重生香江：从糖水铺到实业帝国 第12节

　　高振海灌了一大口凉茶，抹了抹嘴道：“那黄老板以前在茶餐厅做过帮厨，看我们生意好就学着做。

　　我跟他聊了会儿，他说每天最多做两桶糖水，卖完就收摊。”

　　“这种个体摊贩不用太在意。”陈秉文点点头，“他们产能有限，影响不了大局。

　　我们要注意的是那些背后有糖水铺支持的摊贩。”

　　食品不同于别的商品，不同人有不同的喜好，你觉得好吃的东西别人或许觉得臭不可闻，碰都不想碰一下。

　　前世，西南F4视若平常菜肴的折耳根（鱼腥草），在北方市场却鲜有人问津。

　　同样北方喜欢的蘸酱菜，南方就非常少见。

　　一个地域有一个地域的饮食习惯，一个人同样有一个人的习惯。

　　九龙这么多工业区，陈秉文知道仅靠陈记自身的能力，根本不足以占领市场。

　　这些糖水摊既是对市场的补充，也是他眼中未来的优质客户。

　　高振海似懂非懂的点点头，接着问道：“文哥，那我们接下来要怎么做？”

　　陈秉文从口袋里掏出笔记本，翻到画着地图的那页：“这是整个九龙工业区的分布图。

　　我打算把这里划分为12个区域，每个区域设一个糖水销售点。

　　要尽可能在短时间内，将工厂区糖水市场全部拿下。”

　　“所以，尽快拿到食品生产许可证，扩大糖水产能是我们后续扩张的关键。”

　　陈秉文的手指在地图上轻轻一点，笑道：“你看，这12个区域每个都有上千工人。如果我们能拿下每个区域30%的市场份额，每天就能卖出近4000碗糖水。”

　　高振海倒吸一口凉气：“4000碗？那得赚多少钱啊！”

　　“但前提是我们要解决三个问题：生产、配送和销售网络。

　　这就是我之前为什么希望糖水摊更多一些。”

　　陈秉文拉过高振海，在厂房的长凳上坐下，“我们要做的不是跟这些小摊贩抢生意，而是要把他们变成我们的合作伙伴。”

　　他翻开笔记本，指着上面画的示意图：“你看，这些小摊贩最缺什么？

　　稳定的货源、统一的品牌、还有销售渠道。而这些，正是我们能提供的。”

　　高振海眼睛一亮：“文哥的意思是让他们帮我们卖糖水？”

　　“没错！”陈秉文拍了拍高振海的肩膀，“我们可以给他们提供三大支持：第一，统一供货，保证糖水品质；

　　第二，统一包装和招牌，提升品牌形象；

　　第三，我们负责配送，他们只管销售。

　　这样一来，即便糖水的价格不如我们自己零售，但销售量增加，利润同样不会少。”

　　“文哥，我明白了，以后卖糖水的小贩我会和他们搞好关系的。”

　　陈秉文满意地点点头，“这些小摊贩现在看起来不起眼，但未来都可能成为我们的加盟商。”

　　“文哥，我明白了。”

　　高振海郑重的点点头。

　　三天后，卫生署的督察果然如期而至。

　　陈秉文一早就带着高振海、钟强在厂里等候。

　　远远看见一辆印着“卫生署”字样的灰色公务车缓缓驶来。

　　“文哥，来了！”高振海小声提醒道。

　　陈秉文整了整西装领口，低声道：“记住我交代的，该说的说，不该说的一个字都别提。”

　　这种检查很多时候发现的问题，基本都源于话多。

　　为了避免节外生枝，陈秉文一再叮嘱，让大家不要乱讲话，以免给人留下话柄。

　　卫生署来的督察是一个穿着笔挺制服的中年男人。

　　他梳着油光发亮的三七分头，胸前别着卫生署的徽章，腋下夹着公文包，一副趾高气扬的模样。

　　随行还有一名助理。

　　“这位就是陈老板吧？”

　　督察操着一口带着潮州口音的粤语，眼睛在陈秉文身上扫视，“我是卫生署高级督察林国栋。”

