我在东京做美食的日常 第311节

　　最终成为了一个个有人的鸡蛋汉堡。

　　这种一层层制作的工艺看起来极其诱人。

　　有一种看着食材不断累加，最后形成美味的神奇感觉。

　　记得小时候放学之后，刘明辉就最爱和朋友一起围观制作鸡蛋汉堡的摊位。

　　没有钱买。

　　单纯就看也能看上半个小时。

　　幻想着鸡蛋汉堡吃下去之后会是如何如何的美味。

　　直到时间不早，才恋恋不舍的回家。

　　只不过这种看上去无比的神奇的美食味道其实并不出色。

　　至少很难做得好吃。

　　多种食材的组合最考验厨师的手艺。

　　想要做到保证鸡蛋汉堡中所有的食材都达到最好的味道。

　　其实非常的困难。

　　毕竟料理并不是简单的一加一等于二。

　　每增加一种新的食材也意味着难度大增。

　　不过鸡蛋汉堡很便宜，买上一个尝尝鲜，也是不错的选择。

　　想了想，刘明辉直接买了一个最豪华的套餐。

　　鸡蛋+牛肉+火腿。

　　六块钱。

　　小时候能够吃上这样一份鸡蛋汉堡那绝对是满满的幸福感。

　　知道刘明辉是两个人吃，老板还贴心的用小铲子将鸡蛋汉堡一分为二。

　　通过鸡蛋汉堡的断口处，能够清晰看到层次分明的食材。

　　不仅如此，稍微用力挤压，还会有丰盈的汁水溢出。

　　看着如此诱人的美食，室内光子满怀期待的咬下一口。

　　想知道这鸡蛋汉堡是什么味道。

　　只不过刚刚吃下，她就皱起了眉头。

　　这鸡蛋汉堡也不难吃。

　　就是味道和想象中的样子差距实在是太大了一点。

　　虽然是多种食材的组合，但是每种食材的味道都只能算是一般。

　　甚至连调味都有些不太均匀。

　　和之前吃的小吃相比，味道简直不要太一般。

　　明明看起来那么诱人，为什么味道会如此一般？

　　难不成美食也存在照骗一说？

　　不信邪的室内光子又咬了一口，果然还是原来普通的味道。

　　一切都不是自己的错觉。

　　她恍然大悟，为什么刘明辉就买了一个鸡蛋汉堡。

　　原来早就知道味道一般。

　　看来即使是赶集，也不是每一种食物都会非常好吃。

　　赶集之旅还在继续。

　　只不过这一次走到新摊位前时，室内光子吸取教训，先问刘明辉说：

　　“明辉，这些土豆好吃吗？”

　　“如果不好吃的话，还是不要买了。”

　　“我要留着肚子，吃好吃的美食。”

　　这是一家制作土豆小吃的小摊。

　　一共有锅巴土豆和狼牙土豆两种。

　　黄灿灿的土豆在铁板上小火慢煎，逐渐变成诱人的金黄色。

　　摊位的老板非常细心。

　　在土豆一面煎至金黄的时候立刻将它进行翻面。

　　直到每一面都被煎成诱人的金黄色。

　　不仅如此，除了锅巴土豆，摊位上还有狼牙土豆售卖。

　　用专门的工具将土豆切成类似于狼牙的形状后下锅进行油炸。

　　炸到刚好成熟即可捞出进行调味。

　　拌上老板特制的调料，撒上一些香葱，味道也是非常的不错。

　　刘明辉好笑的看着室内光子，她居然也知道吃一堑，长一智。

　　这次买之前居然知道先问我。

　　狼牙土豆和锅巴土豆自然不可能难吃。

　　刘明辉直接走到摊位前一样要了一份作为答案。

　　见来了生意，老板也忙碌了起来。

　　首先将狼牙土豆放进油锅中进行油炸。

　　趁着狼牙土豆油炸的功夫，他开始处理锅巴土豆。

　　粗长的筷子飞快在土豆上一点，通过这种简单的方法判断土豆的成熟情况。

　　最后挑选了一碗炸得恰到好处的土豆放进事先准备好的容器中。

　　这个容器刘明辉非常眼熟，正是平常人家用的水瓢。

　　由于有把手，容积又大，又有合适的深度，拿来调味倒是刚刚好。

　　花生碎，辣椒，芝麻油，由盐、糖、味精按照比例打磨成的调味粉依次被加进容器之中。

　　只不过轮到鱼腥草的时候，老板停顿了一下，问道：

　　“小兄弟，吃鱼腥草吗？”

　　“香菜要不要？”

　　“对了，狼牙土豆是要趴一点还是脆一点。”

　　由于是陌生客人，老板会提前确认客人的口味。

　　至于熟客？

　　他们的口味老板早就铭记于心。

　　刘明辉想了想说：“不要鱼腥草，也不要香菜。”

　　“至于狼牙土豆，一半趴，一半脆。”

　　对于这两种彼之毒药我之仙草的调味品，在不知道室内光子口味的前提下。

　　不放是最好的选择。

　　“好嘞。”

　　老板手上不停，通过娴熟的手法，用筷子不断翻版着容器中的土豆。

　　很快所有的锅巴土豆都被均匀的裹上了一层调料外衣。

　　最后撒上一小撮葱花，插上几根竹签之后就递给了刘明辉。

　　油锅中。

　　此时狼牙土豆也炸到了成熟。

　　老板用漏勺捞出其中的一半开始进行调味。

　　手法倒是和锅巴土豆差不多，并没有特别之处。

　　很快两个半份的狼牙土豆也来到了刘明辉手上。

　　闻着土豆散发的诱人香气，两人也有些忍不住，找了个地方开始吃了起来。

　　虽然用竹签有些危险，但是对于这种小个的土豆。

　　用筷子的话，没有一定技术还真不好夹。

　　用签子挑选了一个最好看的土豆，室内光子直接将它叉起，送到了刘明辉面前，笑着说：

　　“明辉，这土豆你先吃。”