60年代：我有一个商店 第435节

　　突然，大鹏像是发现了新大陆一般，指着周益民手中的土豆，大声说道：“益民，你说这土豆要是能直接在空气里炸起来，那得多好玩，像放烟花一样‘噼里啪啦’的！”

　　周益民被大鹏的奇思妙想逗得哈哈大笑，说道：“你这想法可真够新奇的，不过土豆要是在空气里‘放烟花’，那咱们可就吃不上薯条咯。”

　　大鹏不好意思地挠挠头，嘿嘿笑了两声，继续紧盯着周益民切土豆。

　　周益民切好土豆后，再次走到摆放空气炸锅的桌子前，从大鹏手里接过空气炸锅，轻轻放在桌上，然后插上电源。

　　大鹏紧紧地跟在旁边，眼睛一眨不眨地盯着周益民的每一个动作，连大气都不敢出，仿佛在见证一场神圣的仪式。

　　周益民打开空气炸锅的盖子，将切好的土豆条整齐地放入锅内，然后又随手撒了一点点盐。

　　大鹏看着周益民的操作，心中满是疑惑，忍不住开口问道：“益民，咋一滴油都不放啊？这炸东西能不放油吗？不会焦了，或者粘锅吗？”

　　周益民笑着看了大鹏一眼，神秘兮兮地说道：“别急，一会儿你就知道了。”

　　说完，便合上了空气炸锅的盖子，开始设置时间和温度。

　　大鹏围着空气炸锅转来转去，眼睛死死地盯着空气炸锅，像是生怕错过什么精彩瞬间。

　　随着空气炸锅发出“嗡嗡”的轻微运转声，大鹏的心跳也不自觉地加快了。

　　他一会儿凑到空气炸锅前，试图透过那层玻璃观察里面的情况，一会儿又转过头看着周益民，希望能从他脸上找到答案。

　　突然，大鹏灵机一动，对着空气炸锅大声喊道：“喂，空气炸锅先生，你可要好好工作，把土豆炸得香香脆脆的啊！”

　　周益民被大鹏这突如其来的举动逗得忍俊不禁，说道：“大鹏，你这是在给空气炸锅加油打气呢？它要是能听懂，肯定铆足了劲儿。”

　　大鹏嘿嘿一笑，说道：“说不定它真能听懂呢，我这是提前打好关系，以后它就能给我多做好吃的。”

　　时间一分一秒地过去，大鹏感觉每一秒都无比漫长，他实在按捺不住心中的好奇，又开口问道：“益民，这到底要多久才能好啊？我咋感觉过了好久好久了呢。”

　　周益民看了看时间，说道：“别着急，还得再等一会儿，这做美食啊，得有耐心。”

　　大鹏听了，假装一本正经地说道：“益民，我这耐心啊，都快被这空气炸锅给‘炸’没咯。”

　　又过了几分钟，空气炸锅突然发出“滴滴”的提示音，大鹏被这声音吓了一跳，随即兴奋地跳了起来，喊道：“好了好了，肯定是好了！”

　　周益民不慌不忙地走上前，打开空气炸锅的盖子。

　　瞬间，一股浓郁的土豆香气弥漫开来，大鹏深深地吸了一口气，脸上露出陶醉的表情，说道：“哇，这也太香了吧！”

　　他迫不及待地探过头去，看向空气炸锅内。

　　只见原本白白的土豆条此刻已经变成了金黄酥脆的模样，表面泛着诱人的光泽，仿佛在向大鹏招手。

　　周益民拿起筷子，夹起一根薯条递给大鹏，说道：“尝尝吧。”大鹏小心翼翼地接过薯条，轻轻咬了一口，只听“咔嚓”一声，薯条在他嘴里碎开，外酥里嫩，味道好极了。

　　大鹏眼睛一亮，一边嚼着薯条，一边含糊不清地说道：“太好吃了，益民，这玩意儿也太神奇了吧！真的不用油就能做出这么好吃的薯条。”

　　他又夹起几根薯条，一边吃一边不停地赞叹，仿佛发现了新大陆一般。

　　吃完几根薯条后，大鹏的好奇心又被勾了起来，他围着空气炸锅继续研究，一会儿摸摸这里，一会儿看看那里，嘴里还不停地问着各种问题：“益民，这空气炸锅到底是咋做到的啊？它里面是不是有啥特殊的机关？”

　　周益民耐心地向大鹏解释着空气炸锅的工作原理，从热空气循环到食物脱水变熟的过程，一一详细说明。

　　大鹏听得似懂非懂，时而点头，时而又提出新的问题。

第534章 香味诱人的猪油渣

　　很快随着，大鹏的一声声惊呼，和那弥漫在空气中愈发浓郁的土豆条香味，像一只无形的大手，迅速将四合院的孩子们都吸引了过来。

　　最先跑来的是几个调皮的小男孩，他们像一群欢快的小麻雀，叽叽喳喳地围在周益民家的窗外，小脑袋挤来挤去，眼睛直勾勾地盯着桌上那散发着诱人光泽的金黄薯条。

　　“哇，好香啊，这是什么好吃的？”一个小男孩忍不住咽了咽口水，大声问道。

　　紧接着，一些小女孩也手拉着手，迈着轻快的步伐跑了过来，她们的眼睛里闪烁着好奇与期待的光芒，站在一旁，小声地议论着。

　　除了孩子们，四合院中一些爱凑热闹的人也被吸引了过来。

　　他们有的是刚从外面回来，路过周益民家，闻到香味便停下了脚步，有的则是在家里听到动静，出于好奇，也赶忙出来一探究竟。

　　其中还有些人，心里或多或少怀着能占点小便宜的想法，想着要是能蹭上一口这新奇的美食，那可就赚了。

　　一时间，周益民家的窗外和大门外都围了不少人，他们你一言我一语，把院子门口堵得水泄不通。

　　不过，大家都还算守规矩，没有周益民的允许，谁也没有擅自进去。

　　大鹏看到突然出现这么多人，也被吓了一跳，眼睛瞪得大大的，脸上露出惊讶的神情。

　　周益民回过神来，看着这热闹的场景，心中虽有些意外，但他本就生性豪爽，并没有丝毫吝啬。

　　他立刻端起装着炸好土豆条的盘子，走到门口，笑着对众人说道：“来，大家都尝尝。”

