大唐：御膳房摸鱼，被兕子曝光了 第737节
张屠户把那条黑布拿过来看了看。两层厚棉布，密不透光。他自己往眼上蒙了一下，眼前漆黑一片，手指头伸到鼻尖都看不见。
不是假的。
“掌柜的。”苏世把刀收回黑布里，重新裹好。“这活，我干得了吗？”
张屠户盯着他看了半晌。
“你叫什么？”
“苏世。”
“从扬州来的？”
“嗯。”
“跟谁学的刀？”
苏世顿了一下。
“我师父。”
张屠户没追问。
他是个爽利人，不磨叽。
“行。今天你就在这儿了。”他拍了拍案板。“不光管饭，工钱也给你算。”
苏世摇头。
“说好了只管饭。”
“那我亏心����！”
“不亏。”
苏世拍了拍肚子。“多给两碗饭就行。”
张屠户哈笑了，冲后头喊：“给苏兄弟腾块案板出来！”
第493章 ：烤梨
消息传得快。
西市这地方，一个摊子出了什么新鲜事，不到一炷香工夫整条街都知道了。
苏世蒙眼切肉丝的事，从张记肉铺传到隔壁酒楼，从酒楼传到布庄，从布庄传到茶馆。
越传越玄乎。
“听说了吗？张记来了个外地小子，蒙着眼把整条里脊切成丝了！”
“吹的吧？”
“我亲眼看的！那刀����嘿，比我见过的所有刀都快。黑的，跟铁塔似的一把。”
“长安第一快刀啊这是！”
“长安第一快刀”不到半个时辰就传遍了西市南半截。
午后。
张记肉铺门口围的人比上午还多。不是来买肉的，是来看苏世切肉的。
苏世没再蒙眼。
他老实实帮着张屠户分肉、切片、剔骨。但哪怕是最普通的活计，他手底下的速度和精度也让围观的人倒吸凉气！
一扇猪肋排，别的伙计剔干净要半炷香。苏世三十刀，骨肉分离，骨头上不沾一丝肉，上不带一点碎骨。
张屠户在旁边看着，嘴都合不拢。
人群里，一个穿着青灰色短衫的年轻人挤在最里头。
个子不高，白净，下巴上没胡子，声音尖细。脑袋上戴着普通的幞头，但腰间挂着的那块玉佩成色不一般。
小太监。
他是尚食局刘奉御派来西市采买鲜肉的。每隔三天来一趟，跟张记是老主顾了。
今天本来是来取五十斤后腿肉的。结果一进门就看见这场面。
苏世正在案板前切一块五花肉。
切片。
每一片厚薄相同，摆在盘子里一片叠着一片，整齐得跟用尺子量过的一样。
小太监站在人群里看了半天，嘴巴越张越大。
他在尚食局干了六年。
御厨们的刀工他天看，自认见过最好的了。可眼前这个穿着破衣裳的年轻人����
他手里那把刀动起来的时候，根本看不清轨迹。只能看见刀落下去，肉就分开了。
这不是普通厨子。
小太监想起一个人。
御膳房的苏牧苏先生。
他没亲眼见过苏先生下刀，但听过传闻。说是苏先生切菜的时候，案板都不响。
眼前这个……案板响。
响得密。
但那个速度，那个精准����
小太监使劲咽了口唾沫，掉头就往人群外面挤。
“哎，你不取肉了？”张屠户在后头喊。
小太监头也不回地摆了摆手。
“明天来取！”
他提着袍子小跑出了西市，一路往皇城方向奔。
得赶紧回去跟刘奉御说。
这人的刀，绝了！
......
......
入秋了。
长安城里的槐树叶子开始发黄，早晚的风干得嗓子疼。
小兕子咳了两天。
不重，就是夜里翻身的时候会咳几声，早上起来嗓子哑哑的。
房青君给她煮了两天梨水，喝是喝了，但小丫头嫌淡，每回都皱着鼻子。
第三天早上，苏牧蹲在院子角落里翻炭盆。
秋天干燥，屋里该用炭盆了。
他挑了几块好的银骨炭出来，拿火折子点上，扇了两下，火星子窜起来，没烟。
小兕子裹着一件薄袄从屋里跑出来，鼻头红红的，跑到苏牧身边蹲下。
“锅锅在烧什么？”
“烤东西给你吃。”
小兕子的眼睛亮了。
“烤肉？”
“不是。”
苏牧从旁边的竹篮里拿出一只青皮梨。个头大，皮糙，汁水足。他从灶房摸了把小刀出来，把梨顶上切开一个盖子，挖掉里头的核。
小兕子凑过来看。
“空的。”
“一会儿就不空了。”
苏牧从罐子里捏了一撮川贝粉撒进去，又敲了两块冰糖塞进梨心。冰糖块大，他用刀背敲碎了才塞得进去。
把梨盖子盖回去，拿牙签插住固定。
然后他从柜子里翻出一卷锡纸。这东西是系统早期给的奖励里附带的，一直没怎么用，今天正好。
锡纸裹了三层，把梨包得严严实实。
苏牧把包好的梨埋进炭盆的灰堆里，上头盖了一层薄炭。
“等着。”
他拍了拍手上的灰。“半个时辰。”
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