美食：随机摆摊，顾客追我全国跑 第461节

　　陈国民则是乐呵呵的说道：“雪绵豆沙这道东北菜，在江苏也是小有名气的，我曾经吃过很几次，但远远没有你制作的这一道惊艳，薄薄一层若有若无的脆衣、软糯的就像是棉花糖一样的内里，绵密的豆沙，以及你独创的这个糖水夹心，真的是颠覆了我对这道甜点的认知。”

　　王凡摇头道：“算不得独创，只是借鉴了糖饼和糖包子的做法，将两者结合起来而已，感谢评委老师的认可。”

　　江涛笑着说道：“看得出来三位评委都很喜欢王凡选手的雪绵豆沙，那接下来就有请三位评委品尝法国杜兰德选手的参赛作品——熔岩巧克力蛋糕！”

　　“果然！”

　　王凡心里一震，自己的猜测果然没错，这个杜兰德果然就是这个世界的米修布拉斯！

　　自己这不仅仅面对的是一位三星级甜点师，还是未来跻身十大法国厨神的大佬。

　　不过王凡并不畏惧，也不相信自己没有一战之力，这些法国厨神的厉害之处，更多的是在他们现有的西式糕点基础上进行创新，而不是说他们做出来的东西就一定美味的让人飘飘欲仙。

　　王凡不觉得自己的创造力有多么好，甚至他觉得在中式甜点上，几乎就没有什么再创造的空间，坐拥几千年历史，有的是九族严选留下来的宝藏，只需要随便组合一下，就是这些法国人要想破脑袋才能想出来的点子。

　　有些人说雪绵豆沙是“华夏舒芙蕾”，但雪绵豆沙可比舒芙蕾早问世200多年！

　　对不起，在文化层面上咱就是这么富的流油！

　　艾伦此刻已经掀开了杜兰德甜点的餐盘盖。

　　小小的餐盘中，是一个半球形的黑色小柿子造型，山包上面是雪白的糖霜，一片绿意盎然的薄荷叶成为了上面唯一的装饰品。

　　现代法餐一般的量都很小，而且几乎每道菜都会有一些绿叶菜或者覆盆子、蓝莓等颜色艳丽的水果做装饰，再用料汁画上一道满是艺术气息的简单图案。

　　杜兰德这道甜点却没有这些，真的就只是巧克力小柿子和一层糖霜，看上去多少有些平平无奇。

　　艾伦的眉头微不可查的一皱，这个造型在他的心里已经输给了王凡的雪绵豆沙。

　　拿起放在一旁的叉子，在小蛋糕的顶部轻轻一按，绵软的蛋糕几乎感觉不到阻力，一下子就直到蛋糕底部。

　　而就在艾伦的叉子翻转，将刚刚的裂缝扩大时，阵阵惊呼声却是跟着响起。

　　在那道裂缝间，一道黑色浓稠的巧克力酱汁顺着蛋糕的边缘缓缓流淌，形成了一道诱人至极的线条，在高清镜头下，像是要流进所有人的心里。

　　浓郁的巧克力香气瞬间弥漫在空气中，让艾伦忍不住微微闭上眼睛深深吸气吗，而几乎所有的观众，在这一刻都情不自禁的咽起了口水。

　　“真的有这么丝滑吗？”

　　“这个巧克力流出来的画面，真的是非常顶啊，我还是第一次看见这种蛋糕。”

　　“那流出来的哪是巧克力啊，分明就是我的口水。”

　　“这一口下去不得胖五斤啊？但是我好想尝一尝啊，哪里有卖的？”

　　“估计买不到吧，人家都说了研究了三年才研究出来的，肯定没地方卖。”

