我在东京做美食的日常 第538节

　　不过此时脆油条的口感还没有达到巅峰。

　　将他平铺在容器中自然冷却。

　　温度降低之后，也会变得更加香脆。

　　时间滴答滴答，快速流过指尖，一去不复返。

　　稍微睡了个回笼觉。

　　等刘明辉再次醒来，糯米已经到了成熟的时候。

　　揭开锅盖，一股好闻的糯米清香扑面而来。

　　找来一个表面积大的铁盘作为容器，将蒸熟的糯米平铺在上面。

　　趁着糯米自然冷却的功夫，刘明辉开始继续制作肉松。

　　煮好的瘦肉直接捞出，沥干水分后切成合适大小的肉块。

　　然后顺着纹理，将肉块撕成细丝。

　　必须要顺着纹理撕，这样才能最大程度的保留肉松的韧性，越嚼越香。

　　取一只干净的平底锅，国内倒入适量的食用油。

　　油可以适当多一点，以能够浸润肉丝的程度为宜。

　　油太少的话，肉松会板结，不够松软。

　　然后将肉丝铺在锅子里。

　　加入盐、生抽、绍兴酒、白糖和咖喱粉，还有一点点的蚝油调味后用小火慢焙。

　　在翻炒的过程中，肉丝里的水分被不断蒸发。

　　变得越来越蓬松，越来越松软，直至变成漂亮的金黄色。

　　最后将炒好的肉松在干净的容器中摊开晾凉，然后装瓶备用，便算是彻底完成。

　　早起可以佐粥，也可以夹在面包片里，撒在沙拉上。

　　是非常值得制作的一种料理辅材。

　　当然由于制作过程中加入酱油等调味料的缘故。

　　肉松中的钠离子会比较高，同时脂肪含量和热量也不容小觑。

　　尽管美味可口，但是也不能大量高频食用，还是适量进食较好。

　　三大主材完成，接下来刘明辉开始准备榨菜。

　　直接买便利店中包装好的普通原味榨菜即可。

　　简单改刀之后，切成稀碎的小粒即可。

　　算是这道料理中最简单的食材。

　　所有食材准备完毕之后，便到了组装的时候。

　　以糯米为外衣，包裹着由脆油条、肉松和榨菜粒组成的内陷。

　　就诞生了这道名为油条肉松卷的美味料理。

　　此时绝大多数的食材还带着些余温。

　　趁热吃，倒是和放凉后吃有两种截然不同的口感和味道。

　　刘明辉的手速很快，更是对这些食材了如指掌。

　　不多时，便组装出了一大桌的油条肉松卷。

　　估算了一下食量，留下其中一部分直接吃。

　　剩下的那部分则是可以等待自然冷却以后，用保鲜膜紧紧的包裹起来。

　　放入冰箱保存。

　　储存个三五天完全不成问题。

　　咚咚咚。

　　熟悉的敲门声响起，让刘明辉喜出望外。

　　暗道今天室内光子来的还真快。

　　匆匆走出厨房，一打开门，却看到了一个意想不到的身影。

　　居然是谢梓欣？

　　此时的谢梓欣已经换上了一身即将要出门的打扮。

　　干练且精致，表情冷冽。

　　像是一个最优秀的职场精英。

　　然而在看到刘明辉的时候，她却瞬间变了脸。

　　一张脸上满是乞求，眼巴巴的看着刘明辉，说：“明辉哥哥，我可不可以……”

　　今天早上，谢梓欣照例是被刘明辉的早餐馋醒了过来。

　　她也不会比武内万之助好上多少。

　　但是唯一有一个好处，那就是她和刘明辉认识。

　　所以临近出门，她便产生了过来刘明辉公寓中打秋风的想法。

　　谢梓欣本就极为漂亮。

　　两只水汪汪的大眼睛更是极为好看。

　　里面仿佛有千言万语，正楚楚可怜的看着刘明辉。

　　让他直呼遭不住，将脑袋一歪，直接别过头去，不看谢梓欣的脸。

　　然后掩耳盗铃的说：“饿了？”

　　“行行行，正好我做了很多早餐，倒是可以匀你一份。”

　　“你在门口等等，我去去就来。”

　　刘明辉对自己的青梅竹马自然是非常了解。

　　虽然她话没有说完，但是刘明辉也能够理解她的意思。

　　再次出现的时候，手上已经多了两根油条肉松卷。

　　用简单的保鲜膜包裹着。

　　倒是干净又卫生。

　　将油条肉松卷往谢梓欣面前一递，刘明辉笑着说：“别跟我客气，拿着去吃。”

　　“也不知道一根够不够，索性给你拿两根。”

　　“就是自己制作，也不知道合不合伱口味。”

　　“好好工作，争取赚大钱，让谢叔叔也能安心颐养天年。”

　　谢梓欣虽然还想再说点什么，但是最终还是没有开口。

　　只是甜甜一笑，对刘明辉说：“明辉哥哥，谢谢你。”

　　“只要是你制作的料理，我都绝对喜欢。”

　　“我一定会听你的话，好好工作，赚很多很多的钱。”

　　至于为什么要赚很多的钱，谢梓欣倒是没说。

　　只给刘明辉留下了一个潇洒的背影，便华丽转身而去。

　　隔着保温袋，感受着还有些温热的油条肉松卷。

　　谢梓欣感觉自己的身体也因此变暖了不少。

　　犹豫片刻，她最终还是选择了打计程车。

　　不是因为时间来不及，单纯只是不想让刘明辉精心制作的早餐等自己太久。

　　自己要马上吃它！

　　虽然只是简单的保鲜膜包装。

　　但是在刘明辉精湛的包装技术下，这两根油条肉松卷吃起来倒是十分方便。

　　顺着缺口拆开，不多时，便露出一个可以直接享用的缺口。

　　谢梓欣也不客气，对着油条肉松卷便咬了下去。

　　虽然看不到里面的内陷，但是她相信刘明辉出品，就不可能有难吃的东西。

　　闭眼吃，然后享受蕴含在其中的美味即可。

　　果不其然，一口咬下，便感受到了无与伦比的复杂口感。

　　糯米的软糯。

　　肉松的咸香松软。