回到1990，经营个体餐馆开始 第102节

　　这一幕看在陶伟的眼里，简直是觉得不可思议。

　　滑油后的虾仁，接着冯诚简单回锅烹炒，只是用了很简单的葱姜水、盐、一点点糖的碗汁淋入后，便出锅装盘。

　　看着盘子里一颗颗晶莹剔透的虾仁。

　　只有虾仁，盘子里没有任何的配料。

　　陶伟这也是第一次见到有这样一种菜。

　　冯诚用一个小碗倒上香醋，有准备了一些非常细的姜丝。

　　然后他让负责韩鹏程包房的服务生送上去。

　　等到菜都被端上去了，陶伟这才回过神。

　　“主厨，刚才那个菜？”

　　冯诚：“哦，算是一道淮扬菜，清炒虾仁。”

　　陶伟听完一愣：“那个就是清炒虾仁？原来清炒虾仁是那样的？”

　　冯诚笑了笑：“行了，别嘀嘀咕咕的，赶紧接着干活，没见一楼上了第二波客人吗？”

　　陶伟不敢吭声，只能是继续跟着冯诚干活。

　　此时的冯诚已经开始做龙虾。

　　他把虾头和虾尾全部都蒸出来摆放好。

　　接着他是把龙虾肉片成片，然后用和之前河虾仁相似的方式，依旧是进行滑油。

　　不过在清炒的时候，冯诚还加入了打散过筛后的鸡蛋清。

　　如此一来，装盘的时候，鸡蛋清在下面膨胀起来，显得盘头非常大。

　　甚至是让人分不清楚，哪里是龙虾？哪里是蛋清？

　　陶伟今天算是真的长了见识，终于算是见识到了冯诚的手艺。

　　而在楼上包房，当那盘清炒虾仁上桌的一刻。

　　杨总再次有些激动站起身来。

　　韩鹏程看到这盘清炒虾仁也是面露微笑。

　　徐总看到杨总再次激动站起身，笑呵呵问了句。

　　“杨总这是看到了家乡菜？”

　　杨总一脸严肃：“这个是清炒虾仁啊，这可不是一般的菜，这个菜可是很考验厨师水准的，即便是我们那边的酒楼，也不是家家都能做这个菜的。”

　　言罢杨总看向韩鹏程：“韩总你找的这家店，真的是那个大男孩掌勺？不会是厨房里藏着一个老师傅吧？”

　　韩鹏程笑了：“哈哈哈，这个我可以保证，应该是没有的。”

　　杨总很是不解：“那可真是不可思议啊。”

　　等到四只龙虾被送进了包房。

　　听到女服务生报出菜名“踏雪寻龙”。

　　今晚四个包房里的老板们，是真的彻底被冯诚手艺折服。

　　无论是菜的味道，还是每道菜带来的那份面子。

　　可以说冯诚真的是做到了相当完美。

　　让请客的老板们只觉得今晚是真的太体面了。

　　一楼已经换了两拨顾客，依旧是有人在经过时，会伸头向餐馆里问一句有没有座？

　　李国胜的餐馆则是与之形成鲜明对比。

　　今晚他餐馆里一共也就五桌客人。

　　这可能是李国胜开个体餐馆以来，生意最差的一晚上了。

　　不过他已经无暇去多想什么，他现在只觉得头顶上仿佛压着一座大山。

　　或许之前他还想过要跟冯家斗一斗，要和冯诚那个小年轻比比手艺。

　　可今晚隔壁二楼四个包房的阵势，让李国胜真的彻底没有了与之一争的念头。

　　韩总在金玲红请客的消息，也是很快就在乍浦路传开了。

　　王朝和珠江两家的经理，再次偷空凑到一起。

　　两个人相视一笑，朱曼文先开口：“我们到底是小瞧了冯家小弟。”

　　陆芳馨：“原来他背后有韩总，真是不得了哦。”

　　朱曼文：“幸好我们不在他隔壁，明天去找他啊？”

