四合院：一心搞科技，却要我修仙 第226节

　　转身离去，还未完全跨出门槛的曹富贵见状，便低头哂笑，心中暗自讥讽：

　　哼，没有我的点头，你以为靠着郑副厂长的关系调入轧钢厂，一跃成为大厨，就能在这里呼风唤雨？

　　真是天真！

　　南易愣在原地，一时间后厨的空气仿佛凝固，气氛略显尴尬

　　而这一幕，恰好被刚走到后厨门口的陈安，尽收眼底

　　陈安面无表情，目光如炬地扫过曹富贵，语气冰冷：

　　“曹主任，你就是这样对待，厂领导亲自邀请回来的大厨的？

　　如果大厨撂挑子了，不干了，你怎么向姚书记、杨厂长交代？

　　厂里若有重要接待，难不成你还能顶上去？嗯？！”

　　随着陈安的语气愈发严厉，曹富贵的脸色变得愈加尴尬，最终只能讪讪地保持沉默

　　曹富贵敢对南易有所怠慢，但在陈安面前，他可不敢有丝毫的造次

　　毕竟，陈安不仅职务高于他，更是当前厂里几位领导面前的红人！能随时给他穿小鞋！

　　陈安一把推开曹富贵，大步流星地走到南易面前，热情地伸出手，笑道：

　　“南师傅，久仰大名！我是厂技术科的陈安刚从郑副厂长那里过来，他特别提到了你，让我过来给你帮帮忙！”

　　与南易握过手后，陈安转过身，目光扫视着后厨的工作人员，语气刺骨：

　　“我是技术科的陈安，相信大家都知道我是谁，我就不自我介绍了郑副厂长特意派我过来监督今天的试菜情况

　　时间不早了，大家赶紧给南师傅介绍介绍情况，别到时候耽误了第三食堂的中午开饭，你们谁能担得起这个责任？”

　　陈安的话音刚落，原本还在犹豫的工作人员纷纷停下手中的活计，迅速围拢过来，自觉地在陈安面前排成了两排

　　虽然之前食堂主任曾暗示过大家，要对南易阳奉阴违，但此刻陈安的到来无疑改变了局势

　　陈安目前可是厂里的红人，而且现在有了郑副厂长的命令，他们哪里还敢有丝毫懈怠？

　　毕竟，陈安和郑副厂长虽然不是直接管理食堂的领导，但他们的地位远在食堂主任之上，而且都能直接向书记和厂长反映问题

　　一旦被他们盯上，后果不堪设想，明显没有好果子吃！

　　更何况，明眼人都看得出来，这是两个厂领导之间的斗法较量，他们这些小人物哪敢轻易卷入其中？

　　没有好处，谁愿意去火中取栗！

　　看到食堂主任，都在陈安的训斥下，灰溜溜地离开了，众人更是心领神会

　　陈安满意地看着眼前这群后厨工作人员，说道：

　　“各位师傅，南师傅是新调入轧钢厂的，对大家还不太熟悉你们以前怎么做，现在就怎么做，保持一贯的水准

　　我们的共同目标就是确保第三食堂的正常供应，让职工们都能吃得饱、吃得好，大家说好不好？”

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　　“好……”

　　众人回复的声音显得有些有气无力

　　陈安见状，不禁笑了：“各位，第三食堂可是要负责全厂三分之一，至少七八百人的伙食呢

　　看你们现在的精神状态，恐怕不太行啊早上都没吃饭吗？都给我大声点！”

　　“好！”

　　这次，众人的声音明显响亮了许多

　　接着，陈安的脸色变得严肃，看着众人，缓缓开口：

　　“我刚才说的都是好话，但丑话我也得说在前头各位，务必全力配合南师傅的工作

　　倘若有谁掉链子，耽误了出餐时间，让职工们饿肚子，那可就别怪我不客气了

　　虽然我不直接管理第三食堂，但对付个别捣蛋分子，我还是有的是手段都听明白了吗？”

　　众人闻言，心头不禁一紧，连忙齐声答道：“明白了！”

　　陈安微微颔首：“既然都明白了，那就各就各位，好好干活吧！南师傅，接下来的工作就拜托你了！”

　　说完，陈安朝南易点了点头，示意他上前接手，自己则退到一旁，让南易全权负责接下来的工作安排

　　南易迅速和众人交流了一番，了解了每个人的专长和情况后，便让大家散开，各自投入到紧张的工作中

　　随后，南易特意走到陈安面前，感激地说：“陈工，真是太感谢你了！我刚调到轧钢厂，人生地不熟的，被人故意刁难，真不知道该怎么办才好”

第278章 一块肉也没有

　　陈安笑着安慰道：“南师傅，你太客气了你就专心做菜，其他的琐事不用你操心，自有人在背后为你撑腰

　　只要你把菜做好，让职工们的用餐不逊色于以往，还有那些招待用餐，能让兄弟单位满意，那就是对郑厂最大的回报了”

