找太多，两三个人就行，你的把子肉和猪蹄配方记得别泄露出去，也别让他们参与太多制作，就让他们看着铺子，负责招待客人，还有就是打扫铺子内外卫生就行。”

　　看到冯正明点点头，林家成继续说：“另外，要是有人想找你拜师，我的建议是，暂时正明你不要收徒。”

　　“姐夫我现在肯定不会收徒，我自己刚出师没多久，很多技法上我都不如师哥掌握的好，现在收徒也有些误人子弟，我还需要多多沉淀，真正能够把烹饪技法，各种细节知识都能融会贯通，我才有资格去收徒的。”冯正明很认真地表示。

　　李辉东轻轻拍了拍冯正明肩头：“你也太谦虚了，你的厨艺教徒弟没问题，姐夫让你现在别收徒，是担心别有用心的人只想着偷师。”

　　林家成点头认同：“对，冯家传你的把子肉方子可不一般的。”

　　李辉东附和道：“没错，现在泉城可是有不少传言，都在说你做的把子肉味道最正宗。”

　　冯宗嘏也开口说：“把子肉配方没那么神，即便是不用我们家的方子，用简单的五香料，只要肉选的好，做出来味道也不会难吃。”

　　林家成说：“不会难吃，但味道肯定不如你们做的，所以这个方子还是要守住。”

　　冯正明点头答应：“好的姐夫，我知道，我会注意。”

　　大家又聊了一些开铺子小细节。

　　得知冯正明会在铺子里装上灶台，卖把子肉的同时还会搞小炒，大师兄很认同他的这种做法。

　　“这个好，师父教的手艺不能丢了，在把子肉和五香扒蹄基础上，再加上小炒，你干饭铺子的生意肯定不会差。”

　　稍稍停顿李辉东补充一句：“不过会比较辛苦的。”

　　林家成说：“雇一个专门负责切配的就行。”

　　在和大师兄、姐夫以及冯爷爷聊天中，冯正明也是逐渐对经营干饭铺有了更立体的规划。

　　大家把冯爷爷家里收拾干净，也就一起跟冯爷爷告别。

　　冯爷爷送大家到门前说：“以后有时间，欢迎大家常来做客，下次再来啊，要让正明下厨，不能总让大师兄自己来做菜了。”

　　冯正明也同意：“对，下次你们再来，一定要我做菜。”

　　李辉东大笑说：“好，下次来让你做。”

　　一群人跟冯爷爷告别。

　　冯正明也骑车专门送罗晴回家。

　　送罗晴回家路上，罗晴坐在自行车后座，环住冯正明的腰，把脸贴在冯正明背上。

　　“真羡慕你，师哥他们对你那么好，你要开铺子，他们都帮你出谋划策。”

　　冯正明扭头向身后看了一眼笑着说：“以后师哥他们也会对你很好，大姐和嫂子看着也都很喜欢你的。”

　　罗晴贴着冯正明后背点点头。

　　“对呢，大姐和嫂子人真好，感觉比我爸妈对我都好，还有爷爷，特别慈祥，一点架子都没有，年龄那么大还总是乐呵呵。”

　　冯正明听完这些，扭头对身后说：“是不是突然觉得，找了我特别幸福。”

　　罗晴抱住冯正明腰的手紧了紧轻声回应：“嗯。”

　　(本章完)

第126章 见证狗血剧（第三更，求订阅）

　　冯正明骑自行车带着罗晴，刚转入罗晴家外面的路上。

　　远远看到路边上有两个身影正在拉扯。

　　借着路灯不难看出，两个身影应该是一男一女。

　　还没等冯正明看仔细，听到被拉住的女人喊起来了。

　　“你放开，你再不放开，我喊人了。”

　　夜幕下，街头本就没有什么人，女人这一喊声音非常突显，让坐在自行车后座的罗晴也听到。

　　罗晴从冯正明身后探出头，隐约也看到是一男一女在路边上拉扯。

　　她伸手轻轻拍拍冯正明后背说：“快点过去，看看别出什么事。”

　　冯正明听罗晴让自己过去，也就很自然一边蹬自行车靠近，同时还按响了自行车的铃铛。

　　叮铃铃……

　　听到铃铛声，拉扯中的男女也停下来。