我在东京做美食的日常 第173节

　　不过没有人会介意。

　　毕竟这是自己的劳动成果。

　　甚至还会有人时不时还会发出一声感慨：

　　“这谁包的饺子，怎么比我包的还丑。”

　　如果是在过年吃饺子，母亲还会贴心包上一枚清洗干净的硬币。

　　谁吃到就意味着明年会鸿运当头。

　　母亲总是会贴心的多包上几枚硬币，确保每个人都能鸿运当头。

　　只是可惜了刘明辉当初被硌掉的那颗乳牙。

　　从那以后，他就学会了吃东西不能猴急。

　　想到这里，刘明辉心生感慨，有了回家的冲动。

　　如果自己记得没错的话，母亲向珍最近就要过五十岁生日。

　　到底是平行时空，前身又有些没心没肺。

　　具体是哪天，刘明辉还要跟家里确认一下。

　　如果就是最近的话，自己倒是必须要回去一趟。

　　虽然龙鲤居酒屋的生意不错。

　　但是和家人相比，孰轻孰重很好判断。

　　收回思绪，刘明辉一边烧水，一边开始包饺子。

　　看着圆圆整整的一个个饺子，他却没有小时候的感觉，有些怅然若失。

　　刘明辉包饺子的速度很快。

　　就在烧水的几分钟时间，已经每种味道包了足足二十多个。

　　整整齐齐的码在案板上倒是非常好看。

　　刘明辉没有犹豫，将这一百个饺子全部下进了锅里。

　　饺子有口味之分，却正好能给人一种开盲盒的惊喜感。

　　趁着煮饺子的时间，刘明辉开始准备汤底。

　　饺子的吃法千千万，有直接吃的，有捞出来蘸料吃的，也有直接加汤吃的。

　　这里刘明辉选择的是加汤的吃法。

　　用煮饺子的水将碗稍微烫了一下之后，擦干去多余水分，刘明辉开始调料。

　　依据口味加入适量调味品和虾皮、紫菜、香油。

　　准备工作就算是彻底完成。

　　接下来只需要等饺子成熟，将饺子连汤一起盛入碗中搅拌均匀就OK啦。

　　随着锅内的饺子翻起肚皮，逐渐上浮，独属于饺子的香味也跑了出来。

　　面粉和各种食材的清香混合，勾起了刘明辉的食欲。

　　饺子刚一成熟，他就迫不及待的拿出大汤勺，给自己满满的舀上了一碗。

　　就在他准备品尝如此美食的时候，身旁却传来了大黄的叫声。

　　汪汪汪。

　　你吃好东西怎么不带我？

　　你是不是真在外面有其他狗了？

　　我要吃，我要吃，我要吃！

　　得，这还有个大爷要伺候。

　　刘明辉索性直接将第一碗饺子分给了大黄，自己再去捞锅中的饺子。

　　他之所以煮那么多，自然是备着大黄的份量。

　　重新端起饺子，他坐在大黄身边吃了起来。

　　异国他乡，能有大黄陪伴，也算是不孤单了。

第157章 魔术饺子

　　虽然皮薄馅大是夸奖饺子好吃的成语。

　　但是实际上并不是饺子皮和馅料的比例越小就越好。

　　它们就像是一对CP，只有在比例最合适的味道最佳。

　　随机挑选一个幸运饺子，刘明辉放进了嘴中。

　　滚烫的汤汁，配合上刚出锅的饺子，绝对是烫伤组合。

　　轻轻咬开劲道的饺子皮，就能看到里面饱满的馅料。

　　翠绿和金黄的组合？

　　这是韭菜鸡蛋馅的饺子。

　　轻轻吸了一口汤汁，鲜美无比。

　　等到饺子稍微冷了一些，刘明辉直接将一整个饺子塞进了嘴里。

　　饺子就是要大口吃才过瘾。

　　爽滑的鸡蛋，鲜嫩的韭菜，劲道的面皮。

　　配合上鲜美的饺子汤。

　　一口下去，最是享受。

　　趁此机会，刘明辉直接捞起第二个饺子。

　　这个饺子之前就已经放在一边放凉，这时候温度倒是刚好可以直接入口。

　　往饺子汤里一涮，刘明辉塞进了口中。

　　牛肉芹菜馅饺子。

　　肉牛富有嚼劲，芹菜爽脆的同时同样富含植物纤维。

　　越嚼越香，很是美味。

　　刘明辉十分期待的吃起第三个饺子。

　　却发现居然还是韭菜鸡蛋馅饺子。

　　倒不是不好吃。

　　只是少了第一次的那种新奇感觉。

　　随着饺子的温度降低，刘明辉越吃越快，很快就品尝到了四种味道。

　　素三鲜馅饺子。

　　突出的就是一个鲜美脆爽。

　　虽然没有肉类的荤香，却突出了蔬菜本身的鲜美，同样非常的好吃。

　　最后一种猪肉白菜馅。

　　猪肉肥美而有嚼劲，配合同样吸满肉汁的鲜嫩白菜。

　　一口下去，是绝对的享受。

　　劲道的饺子用包这种手法，锁住了美味，也成就了自己。

　　……

　　收拾好碗筷，刘明辉也没有闲着。

　　案板上还有大量饺子皮和馅料，足够让他包上个大半天的时间。

　　为此他特意买了个盛放饺子的专门容器。

　　单独的隔间能够保护好饺子，防止它们粘连。

　　包到面皮使用完毕之后，馅料倒是还剩下一些。

　　将所有的饺子冻入冰箱，刘明辉算是彻底完成了今天的活。

　　这些馅料明天炒一炒，倒是可以勉强算是一道菜。

　　虽然他可以控制面皮和馅料恰到好处。

　　但是这样虽然节省了食材。

　　却让饺子皮和馅料的比例变得不完美，反而有些得不偿失。

　　反正多余的食材不会浪费，倒是没有必要强行如此。

　　就在他准备收拾收拾，结束今天的料理时光时。