1986：我的普罗旺斯幸福生活 第281节

　　“抱歉了‘老师’，编织只是我的爱好，采松露是我的工作，爱好在工作面前要让路的。”

　　“但这工作今年不好做啊。”巴蒂指着在里面喝酒的卢卡斯说，“那位伙计说，今年的松露价格大跳水，比去年低了25%，而且未来几个月有可能越来越便宜。”

　　罗南皱着眉头来到卢卡斯旁边：

　　“今年能卖多少？”

　　卢卡斯的脸色非常差：

　　“1500法郎/公斤，这是我直接卖给尼斯、马赛餐厅的价格，你没有收购渠道会卖的更低。”

　　“今年的行情怎么会这么差啊？”罗南一屁股坐下去，沮丧的问。

　　卢卡斯又把刚刚讲过的情况给罗南分析了一遍，说完之后他语重心长的说：

　　“你和我不一样，我除了松露什么都不懂，但你会的手艺多，人也聪明，还有个这么好的餐厅，别再往那个糟心的行业里扎了。”

　　罗南露出了期许的表情：

　　“后几个月呢？有可能会涨吗？”

　　对卢卡斯来说松露是降价了25%，但对于罗南来说有可能要减少三分之一的收入，这简直是惊天噩耗！

　　卢卡斯摇头：

　　“我和许多同行聊过，结论差不多，未来几个月的价格只会低，不会高，最好的情况就是保持不变了。”

　　“上帝啊”罗南痛苦的扶住额头。

　　卢卡斯叹了一口气，发自内心的给罗南建议：

　　“今年行情不同了，好好经营餐厅吧这绝对比你去挖松露赚的多了。”

　　冯珍附在罗南耳边小声劝他：

　　“儿子，现在价格这么一跳水，你每个月也就能卖两三万了，咱家真不缺你那两三万块钱啊！”

　　周围朋友们七嘴八舌的用各自的理由劝说罗南不要再一意孤行了。

　　罗南感觉一个头有两个大，被逼无奈的把藏在收银台里的松露袋子拿出来。

　　此刻围在周围的都是自己人，不是他的好兄弟就是他的好朋友，索性也不藏着掖着了。

　　罗南把袋子放下，无奈又心疼的说：

　　“今年的价格确实对我影响很大，但架不住我挖的多啊，这个山还是得去。”

　　特奥眼疾手快的把袋子打开，随即周围爆发出一连串骂街、倒吸凉气和流口水的声音。

　　巴蒂几乎把一整个脑袋伸进袋子里：

　　“你在逗我吧罗南？！”

　　卢卡斯把瘦弱的巴蒂提起来，不敢置信的问：

　　“这一袋子都是你一天挖的？？”

　　罗南耸肩：

　　“找到了一个不错的秘密基地。”

　　巴蒂觉得自己一阵眩晕，像是低血糖犯了.扶着桌子说：

　　“忘记编织吧罗南我不会再让你练习了。”

　　编一个灯的功夫换算成松露是多少钱啊？

　　特奥骂骂咧咧的点了一根烟：

　　“我知道你很能赚钱，但根本想不到你那么能赚钱这餐厅的收入只够你的零花钱吧？”

　　现场的气氛一下子变了。

　　普罗旺斯‘反罗南采松露联盟’在成立的当天便解散了，大家围在罗南身边兴奋的听他讲述‘秘密花园’的故事。

　　看完热闹的歌迪亚回到自己的座位，对托马斯做了一个‘我要死了’的表情：

　　“罗南有这么大的本事，为什么要开餐厅呢？”

　　托马斯微微一笑：

　　“歌迪亚，还记得我们最开始认识罗南时，听到的关于他的传言吗？”

　　歌迪亚摇头：

　　“罗南身上传言太多了，我不知道你说的是哪个。”