　　陆芳馨：“肯定要去呀，人家现在更有实力。”

第109章 三丁包子（第一更，求首订）

　　楼上包房的菜全部上齐，冯诚等到把一楼第三拨顾客的菜做好，终于抽出时间上楼。

　　他这次上楼的同时，让四个女服务生和两个姑姑帮忙，给包房里客人按人头送上蒸好的三丁包。

　　冯诚亲自给韩鹏程的那个包房送。

　　轻轻敲响门，里面立刻传来韩鹏程的声音。

　　“请进。”

　　冯诚推开门，先冲里面的五个人露出微笑。

　　“韩总这是我自己包的包子，送给你们尝尝看。”

　　看到冯诚送包子进门，韩鹏程还没有开口，杨总抢先开口。

　　“小厨神你这手艺可真是不一般，这个清炒虾仁一般人是真的不会做的。”

　　冯诚：“可能因为我自己比较喜欢吃，所以会喜欢研究这些菜，回到沪城后，也买了一些菜谱看，自己研究了一下。”

　　杨总：“不得了，不得了呀，你自己研究菜谱，都能做的这么好。”

　　徐总笑呵呵：“小厨师你可能不知道，杨总对你的清炒虾仁相当喜欢，已经跟我们夸了你半天。”

　　冯诚微笑：“你们喜欢就好。”

　　韩鹏程：“你送的是什么包子？放下来啊。”

　　冯诚把包子放下来：“哦，是我自己包的，三丁包，请各位尝尝看。”

　　听到是三丁包，杨总再次瞪大眼睛。

　　“三丁包？你说你做的这个是三丁包？”

　　冯诚点头：“是的，也是在老菜谱上看到的，自己尝试了一下，味道还行，我想几位晚上肯定会不少喝酒，喝了酒吃点包子垫一垫肚子。”

　　杨总伸长脖子想要看，但他也清楚今晚主角是韩鹏程，所以他也不敢直接要过去看。

　　韩鹏程看到杨总的样子，笑呵呵主动把包子转到杨总面前。

　　“来，杨总你来检验检验，这三丁包正宗不正宗。”

　　杨总盯着笼屉里白白胖胖的包子。

　　很仔细地观察了一番，他一脸不可思议抬起头看向冯诚。

　　“不得了，真是不得了的，你还真是个小厨神啊，这三丁包，鲫鱼嘴、百褶裙、荸荠鼓，三十六个褶是刚刚好，漂亮啊。”

　　听杨总这么一说，让徐总和另外两个陪同的人都很好奇。

　　那个大波浪卷的女人微笑：“杨总这说的我们都不晓得的是什么啦。”

　　杨总看向女人：“潘小姐哦，三丁包可是淮扬白案里最经典的面点，也是白案里的基础，这三丁包更是被评为‘包打天下’。”

　　潘小姐惊讶不已：“包打天下？”

　　杨总：“不错，包打天下就是说，这包子称得上是天下第一包子。”

　　潘小姐很惊讶：“这，这包子天下第一？夸张了吧？”

　　杨总：“潘小姐可以尝尝看。”

　　说着杨总没有先拿，反倒是转给了潘小姐。

　　潘小姐名叫潘慧妍。

　　因为工作性质和韩鹏程合作过多次，逐渐熟络了之后，也成为韩鹏程比较信任的伙伴。

　　韩鹏程今晚这个局里，潘慧妍是他身边的人，也是能帮杨总搞定外贸订单的人。

　　徐总是今晚韩鹏程请来作陪，或者应该说是帮他撑起场面的。

　　而今晚韩鹏程的客人就是这位杨总。

　　至于五个人里剩下的年轻男人，是跟在杨总身边的人。

　　所以杨总眼里，今晚这顿饭韩鹏程确实是给了他足够的面子。

　　无论是作陪的徐总，还是专门约出来的潘慧妍，都是杨总很需要的帮手。