回到1990，经营个体餐馆开始 第101节

　　然后他又叮嘱了陶伟几句，让他帮自己看着锅灶。

　　交代完，冯诚再次解下围裙，整理好厨师服领着弟弟妹妹走出厨房。

　　一路来到门口，冯诚微笑着主动上前迎接。

　　“韩总您来了，快请上楼，已经给您留好了最大的包房。”

　　韩鹏程微笑问了句：“今晚什么菜啊？”

　　冯诚：“一只龙虾，几样新鲜的河鲜，汤是清鸡汤，您看要不要加几道本帮菜？”

　　询问的同时，冯诚目光也看向韩鹏程带来的客人。

　　韩鹏程笑呵呵回头对一起来的客人招呼。

　　“徐总、杨总，你们平时大酒楼吃惯了，不知道这种小店你们是不是吃得惯，不过这里的这位小厨师手艺确实是一绝的。”

　　跟着韩鹏程一起过来的人并不多，和之前方明浩、李富民、张志恒一大帮人不同。

　　韩鹏程领着一起来的人，算上他自己也就五个人。

　　可即便是这样，冯诚依旧是让姑姑们把最大包房给他留下。

　　大包房从来不是根据人数安排，而是要看请客人的身份。

　　韩鹏程带来的客人们，也都是上下打量起冯诚。

　　首先都是对冯诚的年纪感到惊讶。

　　哪怕冯诚现在是有意穿着打扮的成熟，可是他那张带有稚气的脸还是难以掩饰年纪。

　　所以让跟韩鹏程来的人很好奇，他这样一个年纪轻轻大男孩，能做出什么好菜？

　　徐总笑呵呵：“韩总看中的人，虽然很年轻，但手艺应该是不会差，否则韩总您也不可能带我们来这边。”

　　杨总：“哈哈哈，今晚我可是很期待哦。”

　　另外两个作陪的人，其中一个烫着大波浪头发，穿着非常时髦的女人微笑。

　　“哦呦，徐总和杨总你们可是韩总的贵客，这地方，韩总都没有带我们来过的。”

　　韩鹏程微笑：“自然不能随便什么人都带过来，这里是我本人的私藏。”

　　这句话，韩鹏程不光是没有藏着掖着，他甚至有意提高一点点声音。

　　就仿佛是生怕周围观察这边的人听不到。

　　冯诚听到这话，听到韩鹏程有意提高几分声音，他很感激对方这份帮忙。

　　韩鹏程最后看向冯诚：“今天主角是杨总，我和徐总算是作陪，杨总来自苏省，你会做淮扬那边的菜吧？做几道给杨总尝尝看。”

　　冯诚：“好的，我准备一下。”

　　杨总有点受宠若惊：“能做淮扬菜？噢，那小厨师不得了的。”

　　冯诚：“会一点，今晚可能要让杨总您见笑。”

　　徐总接过话：“杨总今晚小厨师做的不好，你可不能责怪人家。”

　　杨总笑呵呵：“不会不会，韩总私藏小店，我能吃上一定不得了，哪里能怪做的不好。”

　　餐馆门口的对话差不多，也吸引到足够多的人注意。

　　韩鹏程他们这才在冯诚引领下进门。

　　冯诚把他们送上楼，送进预留的大包房。

　　韩鹏程的到来，自然也惊动了楼上其他包房的客人。

　　方明浩、张志恒和李富民也都是出来看了看。

　　看到韩鹏程一行人，他们三人也都是相当惊讶。

　　在韩鹏程看向他们的时候，三个人也都是满脸堆着笑容主动跟韩鹏程打了招呼。

　　韩鹏程也保持客气，跟其他包房的人也都微笑点头示意。

　　等韩鹏程他们进了包房后，方明浩和张志恒一起看向李富民。

　　“这金玲红不得了，能请到韩总过来的。”

　　李富民也感慨：“我第一眼见到小厨师就觉得他很厉害，没想到他居然还认识韩总，不得了的，真是不得了。”

　　张志恒：“冯家小弟确实是不得了的，光是他那份手艺，也足够吸引人。”

