大唐：御膳房摸鱼，被兕子曝光了 第631节

　　手腕一抖。

　　白色的松子仁如同雪花般洒落，均匀地镶嵌在红亮的鱼身缝隙里。

　　红、黄、绿、白。

　　色彩对比强烈到了极致。

　　“松鼠鳜鱼。”苏牧拿过一块干布，擦了擦手，语气平淡，“趁热吃。”

　　苏牧抓起案板边那只粗瓷碗。

　　碗里装着李承乾和李泰抠了半个时辰才凑齐的两斤松子仁。白胖，圆润，没有一颗碎裂。

　　手腕微微倾斜。

　　松子仁从碗口倾泻而下，落在刚浇完糖醋汁的鳜鱼身上。白色的果仁嵌进红亮黏稠的汤汁里，稳稳挂在炸得酥脆的菱形鱼隙中。

　　几粒提前焯过水、翠绿饱满的青豆跟着撒落其间。

　　红的底色，金黄的鱼肉，白的松子，绿的青豆。

　　视觉冲击力在这一刻达到顶峰。

　　那股霸道的酸甜香气，混着松子受热后激发的坚果油脂香，直往人天灵盖上冲。

　　“上桌。”

第414章 ：香！真香！但就是酸

　　苏牧端起青花长盘，走出后厨。

　　客栈大堂那张八仙桌早就收拾得干干净净。盘子往桌子正中一搁。

　　热气蒸腾。

　　炸成松鼠模样的虎纹大鳜鱼昂着头，翘着尾巴，栩栩如生。

　　李承乾、李泰、房青君围在桌边。

　　陆师傅连滚带爬地从后厨跟出来，扒着桌沿，眼珠子都快掉进盘子里了。

　　滚滚急得在桌子底下直转圈，两只前爪扒拉着李承乾的裤腿，喉咙里发出急促的嘤嘤声。

　　没人顾得上它。

　　所有人的视线全黏在那条鱼上。

　　小兕子最先动作。

　　小丫头手里攥着苏牧特意给她削的小竹筷，短胳膊努力往前伸。

　　看准了鱼背上最蓬松、裹着糖醋汁最多的一块肉。

　　夹住。

　　往外一扯。

　　“咔！”

　　极轻、极脆的一声响。

　　那一小块菱形鱼肉连带着酥脆的外皮被扯了下来。糖醋汁在半空中拉出一条细细的红线，又弹回盘子里。

　　小兕子张大嘴巴，嗷呜一口将鱼肉包了进去。

　　烫！

　　小丫头被烫得直吸气，小手在嘴边扇风，却死活不肯吐出来。

　　牙齿咬合。

　　炸得透透的面糊外壳在口腔里碎裂，发出细微的咔嚓声。酥脆化渣。

　　紧接着，藏在外壳底下滚烫的鱼肉接触到舌尖。

　　太湖野生大鳜鱼的鲜美在这一刻彻底爆发。没有任何腥气，肉质细嫩得根本不需要用力咀嚼，直接在嘴里化开。

　　番茄酱的酸甜、陈年香醋的醇厚、冰糖的清甘，完美压制了宽油复炸带来的那一丝油腻感。

　　小兕子眼睛弯成了两个小月牙。

　　腮帮子鼓鼓囊囊地嚼着，含糊不清地嚷嚷：“好吃！锅锅，太好吃了呀！”

　　这句话就是开战的信号。

　　李承乾和李泰哪还顾得上什么皇子体面。

　　两双筷子同时探出，直奔鱼身。

　　李承乾眼疾手快，夹住一大块鱼腹肉。这里的脂肪最厚，炸出来也最香。他一口塞进嘴里，连嚼带咽。

　　酸甜的汤汁沾在太子殿下的嘴角，他连擦都顾不上擦，筷子再次伸进盘子。

　　李泰也不甘示弱。他块头大，力气足，一筷子下去，直接从鱼背上撕下小半斤肉。

　　“给本王留点！”李泰一边嚼一边含糊地喊。

　　“你吃那么大块不怕噎着！”李承乾手底下一点不慢。

　　兄弟俩的筷子在盘子上方交锋，撞出清脆的哒哒声。

　　一块沾满红汁的鱼肉刚被夹起，另一双筷子就半路杀出，硬生生截胡。

　　抢完鱼肉，抢松子。

　　这可是他们用指甲盖一颗颗抠出来的松子仁！

　　李承乾筷子尖一挑，准确地夹起一粒裹着糖醋汁的松子。送进嘴里。

　　松子仁的清香和糖醋汁的浓郁混在一起，越嚼越香。

　　“我剥的松子，真香。”李承乾嘟囔了一句。

　　李泰急了，干脆放下筷子，拿过一把汤匙，直接往盘子里舀。连鱼肉带松子还有浓稠的糖醋汁，满满一勺全送进嘴里。

　　陆师傅站在旁边，急得直搓手。

　　他是个厨子，还是个名厨。这辈子什么山珍海味没吃过？但眼前这盘松鼠鳜鱼，彻底打破了他对厨道的认知。

　　那酥脆的外皮，那鲜嫩的内里，那调配得妙到毫巅的糖醋汁。

　　他想尝一口。

　　就一口！

　　“两位公子，给老朽留一口，就一口！”陆师傅厚着老脸，凑到桌边。

　　李承乾百忙之中拿眼角斜了他一下，筷子一挥，挡住陆师傅伸过来的手。

　　“去去去，本公子还没吃饱呢。”

　　陆师傅急得直拍大腿，眼看盘子里的鱼肉以肉眼可见的速度减少，连骨头架子都快露出来了。

　　他把心一横。

　　趁着李承乾和李泰抢夺一块鱼尾肉的空档，陆师傅手指一伸，直接从盘子边缘捏起一块掉落的碎鱼皮。

　　塞进嘴里。

　　闭上眼。

　　哪怕只是一块碎皮，那种极致的酥脆和酸甜的复合味型，依然在老头子的味蕾上掀起狂风巨浪。

　　陆师傅眼角湿润了。

　　他嚼着那块碎皮，嘴唇直哆嗦。

　　好吃哭了。

　　真好吃哭了！

　　整张桌子乱成一团。咀嚼声、筷子碰撞声、小兕子的欢呼声、滚滚在底下的嘤嘤声，交织在一起。

　　唯独两个人没动。

　　房青君坐在桌边，手里捏着筷子，却插不上手。

　　她脚伤刚大好，动作没那么利索。再加上对面那两个皇子吃相实在太过凶残，她一个姑娘家，总不能去跟他们抢食。

　　只能眼巴巴地看着盘子里的鱼肉越来越少。

　　苏牧站在一旁，手里拿着一块干净的白毛巾，正擦拭着指骨上的水渍。

　　他看着房青君盯着盘子那副想吃又抢不到的模样，嘴角往上挑了挑。

　　把毛巾往肩膀上一搭。

　　苏牧走到桌边，没拿自己的筷子，而是从筷筒里抽出一双崭新的公筷。

　　他没去凑鱼身上的热闹。

　　目光一扫，直接落在那颗被斩断、单独炸透的鱼头上。

　　鱼头这东西，肉少骨头多，李承乾和李泰嫌麻烦，根本没碰。

　　苏牧手腕一翻，筷子尖准确地探入鱼鳃后方的凹陷处。