重生香江：从糖水铺到实业帝国 第63节

　　高振海抹了把汗，指着码放整齐的纸箱。

　　陈秉文随机拿起一瓶杨枝甘露，拧开菱形防滑纹的瓶盖，“啪”的一声轻响，轻松顺畅。

　　他尝了一口，冰凉的口感，芒果的香甜和西柚的微酸完美融合，与堂食现制的差异极小。

　　“好！”陈秉文眼中闪过一丝满意，“阿海，立刻安排配送，所有点都要铺到！五家标准店、三十个流动点，一个都不能少。告诉伙计们，售价与堂食同价！”

　　“与堂食一样？”高振海有些迟疑，“文哥，这瓶装的成本更高，还加了瓶子钱.”

　　“试销阶段，价格要亲民，要让消费者觉得值！”陈秉文语气坚定，“我们要看的是消费者愿不愿意为瓶装的便利买单，而不是一开始就把人吓跑。

　　等正式量产规模上去了，成本核算清楚，再根据实际情况调整。

　　记住，记录好每个点的销售情况、顾客反馈，特别是口感评价！这一点最重要！”

　　“明白！”高振海不再多言，立刻招呼人手装车。

　　一辆顺达物流的改装冷藏车满载着首批瓶装陈记糖水，驶向九龙港岛的各个角落。

　　陈秉文没有选择大张旗鼓的宣传，而是采取了一种近乎“静默”的试销策略。

　　没有广告，没有促销员。

　　他的目的很明确，就是要观察消费者最真实的消费者行为。

　　在没有任何引导和干扰的情况下，谁会注意到它？

　　谁会愿意为这瓶“方便带走”的糖水买单？

　　口感是否能经受住考验？

　　包装是否足够吸引人？

　　定价是否合理？

　　在大批量瓶装糖水上市之前，这些问题肯定要先了解清楚。

　　铜锣湾，陈记糖水标准店

　　午市高峰前。

　　店员吕珊珊将几瓶瓶装糖水摆在了柜台最显眼的位置。

　　收银台旁边一个专门定制的展示架上。

　　冰镇的瓶身凝结着细密的水珠，在灯光下折射出诱人的光泽，瓶身上凸印的“陳記”Logo和产品名称清晰醒目。

　　“咦？陈记出瓶装糖水了？”一个穿着米白色职业套裙、拎着精致手袋的白领女士刚进店，目光立刻被吸引，好奇地拿起一瓶椰汁西米露端详着，“样子挺好看，干干净净的。

　　多少钱一瓶啊珊珊？”

　　“靓女，三蚊五毫一瓶，冰镇的，现在喝正好解暑！”

　　吕珊珊笑容满面，热情介绍，“这是我们新推出的瓶装系列，方便带走，随时随地都能喝到正宗陈记味道！

　　你看这椰汁西米露，椰香浓郁，西米Q弹，冰镇口感一流！”

　　“三蚊五？和堂食一样价？”女士有些惊讶，随即又觉得合理，“倒是不贵。

　　给我来一瓶试试！正好下午开会提提神。”她爽快地付钱，拧开瓶盖喝了一口，眼睛一亮：“嗯！味道真不错！和店里喝的差不多，还更方便了！

　　以后下午茶不用专门跑过来了。”

　　油塘工业区，流动餐车点

　　线长黎家华刚下工，满头大汗。

　　看到餐车上新摆的瓶装糖水，顿时眼睛一亮。

　　“阿萍，快看！陈记出瓶装的了！”

　　阿萍凑过来：“真的诶！红豆沙也有瓶装的？多少钱？”

　　“一蚊，和堂食一样。”

　　伙计答道，“冰镇的，拿着就能喝，不用等。”

　　“太好了！给我两瓶红豆沙！”黎家华立刻掏钱，“这天热死了，喝碗糖水还得排队，有这个方便多了！”

　　她学着拧开瓶盖，同样轻松。

　　“这盖子设计得好，不滑手。”

　　黎家华咕咚咕咚喝了几大口，满足地叹了口气，“味道没差！以后上工带一瓶，歇息时喝正好！”

　　阿萍也买了一瓶红豆沙，小口喝着：“嗯，冰冰的，好舒服。

　　瓶子还能留着装水呢。”

