美食：随机摆摊，顾客追我全国跑 第489节

　　“以前老感觉这种西式蛋糕特别高大上，结果让王哥一做就感觉好简单。”

　　“先天甜点圣体岂是盖的？还记得王哥那句凡尔赛名言不——我其实是个厨师。”

　　“那肯定记得，那个法国妹子当时脸都快绿了哈哈哈。”

　　周若晴现在就一个感觉，如果全天下的职场都像他们这样，那估计也就不会有人因为工作得抑郁症了。

　　就这种工作氛围，哪怕王凡开的工资低一些，她也绝对愿意跟着干一辈子。

　　最重要的吧，还能偷吃！

　　互相对一下眼色，三人就会心一笑，第一波饼干已经烤好，那不得试试咸淡啊？

　　一人拿起一个纸杯倒扣过来，一块深褐色的巧克力饼干就落到了他们手上。

　　巧克力饼干大概瓶酒瓶底大小，拿在手上还有一些余温，浓郁的巧克力奶油香气让三人的口水都差点流下来。

　　三人没有偷吃的自觉，拿着饼干就向王凡炫耀式的比划了一下，王凡笑了笑没说话，用屁股拱了拱卓倩倩让她也进去尝尝。

　　然后三个偷吃的就变成了五个，二叔也跟着进去了。

　　周若晴平时饼干吃的很多，对于经常加班的人而言，饼干无疑是最省事最顶饱的零食。

　　她现在这个饼干跟她以前吃的完全不同。

　　它不是特别清脆的那种质感，用手一掰就碎，也不会发生声音。

　　吃进嘴里的时候，就是一股浓浓的巧克力味道。

　　咀嚼的时候可以明显的感觉到一点点的颗粒感，甜甜的味道中夹杂着巧克力的苦味，一点点清新的坚果香气简直要了人老命。

　　“哇，这还做什么冰山熔岩巧克力？光是这个饼干都可以直接卖了，实在是太好吃了。”

　　刘赫赫的感叹得到了其他四人的一致赞同，就连二叔都说道：“我以前就不爱吃这些饼干啊甜点什么的，但是这个你别说，还真是挺好吃的，尤其是这个榛子味儿，一吃就知道是咱们哈耳滨特产。”

　　周若晴赞叹道：“我平时就吃饼干吃的多，好多大牌子也没少吃，别的不说，光口味而言都没有比这个更好吃的，甜、苦、咸的比例掌握的实在是太精妙了，加班的时候要是能吃到这么好吃的饼干，那这个班也不是不能多加。”

　　卓倩倩哈哈笑道：“那晴姐你就祈祷别有公司请老板去做员工餐吧，要不然你们还不得天天求着加班？”

　　周若晴回味着嘴巴中还没有消散的味道，非常认真的说道：“没人会舍得走的。”

第638章 冰山 熔岩 冰山熔岩巧克力三吃

　　王凡的巧克力已经完全融化。

　　为了让专程跑过来的这些食客，吃到最完美口感的冰山熔岩巧克力，他还把巧克力液过了一遍筛。

　　丝滑的巧克力液顺着细细的网眼流到搅拌盆中。

　　将二叔调配好的卡仕达酱倒进盆中，说来也怪，明明是两个都非常丝滑的酱，融合到一起后偏偏成了如同豆沙一样的质感。

　　看到这一幕，瞪大眼睛观看制作过程的食客就不免担心起来。

　　“这什么情况？”

　　“刚刚还挺丝滑的感觉，怎么两个丝滑的东西倒在一起反而黏糊了？”

　　“这就是东北特色属性？巧克力酱也黏糊？”

　　“总不会是翻车了吧？”

　　“莫非是负负得正了？所以丝滑乘以丝滑等于闹特丝滑？”

　　耳边的讨论声并不能影响王凡，他知道这只是简单而正常的油水分离现象，根本不用慌。

　　一旁的奶油已经加热到50度，超大的奶油壶一看就非常有分量，不是王凡这种练出来麒麟臂的单臂根本拿不动。

　　奶油入盆，王凡再次耐心的搅拌，随着奶油的融入，巧克力、卡仕达酱、奶油重新融合，刚刚那种丝滑无比的状态也再次出现。

　　“哇，感觉跟变魔术一样，一会丝滑一会粘稠，这一下又变成了丝滑。”

　　“反正看不懂的就说成魔术就对了。”

　　“嗯，也可以说魔法，就像王老板之前在争霸赛上搞的那些骚操作一样，跟魔法没什么两样。”

　　“那个节目我现在都还经常刷呢，真希望这样的比赛再来几次，我那个视频都刷包浆了。”

　　“我也是我也是，真的超爱看的，可比那些电视剧和综艺节目有意思多了。”

　　聊到这里，这位粉丝就突然大胆的对王凡说道：“王老板，你以后还会参加这种比赛吗？我们都特别喜欢看你在比赛里的美食表演。”