　　托马斯看向人群里的罗南：

　　“传言说他是一个来自巴黎的富家少爷，想让父母的‘退休’生活过的多姿多彩一些，租了个店铺给父亲开餐厅‘打发时间’，我猜这个传言有一部分是真的.罗南没想过靠餐厅赚钱。”

　　歌迪亚羡慕的直翻白眼：

　　“总之是个有钱人就是了！”

　　羡慕的又何止是一个歌迪亚呢？

　　没有一个人能在那袋松露面前保持镇静。

　　但他们的羡慕在佐伊到来后来到了顶峰。

　　“来找我的吗？”见佐伊来了，罗南抛下一众朋友，兴奋的迎上去。

　　现在佐伊每天都会打扮的很漂亮，今天是‘成熟’风，看的罗南一阵心中荡漾。

　　佐伊宠溺的把罗南脸上的泥土擦掉，笑着问：

　　“怎么弄的这么脏啊？”

　　罗南低头看了看脏到不行的衣服，歉意的说：

　　“对不起啊.把你给我配的衣服弄脏了。”

　　佐伊把罗南的脏外套脱了，随意的一扔：

　　“没事，脏了我再给你买新的，今天我又卖出去了一个工艺品，卖了5万多呢。”

　　“真的吗？！”罗南兴奋的大喊大叫，比自己赚了钱还开心。

　　餐厅里的男男女女全部破防了。

　　罗南不止自己能赚钱，还有个同样能赚钱的漂亮女朋友！

　　还让不让人活了啊，上帝！！

第238章 你们才是有钱人！

　　年初罗南挖到松露会留一点点，或者一点不留，全部卖掉。

　　但是现在有了餐厅就必须留下一部分自己用了。

　　为了迎合本地人的口味，餐厅也要推出一些应季的松露主题菜品，罗天海预计在一周内把菜单更新。

　　“每个月的松露消耗量大概有多少？”罗南问罗天海。

　　松露的保鲜期非常短，在未处理的自然状态下仅能保持7-15天，超过这个时间品质和香气会严重下降。

　　罗南想计算一下餐厅的需求量，其余的要尽快卖掉。

　　罗天海对松露也不陌生，在法国无论是做什么类型的餐厅都要和这种昂贵的食材打交道。

　　他一边自己计算，一边给罗南解释：

　　“通常情况下，凉菜和汤品每份消耗1-2克，主菜大概是3-5克，甜品和饮品每份0.5-1克，中餐没有法餐那么高的松露菜品占比率，大概只占总菜品的10%-15%，再综合客流量和实际情况”

　　罗天海沉吟了一下：

　　“每个月3-5公斤差不多。”

　　罗南点了点头。

　　年初在卢卡斯家的聚会上，他曾经问过在多家城市拥有餐厅的奥利维尔每个月松露消耗量有多少。

　　奥利维尔的回答是，几家餐厅加一起每个月会消耗20公斤上下从这个数据上看，罗天海的预估也是靠谱的。

　　罗南掂了掂松露袋子。

　　今天他一天采了3公斤的松露，也就是说，每个月挖两天就可以负担餐厅的消耗，其余的全部可以拿出去卖。

　　罗南计算过时间，每周五和周六他必须要去集市，《密法尔指南》和其他杂志上都记录过他的摊主身份，这是未来旅行季到来后他的身份牌，而且餐厅的固定‘广告位’也不能停下，偶尔还有些脱不开身的事要处理一整个月能进山的日子在20天上下。

　　以第一天的情况预估，每个月可以卖50-60公斤松露。

　　如果按照之前的行情，罗南算到这里已经要开始笑了，但现在价格一下子锐减了这么多有一种‘挖的多亏的多’的心疼感。

　　即使大大提升了效率，也没有那么开心了。

　　罗天海问罗南：

　　“在锅包肉和盒饭的摊位中间挤一点区域出来卖松露？”

　　罗南年初就是在集市上卖的松露。

　　罗南抿着嘴想了一下：

　　“可能得换个卖法了。”