　　南易闻言，苦笑道：“陈工，你这要求可不低啊，我早就听说了，之前何师傅的手艺，那可是在好几个单位都是有口皆碑啊

　　不过，你也放心，我南家祖传的厨艺也不是浪得虚名，只要食材跟得上，保证让大家都满意！”

　　两人又聊了几句，南易便转身开始准备午饭了

　　陈安闲着无事，便在后厨闲逛起来，目光所及之处，卫生状况只能算是勉强合格

　　虽然厂里也有规定，食堂后厨要保持清洁，及时打扫干净，每周至少进行一次大扫除

　　彻底清除地面油坭、刷洗地板，清洁室内一切设备，连门窗、瓦顶、玻璃这些细节都不能放过

　　但是，前厅因为领导时常光顾，做得还算到位，而后厨这里……

　　何雨柱自己都不太讲究个人卫生，又怎能奢望他把厨房打理得干净整洁呢？

　　再加上，现在的人们，普遍对卫生不太重视，总觉得不干不净吃了没病！

　　卫生这东西，一旦要求不严，底下人就容易松懈长此以往，也就只有在应付检查时，才突击打扫一下

　　这点，等南易在后厨站稳脚跟后，一定要提醒他加强卫生管理，把卫生搞上去

　　不然，饭菜再美味，做饭的环境一塌糊涂，吃起来也让人心里膈应！

　　陈安又看了看备好的食材，包菜、土豆、芹菜、冬瓜、萝卜、青菜、黄瓜……竟然全是蔬菜，连一块肉的影子都没见着！

　　陈安不禁皱起了眉头，心中暗骂：“这个姓曹的，这也太不像话了！”

　　一线职工干的都是重体力活儿，没有肉怎么行？

　　而且，平常明明都有荤菜供应，怎么一来新厨师，肉就没了？

　　这不是明摆着让人看笑话吗？

　　让不知情的职工们怎么想？

　　陈安匆匆找到南易，把缺肉的情况跟他一说，就要带人到食堂冷库拿些肉不然，午饭没有荤菜，职工们可是会闹起来的

　　轧钢厂食堂要供应全厂2500多号人的用餐，每天的食材消耗可不是小数目

　　除了新鲜的蔬菜瓜果，还得备足能储存的食材，以防不时之需

　　夏天天气炎热，食材保鲜是个大难题虽然这年头‘雪花’牌国产冰箱已经问世，但数量极其稀少，各大厂矿都是自建冷库来应对

　　轧钢厂也不例外，利用冷冻机建了个小型冷库，专门用来冷藏冷冻食材

　　冷库中还有冷柜，在天热的时候，食堂每天还要为车间工人们制作冰棍、解暑汤、盐汽水等消暑冷饮

　　不过，南易听了陈安的话，有些疑惑地问道：“陈工，我看食堂的这些菜已经足够丰富了，难道轧钢厂的职工们每天还配有一定量的肉吗？”

　　陈安解释道：“南师傅，你刚来还不太清楚轧钢厂车间的一线工种，基本都是高温、重体力岗位

　　如果没有充足的油水，大家身体可吃不消

　　咱们厂是物资重点保供单位，也就是前几年困难的时候，肉量供应少了些

　　但今年情况已经好转，现在基本已经放开供应了，每人每天平均1两肉的量”

　　南易一听，瞪大了眼睛，瞠目结舌道：

　　“每人1两，2500多人，那岂不是一天要消耗250多斤肉？我的乖乖，不愧是大厂子！

　　陈工，你是不知道，我们机修厂平常可是难得才能吃一次肉菜

　　我最近一次见到200多斤肉，还是几个月前，南台公社为了感谢我们机修厂无私援助他们大修水利设施，特意回赠了一头250斤的大肥猪！

　　就那一头猪，可把我们机修厂全体职工高兴坏了，兴奋了好一阵子呢！

　　现在你们轧钢厂这边，居然一天就能用掉一头猪？这……这真是太让人难以想象！”

　　陈安笑着纠正道：“南师傅，是我们轧钢厂，别忘了，你现在也是轧钢厂的一员了

　　放心吧，困难的日子已经过去了，以后咱们的生活水平肯定会越来越好的！”

　　正当陈安转身领着南易去冷库时，听到两人的谈话的马华，脸上显露出几分犹豫，最终还是鼓起勇气提醒道：

　　“那个，陈科长，南师傅，咱们食堂的冷库都是曹主任亲自掌管的，平常都是上锁的，钥匙也是曹主任随身携带的

　　如果需要领肉，必须得找曹主任过来开锁”

　　陈安闻言，目光微微一闪，略显意外地看了马华一眼