　　陈秉文上前握手：“林督察好，欢迎来指导工作。”

　　林督察没有立即回应，而是慢条斯理地从公文包里取出检查表：“带我去看看你们的厂房。”

　　林督察先让陈秉文带着他把整个生产流程、库房看了一遍，大致了解一下基本情况。

　　这才从原料仓库开始正式检查。

　　林督察戴上白手套，在存放白糖的货架前停下：“这批白糖的进货单呢？”

　　高振海赶紧递上单据。

　　林督察仔细核对后，突然指着角落里的一个纸箱：“那里怎么有老鼠屎？”

　　陈秉文顺着手指方向看去，果然在墙角发现几粒黑色颗粒。

　　陈秉文一愣。

　　为了迎接检查他们可是仔细再仔细的把卫生打扫干净。

　　在林督察来之前，他们生怕有疏漏，还相互交叉又检查了一遍，确定万无一失。

　　从那之后，原料仓库一直关着门没人进去过，只有刚才自己带着林督察转了一圈。

　　现在突然冒出来老鼠屎，实在让人想不通。

　　不过，现在不是追究原因的时候，要先将林督察应付过去。

　　陈秉文立刻解释：“林督察，我们每天都做灭鼠工作，这可能是”

　　“可能什么？”

　　林督察打断陈秉文的解释，“卫生条例第38条明确规定，食品加工场所不得有鼠类活动痕迹。

　　这一条就够你们整改半个月了。”

　　说完，他转头对助理说道：“记下来！”

　　“是！”

　　一开始就来个下马威，陈秉文知道今天这个检查恐怕不是那么容易过关

　　接下来的检查果然如陈秉文所料，越发严苛。

　　林督察几乎在每个环节都能挑出毛病：消毒记录不够详细、工人着装不规范、排水沟有轻微积水.两个小时后，检查表上已经写满了不合格项。

　　回到办公室，林督察慢悠悠地喝着茶：“陈老板，你这个厂问题很多啊。”

　　陈秉文赔着笑：“林督察，我们都是第一次办厂，很多规矩不太懂。您看能不能通融一下？”

　　林督察意味深长地看了他一眼：“通融？这要看你们的态度了。”

　　1974年廉政公署成立，一直到77年警廉风波，之前存在的一些灰色地带依然存在，只是索取的方式更加隐蔽。

　　陈秉文知道，在1978年的香港，这种“饮茶钱”在某些部门仍是潜规则。

　　他现在的想法是，不怕你挑问题，就怕你不收。

　　林督察话一讲完，陈秉文立刻从抽屉里取出一个信封，塞过去：“这是一点心意，给林督察买茶喝。”

　　林督察接过信封，在桌下捏了捏厚度，脸色立刻沉了下来：“陈老板，你这是打发叫花子呢？”

　　陈秉文脸上的笑容僵住了。

　　信封里他装了两千元港币。

　　1978年的港岛，一个普通工人月薪不过七八百元，两千块已经是他现在能拿出的最大诚意了。

　　八万元贷款还没到账，即便这两千元钱，还是从这几天卖糖水的利润中挪出来的。

　　“林督察，我们小本经营.”

　　“少废话！”

　　林督察根本不听陈秉文解释，猛地一拍桌子，说道，“就你们这个卫生条件，至少整顿三个月！”

　　办公室里的气氛瞬间凝固。

　　面对林督察故意为难，高振海站在一旁，拳头攥得发白。

　　陈秉文深吸一口气，突然笑了：“林督察说得对，是我们考虑不周。”

　　他向高振海使了个眼神，“阿海，去把我们的卫生整改计划拿来，给林督察过目。”

　　等高振海离开后，办公室内只剩下陈秉文和林督察两个人时。

　　陈秉文压低声音说道：“林督察，您看这样行不行？

　　我先给您两千块定金，等许可证批下来，再补上三千。”

　　五千元港币在陈秉文想来，无非是几天的利润，大不了拿出来买个痛快。

　　只要食品生产许可证办下来了，这点钱要不了多久就赚回来了。