回到1990,经营个体餐馆开始 第667节
或许是因为冯诚的横空出世,也提前推动了不少国内富豪家的第二代被推出来。
第449章 筹备好西餐厅
虽说西餐厅的厨师们已经招到,但冯诚依旧还是要跟他们进行配合。
大家要相互熟悉,要能够在新餐厅后厨里配合起来。
三位来自国外的厨师,原本他们最担心的事情是语言交流。
不过当他们看到冯诚出现在后厨,他们立刻就不再有语言交流上的担忧。
“主厨好。”
“哦,主厨您会来的是吗?那我就放心了。”
“有主厨您在,我们很多交流会省心。”
冯诚微笑:“你们远道而来,我不能让你们受到太多语言上的为难,我会尽量每天营业的时间里都在餐厅里。
然后我会让你们跟我一起去选拔后厨里的人员,我希望我们的后厨可以很愉快,充满欢乐。”
说完这些,冯诚故意停顿了一下。
“最后,我想也是比较重要的一点,就是我希望你们可以跟我学习汉语。”
三个年轻的外国厨师,听到冯诚的话,顿时脸色一变。
冯诚不等他们哭丧着脸,就直接开口做出鼓励。
“你们可不要急着这么哭丧脸哦,你们跟我一起边学汉语边干活,能够从我这里学到一些新菜单,同时你们语言学好了,以后你们在国内自己开餐厅也会很便利。
难道你们就没想过,以后要在我们国内开自己的餐厅?
然后再让你们在国内的餐厅,获得星星?”
这话无疑对每一位厨师都会有极大的诱惑。
尤其是三位年轻的厨师。
他们在国外大大小小的餐厅都干过。
在国外他们虽然不算是很顶级,但他们也一直都在努力。
之所以会选择来国内,一方面是郭先生给他们介绍的时候,说冯诚会给他们相当高的待遇。
另一方面是见到冯诚后,冯诚所展现出的魅力很吸引他们。
因此来自冯诚的诱惑,确实是让他们很心动。
在这样一个国度开一家属于自己的餐厅。
然后就是按照冯诚主厨告诉他们的,把国外的一些食客和美食家吸引来,让他们在国内的餐厅获得星星。
冯诚看出三个人的心动,微笑:“好了,那我们就一起努力。”
这个时候,惟一的女厨师好奇问了一句。
“主厨你觉得,你的餐厅可以获得星星吗?”
冯诚微笑:“如果是我的中餐馆,我觉得我并不需要星星,因为中餐有自己的一套评价体系,而我更喜欢食客最直观的评价,也就是有更多食客愿意花钱。
但如果是我这家西餐厅的话,我会努力,希望将来可以吸引他们来,给我颁发星星。”
听了冯诚这话,让三位年轻厨师心底对冯诚更加的敬佩。
不同于国内需要谦虚的文化底蕴。
对外国厨师来说,一位主厨如果不能展现出足够的强势,他不是以拿到星星为目标,那这位主厨就不值得他们尊重和追随。
显然,冯诚的表现在他们看来简直太完美了。
他们相信,冯诚会是一位最顶级的主厨,会带着他们拿到星星。
“主厨我会好好的支持你。”
“主厨我也愿意追随你。”
“主厨我会跟你学习汉语的。”
冯诚微笑:“哈哈哈,那就从主厨两个字开始,我们的语言叫‘主厨’,来你们试试。”
三个人先是面面相觑,然后还是跟着冯诚学着用汉语念出“主厨”。
一开始确实因为发音上的不一样习惯,三个人都说不清楚。
不过冯诚没有去笑话他们,反倒是继续鼓励他们。
经过了一番尝试,还真让三人成功地念出“主厨”。
三个人顺利用汉语念出“主厨”来。
冯诚立刻向三人竖起大拇指,并且用他们熟悉的外语对他们进行一番夸奖。
受到夸奖,看到冯诚竖起大拇指,给了三个人极大信心。
所以接下来,三位外国年轻厨师几乎都是尽量用汉语喊冯诚“主厨”。
有了三位辅助自己的外国厨师,冯诚还为自己西餐厅招了几位年轻的学徒。
学徒方面,冯诚联系了西郊宾馆时候合作的林琅。
对方虽说是点心师傅,但他也是涉猎了西点。
所以冯诚找到林琅,还真帮他找到了一些合适的西餐学徒。
林琅把人给冯诚安排到他的店里来。
冯诚对这批西餐学徒进行了解。
才知道他们是国内厨师学校,新开的西餐培训的学生。
本来他们都觉得,学了西餐可能以后就业有些难。
没想到还真是获得了合适的就业机会。
一共是被安排过来五个学徒。
学徒们见到冯诚的西餐厅里,竟然还有三个年轻的外国厨师,把他们都给惊到了。
冯诚也帮双方进行介绍,然后他对学徒们认真地交代。
“既然是学习了西餐,外语肯定要学一学的,在开业之前,你们一边跟着工作,一边也注意学一学外语。”
听到说还要学习外语,让五个学徒也顿时哭丧着脸。
冯诚:“都别苦着一张脸,知道为什么你们就业很难吗?就是因为你们不会外语,不需要你们短时间里能读能写,但至少你们要能跟人交流。
你们也看到了,我这边后厨里,三位厨师都是外国人。
你们不会外语,跟他们怎么交流?你们之间要怎么配合?
就算是他们愿意手把手教你们东西,总归你们也需要明白他们教的是什么吧?”
一个学徒看向冯诚问:“那你会外语吗?”
冯诚笑了:“你大概不看新闻吧?如果你看新闻就应该知道,我不但会外语,我是可以用外语很流畅和外国人交流。
甚至我蒙住脸的话,完全不会被外国人听出我不是他们国家的人。”
听到冯诚这话,让学徒们都是一惊。
问话的学徒本来还有些不相信。
但是被沪城出生的学徒提醒。
“他是我们沪城的小厨神,他可是很有名的,上过电视和报纸,他的外语是真的非常好,跟外国人交流没有一点问题。”
被人这么说了,那个疑惑冯诚能不能说外语的学徒才不再吭声。
冯诚看出对方还有些不太相信,他就直接外语跟三个外国厨师说了一下情况。
三个外国厨师听了也都是笑了起来。
纷纷是向那个学徒表示,他真的是太不尊重主厨。
冯诚帮忙翻译:“他们说你不尊重主厨,在后厨里,主厨就是权威,你一个学徒要听从主厨的一切安排,否则你没有资格留在后厨。”
这一次,听冯诚几乎和三个外国人说的话一模一样。
而且他们之间的交流那样流畅。
最关键是,冯诚真的是能在汉语和外语之间无缝地切换。
终于让五个学徒彻底服气了。
冯诚拿出提前准备好学习外语的口语本子。
“这是我给你们准备的,回去照着本子上面的口语词汇背,如果你们能把这些都熟练背下来,相信你们在后厨里交流不成问题。”
冯诚拿出来的口语本子,如果放出去绝对会成为学外语的抢手货。
绝对可以算是后世一些学外语常用口语词汇本子的鼻祖。
而且冯诚的本子,是经过他和于安蕊、表姐他们,再加上三个外国厨师,以及大学里外语系的一些老师帮忙,筛选出来后厨最常用的一些词汇。
五个学徒拿着本子,翻看一看上面的各种标注密密麻麻,五个人都有点麻。
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