大唐：御膳房摸鱼，被兕子曝光了 第777节

　　周师傅的动作定住了。

　　舌头被味道钉在口腔里，那股从鼻腔冲进来的气味到了嘴里全变了。

　　表面的焦香裹着肉质的紧实，咬下去的时候鱼肉不散不烂，反而带着一种弹韧的口感。

　　然后是鲜。

　　一层一层往上翻的鲜，从舌尖到舌根，铺满整个口腔。

　　最后，收在一股回甘上。

　　醇厚的，往喉咙深处走的回甘。

　　周师傅的筷子又伸了出去。

　　第二块。

　　第三块。

　　旁边那个年轻老师傅看见周师傅的吃相，赶紧抢过盘子。

　　崔延也坐不住了，伸筷子去夹。

　　三个人抢一盘鱼。

　　孙正呆坐了半天，等他反应过来去够盘子的时候，里头只剩汤汁了。

　　高台上，李世民看着评审席那边的抢食场面，嘴角歪了。

　　刚才一个个不敢动筷子的主儿，这会儿跟饿了三天似的。

　　他转头看苏牧。

　　苏牧已经从房青君手里把瓜子接回来了，继续磕。

　　壳吐得挺准，全落在脚边一小堆里。

　　“你怎么知道那是绝味？”李世民凑过来，压低声音。“你连尝都没尝。”

　　“不用尝。”苏牧磕开一颗瓜子，把仁丢进嘴里。“鼻子够用了。”

　　李世民被噎了一下。

　　苏牧的目光往灶台那边扫了一眼。

　　苏世站在最末尾的灶台后面，双手垂在身侧，玄铁菜刀的布卷背在肩上。

　　少年的脊背绷得笔直，脸上没什么多余的表情，但喉结动了一下。

　　苏牧的目光在他身上停了不到一息。

　　嘴角往上提了提。

　　极小的幅度，只有身边的房青君看见了。

　　她没出声，只是拢了拢薄氅的领口，嘴角也跟着弯了弯。

　　苏牧收回目光，又磕了两颗瓜子，转身面对李世民。

　　“陛下。”

　　“嗯？”

　　“美食之道，在于一个和字。”

　　李世民的耳朵竖起来了。

　　苏牧每次用这种语气说话，后面都有东西。

　　“臭与香，一线之间。生与熟，一线之间。腐与鲜，也是一线之间。”

　　苏牧把瓜子壳往手心一攥，拍干净了。

　　“评审连碰都不敢碰就要定人罪过，那这大赛比的不是厨艺，是胆量。”

　　李世民的脸热了一下。

　　苏牧没点名说谁，但在场的人都清楚刚才是谁拍的桌子。

　　“连这点见识都没有。”苏牧拍了拍手上的瓜子碎屑。“还办什么厨神大赛？”

　　说完，他伸手牵过房青君，冲李世民点了下头，算是行礼。

　　“陛下继续看，臣告辞了。”

　　转身就走。

　　滚滚从地上爬起来，抖了抖屁股跟上。

　　李世民张了张嘴，伸出去的手悬在半空。

　　“你……”

　　苏牧的背影已经没入人群了。

　　广场上的百姓让出一条道，目送着那个牵媳妇遛熊猫的男人消失在街角。

第519章 ：甲上！

　　李世民站在原地愣了半天。

　　评审席上抢了一通鱼，盘子见底了。

　　五个人的筷子还搁在盘沿上，谁都没放下。

　　周师傅咂吧着嘴，老脸上的表情从震惊到回味，从回味到不甘。

　　“没了？”

　　“没了。”

　　年轻老师傅把盘子翻了个底朝天，连汤汁都刮干净了。

　　李世民脚步拐了个弯，直奔评审席。

　　龙靴踩在木台上咚咚响，五个评审同时站起来，椅子哗啦啦倒了两把。

　　“陛下……”

　　“筷子。”

　　王德全从袖子里变出一双银筷，递上去。

　　李世民扫了一眼空盘子，脸一黑。

　　“都吃完了？”

　　五个人你看我我看你，谁也不吭声。

　　周师傅的嘴角还挂着一点油渍，赶紧抬袖子擦了。

　　“苏世！”

　　李世民扭头朝灶台那边喊。

　　苏世站在最末尾的灶台后面，听到喊声，身子一绷。

　　“把你锅里剩的给朕端过来。”

　　苏世愣了一息。

　　锅里还有剩的？

　　有。

　　铲鱼装盘的时候，有小半块鱼尾碎在锅底了，混着浓稠的蒜蓉酱汁黏在那儿。

　　他本来打算收拾掉的。

　　苏世端着铁锅走过来。

　　锅底那块碎鱼肉不大，拇指长短，裹着一层深褐色的酱。

　　李世民没让盛盘。

　　直接伸筷子进锅里夹。

　　三千多双眼睛盯着。

　　银筷夹起那块鱼肉，酱汁拉了根丝。

　　李世民送进嘴里。

　　嚼了一下。

　　牙齿切进去的触感，不对。

　　不是两天死鱼该有的质地。

　　鱼肉的纤维被盐和发酵重新编排过了，一丝一丝的，分明得跟蒜瓣似的。

　　紧，实，弹。

　　第二下。

　　味道上来了。