大唐：御膳房摸鱼，被兕子曝光了 第572节

　　听到魏征的名字。

　　李世民的火气稍微降了降。

　　但眼底的幽怨却更深了。

　　他反手握住长孙皇后的手。

　　“观音婢。”

　　“朕苦啊。”

　　“朕打下这万里江山，连口好饭都吃不上。”

　　“苏先生也真是的。”

　　“做那么好吃的东西，就不知道派人给朕送一只回来吗？”

　　长孙皇后无奈地叹了口气。

　　“蜀地到长安，八百里加急也得跑上几天。”

　　“那甜皮鸭送过来，早就坏了。”

　　李世民颓丧地跌坐在龙椅上。

　　双手抓着头发。

　　毫无形象可言。

　　“那朕就只能干看着？”

　　“看着那群小兔崽子在外面吃香喝辣？”

　　长孙皇后把手里的百合汤递过去。

　　“二郎先喝口汤消消火。”

　　“苏先生此去蜀地，是为了寻那极品食材。”

　　“等他回了长安，自然少不了二郎的口福。”

第374章 ：鸭血粉丝汤

　　李泰抱着两坛果酒跑回后院。

　　他放下酒坛。

　　看见苏牧正站在案板前。

　　案板上堆着一大盆暗红色的物件。

　　那是几十只麻鸭开膛破肚后留下的内脏。

　　鸭血凝结在大海碗里。

　　鸭肠盘根错节。

　　鸭肝和鸭胗堆在一旁。

　　大唐的权贵从来不吃内脏。

　　即便是最底层的百姓，也嫌弃水禽的内脏腥臭难闻。

　　通常处理禽类，这些下脚料都会直接扔进泔水桶。

　　李泰凑过去。

　　“先生。”

　　“这秽物腥气极重。”

　　“就算是西市最穷的乞丐都不吃。”

　　“您留着这些作甚？”

　　苏牧拿起一把粗盐。

　　均匀地撒在鸭肠上。

　　“暴殄天物。”

　　“这些才是真正的宝贝。”

　　苏牧双手用力揉搓鸭肠。

　　粗盐的颗粒在鸭肠表面摩擦。

　　带出大量黏稠的杂质。

　　他接着倒了一碗白醋进去。

　　酸味瞬间中和了鸭肠本身的腥臭。

　　反复揉搓三次。

　　原本滑腻的鸭肠变得极其干净。

　　呈现出一种透亮的粉白色。

　　苏牧将鸭肠放入清水中漂洗干净。

　　捞出控水。

　　接着处理鸭血。

　　玄铁菜刀在手里极其平稳地划过。

　　大海碗里的整块鸭血被切成大小完全一致的方块。

　　切面极其平滑。

　　没有任何气孔。

　　这是取血时手法极佳的证明。

　　李泰站在旁边。

　　看着苏牧行云流水的动作。

　　心里的疑惑越来越重。

　　但他不敢多嘴。

　　先生的厨艺早已脱离了凡人的认知。

　　苏牧走到紫檀木箱前。

　　打开中间的抽屉。

　　拿出一把干硬的半透明细丝。

　　细丝呈现出淡淡的灰褐色。

　　极其坚硬。

　　碰撞在一起发出极其清脆的响声。

　　李泰瞪大眼睛。

　　“这是何物？”

　　苏牧将细丝放入温水中浸泡。

　　“红薯粉条。”

　　这是系统刚刚发放的奖励。

　　用极品红薯淀粉制作而成。

　　大唐根本没有红薯，更别提这种工艺繁琐的粉条了。

　　李泰伸手摸了摸泡在水里的粉条。

　　触感极其坚硬。

　　完全无法想象这东西怎么下口。

　　灶台上的另一口大铁锅里。

　　鸭骨架熬制的高汤正在翻滚。

　　奶白色的汤汁散发着极其醇厚的香气。

　　苏牧揭开锅盖。

　　热气升腾。

　　他将泡软的红薯粉条捞出。

　　投入滚烫的高汤中。

　　粉条在高温下迅速变软。

　　原本灰褐色的干丝变得晶莹剔透。

　　疯狂吸收着高汤的鲜美。