　　说着，便开始将薯条一根一根地分给围在外面的人。孩子们兴奋地伸出小手，接过薯条后，迫不及待地放进嘴里，脸上瞬间绽放出满足的笑容。

　　“太好吃了，这是我吃过最好吃的土豆！”一个小女孩一边嚼着薯条，一边含糊不清地说道。

　　然而，人数实在太多，刚炸好的这些薯条根本就不够分。

　　不一会儿，盘子里的薯条就所剩无几。

　　周益民看着大家意犹未尽的样子，无奈地笑了笑，说道：“大家等一下，我再去炸一些，保证让大家都尝尝味道啊！”

　　其他人听到周益民这么说，本来有一部分人看到没什么便宜可沾，正准备离开，此刻又停下了脚步。

　　他们眼巴巴地看着刚刚周益民分发给众人的薯条，那金黄酥脆的模样，实在是诱人极了，谁都不想错过这个品尝的机会。

　　就在大家等候的时候，四合院里一位头发花白的大爷站了出来，他看着周益民，一脸好奇地问道：“益民啊，这个空什么锅？只能用来弄土豆条吗？”

　　大爷的话刚说完，大鹏便抢着纠正道：“大爷，是空气炸锅。”

　　大爷恍然大悟，连忙说道：“没错没错，空气炸锅！”

　　周益民笑着回答：“大爷，当然不是，这空气炸锅可厉害了，就连肉也能做呢！”

　　众人听到这话，顿时议论纷纷。一个年轻小伙说道：“我就知道，外国人喜欢的东西，肯定没这么简单。”

　　大家你一言我一语，对这个神奇的空气炸锅充满了好奇。

　　周益民一边回应着大家的问题，一边走进厨房，开始准备新一轮的土豆条。

　　正常流程是将挑选好的土豆，去皮洗净后切成细长条。

　　然后将土豆条放入冷水中浸泡20分钟，以去除多余的淀粉。

　　土豆条捞出沥干水分，可以在土豆条上刷一层油，并撒上少许盐，拌匀。

　　将空气炸锅预热至180度，预热时间为5分钟。

　　将处理好的土豆条放入预热好的空气炸锅中，设定温度为180度，时间设定为15到20分钟。

　　期间需要多次翻动薯条，确保受热均匀。在15分钟后，可以将温度调至200度，继续烤3到5分钟，直到薯条表面金黄酥脆。

　　很明显现在没有这么多时间，所以只能直接将切好的土豆直接就扔进空气炸锅里去。

　　不能做到很完美，不过在这个时期来说，也算是不可多得的美食了。

　　周益民的注意力大部分还是放在空气炸锅身上，毕竟这是他要向大家展示的神奇宝贝。

　　时间在众人的期待中不知不觉地过去了将近二十分钟。

　　突然，空气炸锅再次发出“滴滴”的提示音。

　　这突如其来的声响，把周围的人都吓了一跳。

　　孩子们吓得一哆嗦，一些胆小的小女孩甚至尖叫了起来。

　　大鹏见状，立刻站出来解释道：“大家不用担心，这个只是提示土豆条已经好了。”

　　众人听到大鹏的解释后，这才松了一口气。

　　大鹏自己却完全忘记，刚刚也是这个声音把他给吓了一跳。

　　周益民打开空气炸锅的盖子，热气裹挟着浓郁的土豆香气扑面而来。

　　他将刚出锅的土豆条盛出来，金黄的薯条在阳光下闪烁着诱人的光泽，外脆里嫩。

　　四合院的众人看着这些薯条，都不禁发出阵阵赞叹。

　　他们实在没有想到，一个普普通通的土豆，在这个神奇的空气炸锅里，竟然能变得如此美味，而且还一滴油都不用放。

　　要知道，在这个物资匮乏的时期，油可是十分珍贵的，很多人做饭的时候，都不舍得多放一点，每次炒菜都小心翼翼地控制着油量。

　　可这空气炸锅却打破了大家的认知，让大家对美食有了新的期待。

　　然后将这些土豆分给刚刚，没有分到土豆条的人。

　　四合院的众人，也是没有客气，直接收下来，有点迫不及待的样子，立马就吃进去。

　　他们没有想到，一个普通的土豆能成为这样的美食，难怪外国人会喜欢上这台空气炸锅。

　　换做是他们的话，他们也喜欢，不过一看就知道，不是普通人能使用的上的东西。

　　周益民将第二锅的土豆条都分发完成后，便回到房子里面去。

　　众人看见，纷纷想着离开，毕竟美食也吃了。留下来也没有什么用。

　　周益民突然想到，家里的猪油用完，便想着炸点猪油，虽然把猪油渣分发给四合院里的众人，自己一个人也吃不了这么多。

　　然后他转身从厨房里拿出一大块猪板油。

　　这块猪板油又白又肥，在阳光下泛着油光，把众人看得口水直流。

　　在这个时候，能有这么一大块肥美的猪板油，简直是稀罕物，想买都不是一件容易的事情。

　　周益民举着猪板油，对大家说道：“大家，都不要走，等一下还有猪油渣吃。”