大唐：御膳房摸鱼，被兕子曝光了 第743节

　　锅底已经开始发出焦糊的味道。

　　盐！

　　房青君腾出一只手去够盐罐子，够着了，手一抖，勺子没拿稳。

　　白花花的盐撒进锅里。

　　不止一撮，少说有小半勺。

　　完了！

　　她把盐罐搁回去，两只手抓着锅铲拼命翻。

　　菜叶子被油烟熏得蔫巴巴的，底下那层已经发黑了。

　　灶膛里的火还在猛烧，油烟从锅里往上涌，整个厨房灰蒙蒙一片。

　　房青君咳了两声，拿袖子擦了把脸。

　　擦完一看袖子，黑的。

　　再摸摸脸，油腻的，还沾了几粒菜叶碎。

　　门口传来脚步声。

　　“青君？”

　　苏牧的声音。

　　房青君回头，手里还攥着锅铲，额头上一道黑灰印子，鼻尖上沾着油星，围裙歪了半边，布条缠着的手指头翘在外面。

　　灶上的锅还在冒烟，焦味已经很重了。

　　苏牧站在门口看了两息。

　　没笑。

　　眼角动了一下，硬憋回去的。

　　他走过来，先把灶膛里的柴抽了一根出来，火小了一半。

　　然后绕到房青君身后，两只手从她腰侧伸过去，覆在她握着锅铲的手上。

　　手心热的。

　　“火太大了。”他的声音就在她耳朵边上。

　　“先关小。”

　　房青君整个人绷紧了，脖子到耳朵根全红了。

　　“我……我本来想做好了端给你的。”

　　“嗯，我看出来了。”

　　苏牧的下巴搁在她肩头，低头看了一眼锅里。

　　黑的，绿的，糊的，生的，全搅在一块儿。

　　“还能救。”他说。

　　“真的？”

　　“假的。”

　　房青君要转身打他，被他按住了。

　　“别动，教你。”

　　苏牧握着她的手，把锅铲沿着锅壁插到底，轻轻往上一翻。

　　“菜不能硬铲，顺着锅的弧度走。”

　　“手腕动，胳膊别动。”

　　他带着她的手翻了两下。

　　锅里的菜叶子听话多了，没再往外飞。

　　“盐放多了怎么办？”房青君问。

　　“没事，多放点菜就匀了。”

　　苏牧从旁边又扯了两片青菜叶子丢进去。

　　“回头记住，一道菜一撮盐，三根手指捏起来，不多不少。”

　　“我刚才手抖了……”

　　“手抖是因为慌。”

　　他的拇指在她手背上轻轻按了一下。

　　“厨房里不用急，菜不会跑。”

　　房青君没再说话。

　　两个人就这么一前一后站着，苏牧的手包着她的手，一下一下地翻锅里的菜。

　　火小了之后，焦味散了些。

　　菜叶子重新出了水分，裹着油光，在锅底滋响。

　　大概又翻了十来下，苏牧松开手。

　　“行了，出锅。”

　　房青君把菜铲进盘子里。

　　两个人站在灶台前看那盘东西。

　　菜叶子黑一块绿一块，有几片焦得发脆，有几片水叽叽的，颜色深浅不一。

　　盘子里还淌着汤汁，也是发黑的。

　　房青君的脸比刚才更红了，红到脖子根。

　　“扔了吧。”她说。

　　苏牧拿了双筷子，夹起一片，塞嘴里嚼了两下。

　　咸。

　　还有点苦味。

　　焦的那部分带着碳的涩。

　　他又夹了一片，这回挑了片绿的。

　　还是咸，但好歹有菜味了。

　　“怎么样？”房青君盯着他的脸看。

　　苏牧把筷子搁下，拿了双新的递给她。

　　“有我当年的风范。”

　　“你骗人。”

　　“没骗。”

　　苏牧端着盘子往外走。

　　“我第一次炒菜，把油锅点着了，差点没把师父的眉毛烧没。”

　　“比这惨多了。”

　　这话是编的。

　　但房青君不知道。

　　苏牧作为前世国宴大厨，厨艺造诣极高！

　　第一次做菜便已经能准确的拿住味道。

　　她跟在后头出了厨房，两个人坐在廊下的小桌前，一盘黑乎乎的菜摆中间。

　　苏牧又夹了一筷子，嚼着，点头。

　　“嗯，有进步空间。”

　　房青君夹了一片放嘴里，刚嚼两下脸就皱成一团。

　　“太咸了……”

　　“咸证明放了盐，比没放强。”

　　“你是不是在安慰我？”

　　“没有。”

　　苏牧把她面前的茶杯推过去。

　　“喝口茶。”

　　房青君喝了口茶，又夹了一片菜。

　　这回是焦的那种。