重生香江：从糖水铺到实业帝国 第145节

　　他看向方文山和周志远，说道：“方总监，周教授，既然拿到了FDA和厚生省的批文，那我们的速溶浓缩粉就可以进入美国和日本境内了。

　　我的想法是，在纽约、洛杉矶、东京、大阪四地，各招募500名不同年龄、职业的典型消费者，弄清楚美日市场的口味喜好。

　　并进行‘脉动’功能饮料的第一轮味道盲测！”

　　“这次要用数据说话！”陈秉文强调，“绝不能再靠猜！

　　周教授，样品准备和风味微调就交给你了。”

　　“明白，我立刻调整配方，先拿出第一批盲测样品。”周志远应下。

　　会议结束，众人分头行动。

　　周志远留在最后，跟陈秉文一起往办公室走，路上周志远说道：“陈生，你提到的调香师，目前有个人选非常适合。

　　之前我联系过奇华顿的伊莎贝拉，她负责过亚太区饮料香精开发，经验丰富。

　　她对我们的陈记很感兴趣，有跳槽意向。”

　　“能力如何？”陈秉文问道。

　　“法国人，35岁，在奇华顿十年，主导过多个国际品牌畅销饮品风味设计。

　　技术过硬，对饮料风味有独到见解。”

　　周志远详细介绍道，“她希望主导产品开发，而非只做技术支持。”

　　“她对年薪有什么期望？”

　　“6-8万港币。”

　　这个数字比他预想的要低。

　　凌佩仪作为运营总监，年薪是10万港币加1%分红权；

　　方文山和顾永贤的年薪则是8万港币；

　　周志远作为研发负责人，年薪8万港币外加研发成果奖励。

　　相比起来，调香师在一家饮料企业的地位，可以说是仅次于技术总监。

　　陈秉文略微思索了几秒，说道，“可以通知她来港岛面谈。

　　机票住宿我们承担，我要亲自见见，再确定是否招募。”

　　“好，我这就联系她！”周志远应下。

　　三天后，伟业大厦顶层的研发中心。

　　陈秉文、周志远见到了远道而来的伊莎贝拉。

　　她一身利落的职业装，金发挽成简洁的发髻。

　　“伊莎贝拉女士，欢迎来到港岛。”陈秉文与她握手，“我是陈秉文。”

　　“陈先生，久仰。”

　　伊莎贝拉的英语带着优雅的法式口音，但语气干脆利落，“周教授已经向我介绍了陈记的发展历程，令人印象深刻。

　　如果可以，我非常愿意加入陈记这家具有蓬勃发展潜力的公司。”

　　见伊莎贝拉直言不讳，陈秉文笑了笑，也不绕弯子，“伊莎贝拉女士，我们不看简历，看实力。

　　请现场为我们调制一款你认为最适合亚洲市场的功能饮料风味基液。原料不限，时间一小时。”

　　伊莎贝拉微微一笑：“这正是我期待的考核方式。”

　　说着，她走向实验台，动作娴熟地戴上手套。

　　实验台上摆放着数十种天然香精、浓缩果汁、酸味剂和甜味剂。

　　她先取来几个烧杯，分别倒入西柚、青柠和芒果浓缩汁，仔细品尝后微微点头。

　　“亚洲市场偏好清新口感，但又要保留足够的甜度支撑功能性成分的风味。”她一边操作一边解释，手法精准而优雅。

　　她先调制了一个基础液，品尝后微微蹙眉。

　　接着，她取来微量薄荷脑，用精密天平称取0.008克的剂量。

　　“太多会带来药感，太少又无法提供清爽感。”