　　观众只能过眼瘾，三位评委自然是可以过嘴瘾。

　　分别用叉子切下一小块蛋糕，然后按进流到盘子里的浓稠巧克力中，满满的站上一层，带着拉丝的巧克力就放进了自己的嘴巴。

　　巧克力酱汁在口中瞬间融化，带来了无比丝滑的口感体验，让三位评委的脸上再次挂上了蜜汁笑容。

　　牙齿用力，蛋糕的外层软糯，越咬到里面就越水润，直到最中心部位的流质巧克力，那股独特而丰富的口感层次同样让三人着迷不已。

　　巧克力的浓郁味道在口中散开，热流般的巧克力酱汁仿佛在舌尖上跳舞，带来了一种温暖而满足的感觉，又苦又甜的味道不断刺激着味蕾，让三人情不自禁的陶醉其中。

　　粘稠又丝滑，甜蜜又苦涩，像极了初恋那种若即若离的感觉。

　　三位评委回味着嘴中的味道，久久无人说话。

　　这让一众观众的心再次提了起来，就像其他节目一样，真正史诗级的表演结束后，绝对不是掌声雷动，而是鸦雀无声。

　　三位评委的表现已经足够说明，这块小小的熔岩巧克力蛋糕给了他们多大的震撼。

　　良久，艾伦吐出一口满是巧克力味道的浊气后说道：“杜兰德，你今天的作品真的让我觉得非常震撼，这种独特的口感是我以前从来没有体验过的，你说你用了三年时间才制作出来，说说你的灵感吧。”

　　杜兰德笑着介绍道：“这款熔岩巧克力蛋糕的灵感主要来自于一次滑雪经历。我跟我的父母去滑雪，回来以后我的母亲为我们准备了一杯热巧克力，这杯热巧克力在寒冷的冬天为他们带来了温暖和欢乐。

　　当时我就想创造一款能够带给人们温暖和欢乐的甜品，经过三年时间不断调整食材的比例和温度控制，我才终于完成了它。”

　　艾伦点点头：“想要制作如此丝滑的口感，确实需要在火候控制上下很大功夫。”

　　说完还有些嫉妒的看了王凡一眼，这小子在温度控制上的天赋简直离谱的让人头皮发麻，他如果是在一个魔法世界里，一定会是一位厉害的火系魔法师。

　　Felix接着说道：“这应该是我这一生吃过的最好吃的热巧克力，浓稠却不粘稠，甜和苦的比例非常完美，蛋糕烘焙的恰到好处，柔软的就像冬天的天鹅绒被窝。”

　　陈国民也毫不吝啬自己的夸奖：“杜兰德选手这道甜点一出，相信不久的将来法国甜点界就会再次多出一款代表作，或许用不了多久，这个甜点就会风靡全世界。”

　　杜兰德的脸上挂着淡淡的笑意，丝毫没有因为评委的夸奖而自傲，这些东西在他看来都是理所当然的，不会因为三位评委说什么就有所改变。

　　这是身为强者的绝对自信。

　　看向王凡，杜兰德的目光再次火热起来，自己已经拿出了三年磨一剑的作品，不知道能不能赢下这场比赛？

　　张涛的声音总是响起的恰到好处：“好的，现在两位选手的参赛作品，三位评委都已经品尝完毕，那么就有请三位评委给出各自的答案，评选出第三届中法甜点争霸赛的冠军得主。”

　　所有人的目光都集中在了三位评委的身上，但三位评委却纷纷闭上了眼睛，根本就没有急着给出自己的答案。

　　倒不是三人有意拿捏制造悬念，而是真的需要慎重思考。

　　王凡的雪绵豆沙白如初雪，集齐了酥脆、绵软、软糯、流心的特点。

　　杜兰德的熔岩巧克力蛋糕则如同火山黑岩，同样有绵软、软糯和流心的特点，只是缺少了外皮的酥脆，但绵软的口感变化和层次却也更胜一筹。

　　而且雪绵豆沙的开场也实在是太过惊艳，那星星点点的完美样子，一直就还没有忘却。

　　选择雪绵豆沙吧，熔岩巧克力的独特口味又总在眼前晃。

　　选择熔岩巧克力吧，雪绵豆沙那完美的口感又让味蕾回味无穷，真的就非常纠结！

　　时间流逝，观众越发紧张，三位评委的面色也越加纠结。

　　“王凡。”

　　“杜兰德。”

　　就在观众以为还要等很久的时候，几乎同一时间响起了两个不同的名字。

　　陈国民睁开眼睛坚定的说道：“我选择王凡，王凡选手制作的雪绵豆沙，口感堪称甜点之最，尤其是那咬破豆沙后迸发出的红糖水非常惊艳。”

　　Felix接着说道：“我选择杜兰德选手，两位选手的作品都足够惊艳，但就我个人的口味而言，杜兰德选手制作的熔岩巧克力蛋糕，更符合我自己的喜好。”

　　“1比1！两位评委老师给出了不同的结果！两位选手分别获得一票！那么现在的最终决定权，就落到了艾伦评委手上！这决定命运的一票究竟会投给谁呢？让我们拭目以待！”