　　这句话一出可谓一呼百应，很多人都开始七嘴八舌的诉说自己和王凡不得不说的故事。

　　“王老板有机会再参加一下吧？看你参加的那个节目，我感觉我攒了一天的工作压力瞬间都能释放出来。”

　　“我瞬间就觉得生活没那么苦了，还有好吃的远方和田野。”

　　“我就喜欢睡觉前看一下，看完以后别的什么都不想，晚上做梦都是甜的。”

　　“我就喜欢睡觉前把那些视频发给我闺蜜，现在她已经胖了10斤了，不过发的多了她现在好像有点免疫了，希望再来点新的。”

　　听到这些人说的话，王凡内心还挺感动的，他自己是不怎么愿意参加比赛的，比起那些条条框框，他更喜欢无拘无束的复刻和创造，但这么多人的期待，他也不好直接拒绝。

　　“有机会再说吧。”

　　听到王凡的回答很多聪明的已经眼前一亮。

　　这话可没说死啊！

　　只要不说死就说明有门！

　　吃货里面卧虎藏龙的多的是，而且也有相关从业的，他们此时就已经开始盘算起适合的比赛，到时候如果能邀请到王凡过去，那关注度肯定直接爆了。

　　王凡回了一句后就没再说话，而是将动物黄油倒进了搅拌盆，不过与其叫盆，还是叫锅更为恰当一些，这个大小已经赶上一般饭店的铁锅炖大鹅的锅了。

　　黄油的加入让巧克力酱更加丝滑，就这他都还不满足的又过了一遍筛，把藏在人群里准备偷师的同行们看的咋舌不已。

　　“好家伙，怪不得他做的好吃呢，这做的也太细了吧？”

　　“我上次这么细致的做，还是刚追我女朋友的时候。”

　　“我现在的状态是脑子说会了，但手说还得练，你说一会儿忙完了咱们找王老板请教，他会不会教咱们？”

　　“你骗鬼吧你，没有各种材料的比例克重，没有各种材料的温度要求，你脑子能学会才有鬼了。”

　　“不行就花钱学呗，学会了这个花多少都能赚回来。”

　　熔岩巧克力一经问世，就已经风靡全球，虽然在大赛上败给了王凡的雪绵流沙，但这丝毫不影响人们对它的喜爱。

　　但目前能做的会做的做的好吃的，除了杜兰德所在的餐厅外，基本上就只有那两家最大的连锁蛋糕店。

　　真要学会了，那定然是不怕没有客人买的。

　　“王老板这个还是进阶版的，冰山熔岩，听着就高大上。”

　　“就是不知道一会王老板会卖多少钱，这瞅着可不便宜。”

　　王凡已经对着店里招起了手，偷吃五人组看到王凡招手，连忙将已经烤好的饼干杯端了出来。

　　饼干虽然好吃，五人却也是有分寸的，一人就偷吃了两块。

　　王凡将巧克力酱装入带壶嘴的玻璃壶，再将巧克力酱均匀的倒入了杯子里，每一个大概倒了有5公分厚度。

　　其中有个模具比较特殊，是用油纸围出来的四方形。

　　“185度，5分55秒，先单独加热这个方块模具里的。”

　　6分钟不到的时间谈不上长，没一会儿卓倩倩就端着那个方块模具走了出来。

　　所有人都踮起脚尖，尽量让自己的视线更高一些，他们都非常好奇这个方块模具里的巧克力，此时是个什么状态。

　　王凡接过托盘，轻轻的晃动一下，方块模具中的巧克力蛋糕就跟着轻柔的晃动，竟显得比最Q弹的果冻都还要Q弹。

　　王凡很满意这个结果，把托盘放到一边后就开始将巧克力液倒入饼干杯中。

　　他的速度快的就像是街边做鸡蛋堡倒蛋液的，很快把所有的饼干杯内倒入巧克力酱。

　　做完这一波王凡也没歇着，这一盆的巧克力酱，都别想把现在来的这些人打发走。

　　“王老板，把那模具拆了让我们看看呗？我可太好奇了。”

　　“对对对，赶紧拆了我们看看，请无情的馋哭我。”

　　“不用想都知道定然丝滑无比，我彷佛已经闻到了巧克力的浓香。”

　　王凡摇摇头回道：“不好意思各位，现在还不是时候，需要让他冷冻一下才可以。”

　　现在外面的温度已经零下十七度，充当个冰箱没有任何问题。

　　此时屋内烤箱中饼干杯装的也已经相继出炉，二叔五人将托盘一一端出，放在早已经准备好的架子上放凉。

　　众人好奇的看过去，却只能看到一层保鲜膜，根本看不清楚底下是什么东西。

　　那保鲜膜还不是罩住杯口的，而是凹陷下去贴在了巧克力酱上。

　　王凡伸手摸了摸方形模具外的温度，微凉的手感告诉他，自己已经冷静好了。

　　在众人无比期待的注视下，王凡伸手捏住了油纸的边缘。

　　随着油纸一层层揭开，这道万众期待的甜点——冰山熔岩巧克力，终于缓缓展现在众人面前。

　　“咦？”

　　“啊？”

　　“就这样？”