自然大玩家 第375节

探阁现在的问题非常大，大众点评口碑差，菜品特色不足，当家首席主厨正在闹别扭，他们需要与顾楷文合作，从而推出联名合作款菜品，提振提振探阁的士气。

“没问题！”蔡思曼接受了顾楷文提出来的意见。“对了，顾总，我们还有一个不情之请，我们了解到顾总旗下的小静斋也非常有特色。所以，我们希望顾总也可以为我们探阁提供小镜湖的野生鱼。”

顾楷文眉头一挑，“小镜湖的野生鱼，每一天的渔获都非常少，供应小静斋已经供不应求。”

“顾总，你们家小静斋的定价在我看来有一些低了，你有没有考虑过通过小镜湖野生鱼获得更多的利润？”蔡思曼以利诱之。

顾楷文嘴角微微向上翘起，露出一抹淡淡的不屑，“关于赚钱的问题，我可以通过思青苑和参鸡汤店赚钱。小静斋赚不赚钱，真的不太重要！”

然而，事实上小静斋一个月也有五六十万的利润，虽然远远比不上参鸡汤，但也绝对不是不赚钱！

蔡思曼显然了解过顾楷文旗下的产业，顾楷文旗下的产业，大多数都是自产自销模式，她非常清楚自产自销的成本肯定不会太高。

但顾楷文旗下的产业，大多数产品的售价都很高，那意味着顾楷文获得的利润会非常高。

‘这个该死的有钱人！’蔡思曼心中暗哼。

虽然心中暗哼，但蔡思曼又不得不继续试图说服顾楷文，“顾总，如果我们探阁可以获得小镜湖的野生鱼，它也一定会成为我们探阁的招牌菜品，从而提升我们探阁的名声！”

“那是你们探阁的好处，我又可以获得什么呢？”顾楷文反问道。

蔡思曼深吸一口气，“首先，如果顾总愿意提供小镜湖的野生鱼，我们愿意给予百分之八十的利润；其次，定价权依旧是顾总的；第三，通过我们探阁，顾总也可以宣传小静斋与小镜湖。”

顾楷文看着蔡思曼，露出了一抹欣赏的神色，夸奖道，“蔡总的算盘打得真响，小镜湖的野生鱼本来就供不应求，即便额外提供给你们探阁，那也是杯水车薪，所谓的百分之八十的利润，根本就是无关紧要的小钱。”

在调侃式的夸奖了一番后，顾楷文当面挖墙脚道，“蔡总，你有没有兴趣跳槽，我可以给你提供一个工作机会，让你掌控小静斋与参鸡汤，你甚至可以改组它们，重新组建一家特色餐厅什么的。”

吕兴发脸色微微一变，他轻哼了一声，表达自己的不满。

蔡思曼也连忙拒绝道，“不好意思，顾总，我喜欢在探阁的工作，非常感谢厚爱。”

顾楷文叹了一口气，“那就太遗憾了！”

“顾总，我们不需要多少小镜湖的野生鱼，只希望每天获得一条就足矣！”蔡思曼又把话题绕回了小镜湖野生鱼上面。

顾楷文调侃道，“盛庆和魔都距离太远了，即便每天给你们一条小镜湖的野生鱼，你们打算怎么运回来？”

在蔡思曼回应之前，顾楷文继续道，“因为小镜湖的水质非常特别，达到了一类直接饮用的级别，一旦小镜湖的野生鱼离开小镜湖之后，最好在72小时之内烹饪，否则会失去原有的特色风味。所以，小镜湖的野生鱼，禁不起折腾的！”

然而，蔡思曼淡定的回应道，“我们可以全程注氧，然后经过空运至魔都！”

顾楷文摇头道，“即便是空运也不保险的！涉及到水体运输，如果采用空运，各种各样的检查，以及审核，你们知道手续有多麻烦吗？”

蔡思曼依旧淡定的回应道，“我们准备安排一个人，每一天在盛庆与魔都往返飞行，再以探阁的名义与航空公司合作，简化审核手续。”

“还可以简化审核手续？”顾楷文楞了一下。

“当然可以。”蔡思曼笑着道，“如果只是托运货物，那肯定无法简化手续。但是，如果安排人员随机飞行押送，则可以简化手续。”

顾楷文明白的点头，“但这样的空运，成本太高了吧？”

即便探阁与航空公司可以达成协议价格，但每天往返盛庆与魔都，一个月的运输费用，至少也需要三万元以上。

再加上一个工作人员的人力成本，以及从机场到小静斋，以及从机场到探阁的交通费用，一个月的额外成本，冲上五万块也不是什么奇怪的事情。

蔡思曼笑着道，“如果是小镜湖的野生鱼，那一切都是值得的！”

Na0284 全场免费吃喝？

说实话，小镜湖的野生鱼得到认可，顾楷文心中有一丝暗喜。

“既然蔡总如此有诚意，我要是再不答应你，倒是有些不近人情了！”顾楷文笑着道。

蔡思曼惊喜的看向顾楷文，“顾总，你答应了吗？”

顾楷文点头，“从原则上来说，我答应了，我等一会给你介绍小静斋的负责人，以后小镜湖野生鱼的供应工作，主要由小静斋负责人做主。”

蔡思曼迟疑道，“这个...顾总，如果小静斋的负责人，每一天只愿意给我们一条鲫鱼呢？”

顾楷文露出了笑容，“你放心，我会特别说明的，如果是鲫鱼，至少需要四条。另外，我会建议他同一种鱼类最好不要连续供应超过两天，并且一周至少需要供应一次高端品种的野生鱼。”

蔡思曼终于松了一口气，“那就谢谢顾总了！”

“不客气的。”顾楷文回应，“对了，你们准备做什么菜品？”

蔡思曼没有明确回答，她介绍着探阁的情况，“我们探阁主营粤菜系，也是通过粤菜系奠定了米其林三星级餐厅的资格。”

按照蔡思曼的意思，如果没有意外，顾楷文为探阁提供了原材料之后，他们应该会选择粤菜系进行烹饪。

顾楷文倒是没有干涉的意思，他只是提醒道，“蔡总，你有没有想过，因为原材料比较少，我们的联名合作款菜品，其实可以用定制的方式？”

“定制的方式？”蔡思曼反问道，“什么定制的方式？”

“参考我们的鸡汤店。”顾楷文回应道，“我们的鸡汤店，除了少量预先制作的香菇炖鸡汤，以及红枣枸杞炖鸡汤，其他的所有汤品，全部都是需要全款预定，我们才会制作。”

蔡思曼暗自思考了片刻，才回应道，“这一个办法，确实是一个不错的办法。不过，顾总，如果顾客预定的菜品，我们探阁不擅长制作呢？”

顾楷文轻笑道，“又不是顾客预定什么，你们就需要提供什么。还是以我们参鸡汤店为例子，我们只提供参鸡汤，香菇炖鸡，红枣枸杞炖鸡，当归山药炖鸡，以及其他菇类炖鸡。”