我在东京做美食的日常 第39节

　　等森山丈一站好，刘明辉就要开始拉面了。

　　这一步至关重要，容不得半点马虎。

　　轻轻拉动面条，柔韧性刚好，刘明辉也不犹豫，飞快后退，将面条不断拉长。

　　崩、崩、崩。

　　只可惜，将面条拉到十几厘米的时候，它断了。

　　还好两人手速快，倒是没有让面条洒落。

　　失败了。

　　强者之面果然不是那么简单的东西，几乎不可能一次性就成功。

　　刘明辉对此早有预料。

　　倒是森山丈一松了一口气，刚刚刘明辉拉面的时候，他吓了一跳。

　　他从来没有见过，哪怕是听过这种奇怪的拉面手法。

　　这种方法能够拉面成功，那才真是见鬼了。

　　森山丈一建议道：“刘老板，你是要做拉面吗？”

　　“虽然有些冒昧，我还是推荐你用传统的方法。”

　　刘明辉没有搭理森山丈一，而是开始查看起面条的断口。

　　在失败中总结经验，才是成功的关键。

　　他发现面条的面筋不够稳定，看来是揉的还有些不够。

　　不过这些面条也不能浪费，正好试试最终成品的味道。

　　当即起锅烧油，下入姜葱蒜和辣椒。

　　小火慢慢煸，让这些调料的味道充分融入油中。

　　滤去残渣，下入刚刚拉失败的面条，简单翻炒至成熟，一碗面，就算是完成了。

　　就在森山丈一以为刘明辉还要添加其他材料的时候，却发现他直接将面条盛入碗中，拿起筷子就开始品尝了起来。

　　这面条就那么完成了？

　　伱不是在逗我？

　　什么都没有怎么吃？

　　森山丈一陷入了深深的怀疑，这种面条怎么会好吃？

　　即使是炒面，你也要放点配菜，从没见过那么素的炒面。

　　或许刘老板压根不会做面？

　　也是，人无完人，刘老板不会也是正常。

　　等到他绝望，就是自己出场的时候。

　　自己要告诉他，什么才是最正宗的面。

　　只可惜，森山丈一丝毫没有在刘明辉的眼中看到半点绝望。

　　甚至连眉头都没皱一下。

　　刘明辉夹起根面条吃下，慢慢品尝。

　　面条劲道，猪油的香味带着姜葱蒜和辣椒的味道，附着在面条上。

　　如此简单的组合，味道居然还算不错。

　　只是，由于面条没有拉到合适的长度，太粗，导致不够劲道。

　　猪油和调料的味道也只是流于表面，并没有融入面条中，总体味道差了一大截。

　　调味虽然还要改进，却很简单。

　　问题的关键就在面条上，什么时候自己能够拉出粗细合适的面条，自己就能成功了。

　　刘明辉想了想，对森山丈一说：“食物不能浪费，森山，你将剩下的面条吃掉吧。”

　　森山丈一脸色当即就是一垮。

　　谁特么要吃这种难吃的面条啊！

　　不过老板有吩咐，他也只能不情不愿的答应道：“嗨，刘老板。”

第39章 雏形

　　森山丈一拿出一个餐盘，用公筷，将失败的强者之面分到自己的碗中。

　　简单的面条，形状说不上好看，表面凹凸不平，甚至可以说有些丑。

　　一层薄薄的油脂均匀的包裹着面条，散发着好闻的猪油清香。

　　其中又掺杂着姜葱蒜的香味，还有丝丝辛辣。

　　森山丈一居然觉得有食欲了。

　　看来刘老板的料理水平还是不错，只可惜，这面实在是太差了。

　　怀着这种想法，他夹起两根面条，吃进了口中。

　　Q弹，无比Q弹。

　　森山丈一瞪大了眼睛，这面条居然无比Q弹，是他从来没有吃过的独特口感。

　　拉面的嚼劲虽然也不错，但是与之一比，就差的太多了。

　　虽然只是简单的调味，配合面条劲道的口感，和特有的小麦清香，居然十分好吃。

　　这哪里是什么难吃的面条，简直太好吃了。

　　说不定这面条奇怪的形状，就是刘老板故意为之。

　　面条的断裂也在意料之中。

　　只有这种天然的奇形怪状，才能将面条的味道发挥到极致。

　　是自己的目光太狭隘了，居然敢质疑刘老板。

　　刘老板的料理水平不容置疑。

　　森山丈一手上不停，很快就将这小盘面条吃完。

　　擦去嘴角的油渍，他抬头一看，发现刘明辉又开始炒起了小麦。

　　他好奇的问：“刘老板，你怎么又开始了。”

　　刘明辉手上不停，理所当然的说：“面条做失败了，当然要继续做。”

　　“也不知道今天晚上能不能成功。”

　　失败了？

　　什么，刚刚只是失败作品？

　　森山丈一心头大震，自己觉得好吃的面条只是失败之作？

　　他有些难以置信的说：“刚刚那碗面条味道实在是不错，怎么能算是失败之作呢？”

　　“刘老板，其实你对自己的要求没有必要那么高。”

　　“这种程度的料理，已经具有相当程度的水准。”

　　“而且，这种水准的料理应该很难再进步了吧。”

　　在森山丈一的想法中，能够达到如此程度的料理，必然是经过无数次试验。

　　除非有顿悟，基本很难在短时间内有所提升。

　　不过他倒是十分羡慕，能够让刘明辉如此对待的客人。

　　自己要是也能有这种待遇多好啊。

　　森山丈一哪里知道，这只是刘明辉第一次制作强者之面，其中的提升空间还大着呢！

　　刘明辉瞥了一眼森山丈一，心想头发也不长啊，怎么见识那么短。

　　刚刚只是自己第一次做，进步不是理所当然的事情？

　　不过他倒是没打算说出来打击森山丈一，毕竟是自己的帮厨，让他自闭似乎对自己没什么好处。

　　刘明辉敷衍道：“料理之道如逆水行舟，不进则退。”

　　“有时间就多练练，最后，总会有所得。”

　　森山丈一眼中满是崇拜，刘老板已经拥有如此实力，还那么谦逊上进。

　　难怪能够在那么短时间内料理水平提升如此之大。

　　刘老板就是凭借自己的努力，一步一步走到那么强。

　　自己也要向他学习，变得更强才是。

　　这边，刘明辉已经再次打好了面粉，开始过起了筛。