我在东京做美食的日常 第38节

　　这一次他们选了个安静的角落，坐在小桌上，准备一边喝酒，畅聊起了工作上的事情。

　　森川麻斗笑着说：“铃木，点菜就交给你，我相信你的眼光。”

　　听到森川麻斗的话，铃木草介直接站了起来，激动的说：“嗨，我一定不会让森川课长失望。”

　　森川麻斗拍了拍铃木草介的肩膀，说：“铃木，不要那么拘谨。”

　　“今天多亏了你，才让我发现了这家宝藏店铺，让我的美食菜单又多了一员。”

　　“真是难以想象，这种档次的居酒屋居然能有如此美味的料理。”

　　“真是应了华国那句古话，叫做人不可貌相，海水不可斗量。”

　　铃木草介的手甚至都有些颤抖，指着菜单，点起了菜。

　　首先是酒，两人爱喝的清酒先来上四瓶。

　　枝豆，必须再来三份套餐。

　　咖喱煮味道虽然不错，但是太饱腹了，一个口味一份就好，只要点那些没有吃过的煮物。

　　烤物和生鱼片的话，就比较一般，不过也比其他店好吃，那也来一点。

　　炸物的话，天妇罗看起来不错，什锦天妇罗来一份。

　　最后再来两份味增汤收尾，今天晚上就算是完美了。

　　不过点完之后，铃木草介有些尴尬的说：“森川课长，我好像有些太贪心，点的东西太多了一点。”

　　“你看一下去掉什么好？”

　　森川麻斗摇头道：“贪心？贪心可是好事。”

　　“我觉得铃木你就是不够贪心，如果你能将对美食的贪心运用到工作上，你的成就远不止如此。”

　　“不用减少，不过，将清酒换成烧酒，今天我们不醉不休。”

　　森川课长会那么说，证明他非常看好自己。

　　铃木草介心中感动，向森川麻斗深深鞠了一躬，说：“感谢森川课长的提点，草芥日后定会更加努力。”

　　感动之余，他也开始反思起自己的行为。

　　的确，在公司的时候，自己缺少这种贪心的想法。

　　既然面对美食自己尚且能够如此，背负着全家希望的自己，在工作上为什么不可以？

　　忽然，铃木草芥有了觉悟。

　　他决定改变自己！

　　森川麻斗笑着说：“铃木，你坐下。”

　　“不用那么拘谨。”

　　“今晚，我们可要好好说道说道。”

　　“不醉不归。”

　　想通之后，铃木草芥也放开了，笑着说：“森川课长，我们不醉不归！”

　　……

　　厨房内，刘明辉完成料理之后，便找了个地方坐下休息起来。

　　出乎意料，今天居然只有三组顾客。

　　甚至由于重复了一组，严格意义上来说，只能算是两组顾客。

　　生意无比惨淡。

　　刘明辉却丝毫不担心，自己有足够的信心让龙鲤居酒屋起死回生。

　　反倒是系统的随机任务需要好好思考，自己要用料理征服这个即将出现的神秘强者。

　　机会只有一次，可不能马虎大意。

　　最保险的自然是云龙炸虾，这道料理不仅料理等级高，食材也足够高级，是首选。

　　只不过，这样就没有意思了。

　　刘明辉想了想，他要做面，不一样的面！

第38章 强者之面

　　刘明辉自然不打算做樱式拉面，他打算用最正宗中华料理，征服这所谓樱花国的强者。

　　这是一种面条劲道，仅靠简单调味就无比好吃的料理。

　　既然是用来征服神秘强者，那就叫做强者之面好了。

　　系统提示：恭喜您自创菜品，触发随机任务，强者之面。

　　强者之面：随机任务，制作出一份至少达到初级评价的强者之面。

　　任务奖励：强者之面料理能力（高级）。

　　居然触发了随机任务，系统果然给力，刘明辉对今晚的任务更加有信心了。

　　接下来，只需要利用一点前的时间，完成这道料理就好。

　　扫视了一下厨房，刘明辉发现食材还有些不够，当即叫森山丈一出去采购。

　　森山丈一眼前一亮，刘老板这是又要研究新料理了？

　　记得上一次自己去采购食材，就享受到了一份美味的咖喱饭。

　　想到这里，森山丈一感觉自己口水都要流出来了。

　　当即出发，朝着外面走去。

　　趁着森山丈一去采购食材的时候，刘明辉开始准备起了碱水。

　　取一些枝豆残留的茎秆，直接用大火焚烧成灰。

　　然后将这些草木灰收集起来，用清水浸泡搅匀，静置备用。

　　这时候，森山丈一也将刘明辉需要的食材采购了回来。

　　同时一脸兴奋的看着刘明辉，想看看这次会诞生什么料理。

　　这可是难得的学习机会。

　　用手感受了一下食材的品质，倒是刚好够用，刘明辉行动了起来。

　　干锅烧热，下入去壳小麦，干炒，尽量去除其中的水分。

　　虽然可以直接使用面粉，但是这样会减少面条的香气，大大降低了强者之面的品质。

　　在刘明辉的不断翻炒下，小麦中的为数不多水分很快被炒干，达到了可以使用的程度。

　　再将炒干的小麦用料理机打成面粉，面条所使用的面粉就准备好了。

　　轻轻一闻，还能闻到小麦的独特清香。

　　面粉在使用前，还需要过几道筛，去除其中的大颗粒。

　　这些大颗粒会影响面筋的形成。

　　取适量面粉，加入两颗生鸡蛋和少量盐后搅拌均匀。

　　这里注意，需要用可生食鸡蛋，这样能够避免面条中带上鸡蛋的腥味。

　　同时不要加一滴水，这是面条成品能够劲道的关键。

　　这时候，取几滴沉淀好的枝豆茎秆草木灰水，也就是俗称的碱水，揉入面团之中。

　　揉好的面团不要立刻使用，而是要饧上十分钟，然后再次揉。

　　如此反复三四次，面条才能达到最劲道的状态。

　　然后将揉好的面条揉搓成粗细均匀的细条，均匀的卷在两根筷子上。

　　接下来，就是制作强者之面的关键。

　　拉动筷子，将面条拉到合适的粗细。

　　当然，也有简便方法，那就是用做拉面的手法进行拉面。

　　只不过，这样做出来的面条，劲道程度会低上一点。

　　另外一边，森山丈一也有些懵逼。

　　等了半天，原来刘老板只是要做拉面啊。

　　只不过做拉面不放水，反而加了奇怪液体进去，属实有些奇怪。

　　还有那盆水，远远看去，乌漆麻黑，真的能够添加进食物里面吗？

　　听说遥远的东方存在着巫术，难不成刘老板其实是个巫术师。

　　他不装了，摊牌了，要发功了！

　　就在森山丈一无限脑补的时候，刘明辉对他说：“森山，你过来。”

　　“抓住筷子，站在这里别动！”