　　紧接着李富民和张志恒几乎异口同声：“何况他还懂外语。”

　　这话一出口，李富民、张志恒相视一笑。

　　两人笑得很默契，因为两人都靠着冯诚的外语能力刚赚到了钞票。

　　方明浩看着两人默契的相视一笑，他心里也开始盘算起来。

　　看来不能小瞧了冯诚，接下来自己也要多跟他接触。

　　客人到齐，冯诚在招呼韩鹏程一行人落座，马上就下楼回到厨房里开始忙碌。

　　厨房里，陶伟此时才终于眼睁睁地看着，冯诚把提前用两拨老母鸡煨煮出的清鸡汤拿出来。

　　一共刚好可以分成四份还要多出一点。

　　四份鸡汤分好后，再把事先准备好的一只嫩子鸡分别放在四份汤里。

　　如此在灶火上进行加热，依旧是要保证汤不能滚开。

　　加热鸡汤的同时，冯诚把其他一些菜也准备出来。

　　陶伟还在愣神的时候，听到冯诚的声音。

　　“陶伟把虾仁剥出来。”

　　听到这话陶伟立刻回过神来，答应着；“哦，好的。”

　　冯诚又对爷爷说：“阿爷把那些河虾给陶伟。”

　　冯德忠愣了一下，还是按冯诚吩咐把河虾递给陶伟。

　　看着手上的河虾陶伟一脸惊讶。

　　“不是，要剥这些河虾吗？”

　　冯诚点头：“对，剥河虾，把虾仁剥出来，虾头、虾壳别扔啊。”

　　陶伟听完吩咐看着面前活蹦乱跳的河虾，依旧是一脸懵逼。

　　虽然这些河虾的个头算大的，可是如果是跟海虾一比，依然还是非常小。

　　陶伟很不解，这么小的河虾，直接油爆就好啦？

　　为什么一定要把虾仁剥出来？

　　冯诚见陶伟没动，他伸手一拍陶伟。

　　“你忘记留下来的承诺了？我说什么不要问，先照着干。”

　　冯诚这么一说，陶伟不敢不干了，只能是按照冯诚要求老老实实剥虾仁。

　　而且因为感受到冯诚明显态度上很认真，陶伟是完全不敢磨洋工的，只能是抓紧把虾仁剥出来准备好。

　　冯诚这边则是已经把提前备好的菜都准备出来，在盘子里摆放好。

　　最后再把四锅清鸡汤放进准备好的汤盅里。

　　这个时候，冯诚把四个女服务生叫进来，让她们分别把四个包房的菜送去。

　　“记住把汤放在桌上再揭开盖子。”

　　听完冯诚的叮嘱，四个女服务生小心翼翼端着上楼。

　　当一道一道菜上桌，四个包房里的老板们也算是真正见识到冯诚为何会被大家叫“小厨神”。

　　韩鹏程在清鸡汤的汤盅被揭开盖子瞬间，闻着鸡汤的香味已经是有些沉醉。

　　“徐总、杨总觉得这鸡汤如何？”

　　徐总和杨总几乎站起身仔细看了看。

　　但见汤盅里是如同白开水般的清汤，里面是一直嫩子鸡，几颗枸杞和修剪整齐的青菜。

　　汤的表面上几乎看不到一丁点的油渍。

　　可明明如此清亮如水，但却又可以闻到相当浓郁的鸡汤香味。

　　徐总一脸不解：“这，这是怎么做到的？”

　　韩鹏程笑呵呵：“这便是小厨神的手艺。”

　　杨总：“这个可真是好手艺，和鲁菜、淮扬菜的扫汤可不一样。”

　　韩鹏程：“是不一样，杨总觉得今天这家小店蛮好吧？”

　　杨总点头：“蛮好的，有这份手艺很厉害啦。”

　　冯诚此时在后厨，伸手拿过陶伟剥好的河虾仁。

　　仔细的冲洗干净后，再把虾仁表面的水用干净的毛巾轻轻擦干，然后只是给虾仁一个简单的盐作为底味。

　　之后冯诚热锅凉油，虾仁下锅开始轻轻的滑炒。