　　她轻声解释着，将薄荷脑溶解后滴入基础液。

　　接下来的四十分钟里，她精准地添加着各种成分。

　　一滴青柠精油提升清新感，少许胡萝卜素调整色泽，精心调配的甜酸比让口感更加平衡。

　　每次添加都会给注视她操作的陈秉文和周志远做出详细解释。

　　最后，她将一杯淡橙色、散发着清新果香的液体分成两份递给陈秉文和周志远。

　　“陈先生，周教授，请品尝，'晨曦活力'。

　　它的核心设计思路是：清爽的柑橘调唤醒感官，极低剂量的薄荷脑提供清晨微风般的凉意，避免刺激感。

　　甜酸比适中，余味干净，无人工香精感。“

　　陈秉文尝了一口。

　　入口是明亮的西柚酸甜，青柠的微酸提升层次，一丝几乎难以察觉的凉意在喉间散开，确实清爽提神，毫无负担感。

　　周志远细细品味后点头：“风味平衡做得很好，层次感分明，接受度应该会很高。”

　　“很好。”陈秉文放下杯子，“伊莎贝拉女士，你的'晨曦活力'证明了你的实力。

　　非常欢迎加入陈记研发中心，担任首席风味设计师。

　　年薪7万港币，负责所有产品线的风味架构设计、创新及品控。

　　直接向周教授汇报。”

　　伊莎贝拉高兴道：“谢谢陈先生！我接受这个职位。”

　　“你的第一个任务，”陈秉文接着说，“配合周教授，分析美日四地盲测数据，为'脉动'速溶粉定制北美和日本专属风味方案。

　　“明白！”伊莎贝拉立即进入工作状态。

　　见伊莎贝拉欣然接受任务，陈秉文紧接着补充道：“不过，伊莎贝拉女士，请你理解。

　　北美和日本市场对陈记至关重要，这更是‘脉动’品牌全球化的重要市场。

　　周教授作为研发负责人，将总体把控风味方案的方向和技术可行性。

　　你负责提供专业的风味设计建议、香精应用方案，并与周教授共同分析盲测数据。

　　最终的决策权在周教授和我这里。”

　　这番话清晰界定了伊莎贝拉的工作权限。

　　伊莎贝拉听了以后，没有任何不悦，反而点头表示理解：“当然，陈先生。

　　我很清楚新产品上市的风险。我会全力配合周教授，提供专业支持，确保风味方案既创新又符合市场需求。”

　　陈秉文对这个回答很满意。

　　他需要的不是独断专行的艺术家，而是能融入团队、用专业能力解决问题的伙伴。

第114章 测试

　　港岛这边陈秉文为了潜在的五十万包订单提前做好准备。

　　另一边，王建军等人拿到劲霸速溶粉样品后，马不停蹄地返回内地。

　　劲霸速溶粉事关重大，他们不敢有丝毫耽搁。

　　所以，在拿到陈记给出的测试样品后，他们直接来到粤省一处设施完善的基地。

　　他们要在这里利用与西南边陲类似的丛林环境，用士兵来进行真人模拟测试。

　　基地的后山被选作测试场，这里植被茂密，地形复杂。

　　参加测试人员，则是一支精干的侦察分队，队员们身体素质顶尖，意志顽强。

　　他们被分为甲、乙两组。

　　甲组使用“劲霸速溶粉”，乙组作为对照组，使用的普通葡萄糖粉。

　　测试采用双盲设计，队员们和多数现场指挥员都不知道哪组使用的是真正的样品。

　　第一个测试项目是极限耐力与负重行军。

　　测试当天，两组队员背负三十公斤标准战斗负荷，在模拟丛林的山地路线进行超过十小时的强行军。

　　行程过半，队员们已浑身湿透，呼吸粗重，步伐明显沉重。

　　中途休整时，指挥员下令补充能量。

　　甲乙两组队员纷纷取出分发的铝箔包，将粉末倒入水壶，冷水迅速冲开，大口喝下。

　　约十分钟后，变化开始出现。

　　甲组队员的喘息逐渐平复，原本有些涣散的眼神重新凝聚。

　　虽然肌肉的酸胀感仍在，但一种清晰的“回神”感驱散了脑中的混沌和强烈的困倦。

　　而乙组，除了个别身体素质异常强悍的队员外，多数人仍然瘫坐在地上，神情萎靡不振。