　　当天下午。

　　观塘食品厂，办公室。

　　高振海几乎是冲进来的，手里挥舞着一叠销售报表，脸上是压抑不住的狂喜，“文哥！五百瓶！不到两个小时，全部卖光了！一瓶不剩！”

　　陈秉文正在看凌佩仪提交的加盟方案，闻言抬起头，“说说具体情况？”

　　高振海道：“五家标准店卖得最快，尤其是铜锣湾和中环店，不到一小时就售罄！

　　流动点那边也反馈，很多工友买完一碗堂食的，还要再带一瓶走！

　　大家都说方便，瓶盖好开，糖水味道跟店里差不多！”

　　他喘了口气，继续道：“好几个店长打电话来催货，问能不能多给点配额！

　　旺角店的阿珊说，有个白领一口气买了五瓶杨枝甘露，说要带回公司给同事尝尝！”

　　“顾客反馈呢？”陈秉文放下笔，看向高振海，这才是他最关心的核心。

　　“好！非常好！”高振海翻着记录本，“九成五的顾客都说味道正，跟店里喝的没差！

　　剩下的主要是嫌冰镇的不够冰，或者觉得瓶子拿着有点沉。

　　但那个瓶盖，文哥，你设计的那个防滑纹瓶盖，被夸爆了！

　　都说开起来特别顺手，一点都不滑手，力气小的女仔也能轻松拧开！”

　　“损耗率？”陈秉文追问。

　　“零损耗！一瓶漏的都没有！”高振海斩钉截铁，“密封性完美！周教授那边也确认了，加速老化试验的样品，密封性依然达标！”

　　陈秉文满意的笑了。

　　市场用最直接的方式，给了他最有力的回应。

　　瓶装糖水这条路，走通了！

　　“通知钟强，”陈秉文安排道，“小批量试产每天产量提升到一千瓶，持续供应试销点。同时，严密监控品质，注意顾客反馈，一个都不能出问题！”

　　“明白！”高振海大声应道，转身就要去安排。

　　“等等，”陈秉文叫住他，“萨克米的生产线交货期还有多久？”

　　“还有三周半，文哥。”

　　“催！再催！告诉他们，如果能提前一周交货，我们额外支付1%的奖金！”

　　陈秉文深知时间就是金钱，市场热度稍纵即逝，必须尽快形成规模化产能。

　　“是！”高振海领命而去。

　　办公室内，陈秉文心潮澎湃。

　　瓶装糖水的成功试水，意味着陈记食品真正迈出了从传统糖水铺向现代化快消品企业转型的关键一步。

　　接下来，就是产能爬坡、渠道铺货、品牌推广的硬仗了。

　　这时，桌上的电话响起。

　　是吴思远。

　　“陈生！”吴思远的声音透着兴奋，“《醉拳》剧组明天在清水湾片场拍重头戏，黄飞鸿少年意气、初显身手的几场打戏，程龙状态非常好！

　　想邀请您来探探班，顺便看看您要求的陈记糖水植入效果，您给把把关？”

　　陈秉文心中一动。

　　瓶装糖水初战告捷，电影植入的效果也确实需要实地确认。

　　“好！吴生盛情，我一定到。”陈秉文爽快答应，“正好，我让厂里准备些冰镇的瓶装糖水带过去，给剧组兄弟们解解暑，也算提前预热一下我们的新产品。”

　　“哎呀！那太好了！陈生真是体贴！”吴思远大喜，“我代表剧组先谢谢您了！明天下午两点，清水湾邵氏片场，恭候大驾！”

　　翌日，清水湾邵氏片场，《醉拳》拍摄现场。

　　正值下午最闷热的时候，阳光炙烤着简陋的布景。

　　程龙刚拍完一场高强度的打斗戏，正坐在一个小马扎上大口喘气，

　　导演袁和平盯着监视器回放，检查刚才的镜头，不时和旁边的武指低声交流。

　　吴思远则站在一旁，拿着毛巾不停擦汗。

　　就在这时，一辆印着“顺达物流”标志的冷藏车缓缓驶入片场，停在不远处。

　　车门打开，陈秉文带着高振海走了下来。

　　“吴生！”陈秉文朗声招呼，脸上带着和煦的笑容，大步流星地走过去。