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自然大玩家 第578节


顾楷文的想法是,有总比没有好;即便没有,他也不会恼羞成怒的反黑。

“保一挣二。”吕兴发说出了自己的看法,“米其林的评级,在我们国内,标准稍微放松了一点,你们的参鸡汤,其实也有可能达到二星级。至于究竟哪一级,今年九月份,他们才会公布出来。”

“一星级和二星级,我都可以接受。”顾楷文回应。

“对了,如果点星了,我们是不是可以涨一波价格?”顾楷文开着玩笑。

吕兴发拍手道,“欢迎涨价!”

顾楷文摆手拒绝,“算了算了,我觉得现在的价格已经非常不错,黑心奸商的名号,还是要留给你们探阁!”

蔡思曼白了一眼顾楷文,“那还要谢谢顾总了啊!”

Na0437 做餐饮怎么会坑人呢?

傍晚五点半。

探阁的大厅中汇聚着参加品鉴会的顾客,他们全部是探阁的尊享会员,次一级的乐享会员没有资格参加品鉴会。

顾楷文没有继续参加晚上的品鉴会,他正在外滩的思青苑审查财务账目。作为一名甩手老板,顾楷文也会日常查账,从而确保旗下产业的顺利运营。

“龙总,陆总,这边请!”蔡思曼带领着龙腾飞和陆驰宇走进大厅,引领他们走到了预留的位置。

探阁举办的尊享会员品鉴会,每一个人的位置都预先做好了布置,每一个位置都有摆牌,从而避免商业对手,或者有恩怨的顾客坐在一起。

龙腾飞与陆驰宇的关系不错,两人坐在了一起,他们都是探阁的老客户。

“老陆,今天怎么一个人过来?”龙腾飞调侃。

陆驰宇吐槽道,“你还不是一个人?”

龙腾飞跟着吐槽回应,“探阁这边明确限制了仅限尊享会员参与,而且不接受新增尊享会员参与,你说这不是气人吗?”

“确实气人!我家那口子,还以为我要出去干什么,等一会我们一起拍个照,我要打卡签到。”陆驰宇回应。

“行!我也差不多。”龙腾飞附议。

“对了,京城的寻味轩,你去过没?”陆驰宇询问。

“暂时没有去过。”龙腾飞继续补充,“最近一段时间太忙了,一直有听说,但一直没有机会过去。老陆,我听你的意思,你去过?”

陆驰宇点头,“上周才去过。我那边一个朋友是顾氏黑卡会员,直接预订了一个包厢。不得不说,北山山羊的味道,简直简直太好了!”

“真的有这么好?”龙腾飞期待的说道,“我其实不太喜欢涮羊肉,我更喜欢中餐形式的烹饪。”

在两人交流的时候,蔡思曼吩咐着上菜,因为是公开的品鉴会,菜品的分量非常少,以焖烧小羊排骨为例子,每一个人只有一块。

龙腾飞将小羊排骨喂进嘴里,他慢慢的感受着个中滋味,大约半分钟之后,龙腾飞才吐出骨头,感叹道,“厉害!不愧是探阁,这一道焖烧小羊排骨的感觉,完全超过了三葱爆龙虾!”

陆驰宇点了点桌面上的菜单,“差一点就三倍的价格,自然要对得起味道。”

“探阁确实越来越贵了!”龙腾飞点头肯定。

“最新一期的前沿烹饪,已经把探阁的性价比评分,下调至了一颗星,毫无性价比。”陆驰宇哈哈轻笑。

龙腾飞也笑了笑,“对了,我听说港岛那边的总店,好像对这边有意见。”

“我也听说了,主要是顾氏的原材料提供给了这边的探阁,这边的探阁就独吞了下去,根本没有与总店分享的意思。以前都是这边的顾客,慕名前往港岛总店,点一份三葱爆龙虾,体会总店的风格。结果现在反过来了,总店那边的很多熟客,纷纷联系这边,想要品尝品尝联名合作款菜品,总店那边自然有意见。”陆驰宇详细的解说。

当陆驰宇的话音落下,第二道菜清炒羊柳被送了上来,依旧是小小的一碟子,总共只有五六丝羊柳肉丝。

龙腾飞和陆驰宇细细品尝之后,分别发出了感叹。

“顾氏真的厉害!”龙腾飞感叹。

“那个顾氏有点强!”陆驰宇也发出感叹。

两人对视一眼,随后笑了起来。

第三道菜是铁板羊排,一份铁板羊排分作八小份,再分给同一桌的八个人,然后是清炖羊蝎子,最后是两个羊肉饺子,以及一个羊肉爆浆包。

整个品鉴会的流程安排得非常妥当,从第一道菜焖烧小羊排骨,直接给顾客带来极致的味蕾享受,然而第二道菜和第三道菜的口味逐渐加重,第四道菜又陡然把口味降低下来,最后以小吃收尾,完成了一顿全羊宴的品鉴。

“各位尊敬的尊享会员,本次品鉴会即将结束,北山山羊系列菜品,将在明日正式上架销售,对应的菜单与存量,将在探阁微信公众号小程序发布,北山山羊系列菜品优先提供给尊享会员。”蔡思曼做出总结。

龙腾飞小声道,“还好还好,又是优先提供给尊享会员,我松了一口气!”

陆驰宇也笑着附议,“是啊!如果像小青坡跑山鸡最初一样公开发售,那简直就是灾难,根本抢都抢不到!”

当初探阁与顾氏联名合作发布小青坡跑山鸡系列菜品后,因为是面对所有顾客发售,导致了小青坡跑山鸡系列菜品天天被散客抢光,一些探阁的老客户与重要客户,几乎抢不到小青坡跑山鸡系列菜品。

正是因为这些顾客的反应,探阁才决定模仿顾氏建立会员体系。

傍晚七点多钟。

顾楷文吃了晚饭,正在外滩散步,顺便走回季节酒店,他在微信中和蔡思曼交流着,蔡思曼向顾楷文表示,他们探阁已经完成了北山山羊系列菜品的品鉴会。

顾楷文开玩笑的回复,既然你们已经开了品鉴会,那我就不客气黑你们了!
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