第615章 年轻人的生活太苦，多放点糖到甜点里

　　二叔的小店里挤满了人，但此刻已经鸦雀无声，好几个端着肘子放嘴边都忘了啃。

　　开南大学二食堂里也已经坐满，原本喧嚣的食堂此刻也落针可闻，刘教授卓倩倩她们也都在里面，神色紧张的盯着电视屏幕。

　　周若晴、孔维德、沈腾等跟王凡比较熟悉的人，也都在紧张的等待比赛结果。

　　卓爸爸家里此刻也有很多人，其中以小孩子居多，这些小孩子一个个穿着干净舒适的衣服，脸上也肉眼可见的圆润了很多，正是当初那些跟着王凡学做牛肉丸的孩子。

　　对于这个跟他们接触时间不长，但是却彻底解决了他们温饱的人，自然满心感激，都非常希望王凡可以赢下比赛。

　　如同睡着的艾伦此刻终于睁开了眼睛：“两位选手的作品都很优秀，想要在他们之间选择出优胜者真的很难。熔岩巧克力蛋糕的丝滑粘稠和软糯口感让人耳目一新，在以往的任何比赛中，这道甜点都绝对是无敌的存在！但……”

　　艾伦叹了口气继续说道：“但是，王凡选手的雪绵豆沙，却是将口感的多样性完全融合为一，那种自然而然的口感过度，以及完美到极致的水润程度都更加让人沉迷。

　　所以……这一票我投给王凡选手，恭喜你。”

　　“哗！”

　　在听到但是和所以的时候，所有观众都已经有了九成九的把握，认为王凡会获得这最后一票。

　　但直到艾伦的最后答案说出口时，雷鸣般的掌声和响彻云霄的尖叫才同时响起。

　　王凡所在的工作台上空，“砰”的一声轻响，五颜六色的花瓣和金色银色的亮片便同时出现，如同雪花一般飘落到王凡身上，一袭白衣在此刻显得分外耀眼。

　　王凡右手握拳高高举起，这个时候没有必要含蓄，这不仅仅是他个人的胜利，他在这一刻代表的是华夏甜点，这场胜利自然也是华夏甜点的胜利。

　　艾伦走到有些失落的杜兰德身边说道：“你还年轻，未来还有无限的可能，以你的天赋未来必将和我站在一样的高度。”

　　杜兰德听到艾伦的话心情好了一些，毕竟这可是来自法国厨神的肯定。

　　但是仔细一想，自己都三十好几了，对面那个东方人好像才20出头，就又再次郁闷几分。

　　艾伦看到了杜兰德的视线呵呵一笑：“做人就不要跟妖孽去攀比，不过我推荐你跟他成为朋友，以后在交流厨艺时，你肯定会获得很多帮助，那小子真的很厉害。”

　　“谢谢艾伦主厨，稍后我就跟他去要联系方式，但现在这个舞台是完全属于他的。”

　　艾伦摇摇头：“不不不，你不了解华夏人，按照他们的习惯，他们更喜欢你现在过去恭喜他，并跟他成为朋友，这个叫做国际友谊。”

　　杜兰德眼睛瞪的老大：“不会吧？那我不会分走属于他的光芒吗？”

　　艾伦朝着狂热呐喊的观众努了努嘴：“你就算去了他们也看不见你。”

　　张涛这个时候的声音也异常激动：“冠军！根据赛前的约定，当王凡选手赢下这场比赛后，就预示着他已经成为本次第三届中法甜点争霸赛的冠军！以一己之力单挑整个法国米其林甜点师团队，我此刻根本无法抑制内心的激动，让我们将最热烈的掌声和尖叫，送给我们的王老板！”

　　本就热烈的掌声和尖叫声再次响起，甚至全国各地的办公室和工位都有狼嚎一样的尖叫声响起，把一些正在睡觉的同事吓得浑身一哆嗦，始作俑者们知道自己的失态，连忙低头缩脖子朝着卫生间跑去。

　　“免费！今天的消费都由二叔买单！哈哈哈，这小子真争气！”

　　“二叔威武！那我们就不客气了哈哈哈，回头就把王老板夺冠的消息告诉的满大街都知道。”

　　“那今天可就敞开了吃了，我出去买几捆大葱去给兄弟们分分。”

　　“那我准备点大酱去。”

　　“我去要几箱啤酒。”

　　高兴的时候就图个热闹，大家也不是都想着占便宜，只是那种与有荣焉的感觉也想发泄发泄。

　　开南大学二食堂已经成了欢乐的海洋，不仅学生高兴，食堂里面的师傅老板们也高兴的不行，王老板可是在这里待过好几天的，跟我们那是同事，四舍五入的我不也等于是冠军了？