美食：随机摆摊，顾客追我全国跑 第436节

　　艾伦点点头，杜兰德这个家伙虽然平时自大了一些，但是说的却没有错，王凡那个家伙就算再厉害，总不能一个打10个吧？这又不是拍电影。

　　“总之你们自己注意一下吧，如果不小心输了比赛，小心我把你们全都踢进塞纳河里去。”

　　……

　　此时的赛场已经开始进入了中段，一些过程相对简单的甜点，此刻已经渐渐有了雏形。

　　蛋糕、提拉米苏、精美的大甜甜圈等等比较经典的甜点，已经出现在很多案板之上。

　　王凡应该是这里所有人中进度最慢的一个，别说成型，他甚至都还没开始做。

　　他的锅里此刻正在熬煮石花菜，而他的手上则拿着小刀和食品级硅胶，正在一刀一刀的制作模具。

　　为了比赛的公平性，这个比赛是不允许提前准备特殊模具的，如果用，必须是现场制作的才可以。

　　等王凡的模具雕的差不多的时候，石花菜终于煮好。

　　这道甜点按照《山家清供》的记载，是要用冬梅入馔，但现在这个时节肯定是找不到冬梅的，听了王凡的要求后卓倩倩就给他推荐了另一种花——姜花。

　　“宋代的老祖宗很喜欢用花卉入馔，其中南宋诗人杨万里更是写下‘瓮澄雪水酿春寒，蜜点梅花带露餐’，之所以我觉得可以用姜花替代，主要还是这位老祖宗还说过“秋水寒鱼白锦鳞，姜花枨实献芳辛”，同样是经过这位老祖宗的嘴，相信这两种花一定是可以互相客串的。”

　　王凡当时真就有种书到用时方恨少的感觉。

　　姜花倒是好找，找到以后只感觉这个花香气浓郁又醒神，想来入菜肯定不错。

　　煮好的石花菜水用纱布过滤，而后王凡就小心翼翼的将之倒入了刚刚制作好的模具里。

　　在倒到三分之二时，将姜花和切好的橙皮、橙肉、姜末放进了模具，最后再用汁液填满剩余的模具空档。

　　等到模具温度降低，王凡就将模具放到了冰箱里面。

　　“王老板的制作过程感觉好怪，跟别人完全不一样。”

　　“确实有点看不懂，感觉就是煮了个奇奇怪怪的东西，雕了个奇奇怪怪的东西，然后又放了奇奇怪怪的东西，接着就奇奇怪怪的结束了。”

　　“王老板不会是放弃了吧？”

　　比赛现场是有观众的，虽然大家都不会制作甜点，但是大家会吃啊！

　　而且反正有热闹凑，不凑白不凑。

　　“根据招式越怪伤害越高的定律，王老板做出来的东西一定会让人大吃一惊。”

　　别人制作的过程基本上就是美味甜点慢慢形成的过程，观众可以清晰的看到每一个节点，从坯子到蛋糕到裱花，从饼干碎到提拉米苏，每个人每个步骤都能看得清清楚楚。

　　就偏偏王凡就只煮了东西雕了东西放了东西，做的什么不知道，做的好不好看不知道，好不好吃同样不知道，整个就是三无产品，自然讨论度就会高很多，大家也越发好奇王凡这个葫芦里，到底卖的是什么药。

　　好在距离制作终止的时间越来越近，就像是大奖即将开奖一样，众人已经对王凡放进冰箱里的东西充满期待。

　　王凡估摸着时间，拿出三个小碗，接着把模具从冰箱里拿了出来。

　　别说现场的观众，就连评委和其他参赛队员都已经把目光集中到了王凡手上。

　　王凡轻轻地将模具打开，放到碗上手腕微微一抖，一朵冰晶花朵就轻柔地落到碗里。

　　“？？？”

　　“卧槽？”

　　“就这一轮奇怪的操作，就做来了一个让我看一眼就感觉是吃不起的样子的东西？”

　　“他会魔法吧？”

　　在王凡制作的东西落到碗里，其他人看清这东西的庐山真面目之后，一声声惊叹就此起彼伏的响起。

　　棕红色的碗里，是一朵晶莹剔透的花朵，不仅花瓣的轮廓鲜明无比，在花朵中间还有美轮美奂金色黄的花蕊！

　　其完美无比的外表，瞬间就征服了在场所有人的眼球。

　　三位评委对视一眼，都看到了对方神色间的激动，味道和口感如何先不说，单论外形，眼前这个甜点可绝对不输那些法国大师！

　　“我要是没看错的话，这个应该是宋代的素醒酒冰吧？没想到这个年轻人竟然把这道甜点复刻了出来。”

　　“应该不是原本的素醒酒冰，看来是经过改良的，不过这个改良看上去非常成功。”

　　“如果这道素醒酒冰口感口味能好的话，这一届比赛想来应该会有一个不错的成绩，嗯？你们这么看着我干什么？”

　　“你这话说的是看不起谁呢？老祖宗在吃上面可比咱们讲究多了，这个肯定很好吃。”

第595章 来亿点点中式震撼

　　陈国民是三位评委之一，在甜品行业已经干了四十年，是名副其实的甜品大师。

　　他还是无锡人，这座城市在历史上都是赫赫有名的甜都，甜点他当然不会陌生，青团、马蹄糕、椰蓉酥饼、桂花糕，他的拿手绝活梅花糕，更是一糕难求。

　　他对梅花可以是是痴迷，因此关于梅花的甜点他可是如数家珍。

　　素醒酒冰他不仅知道，还亲自做过很多次，每次老朋友在冬天到访，他都会做这道甜点招待，但他用的模具都是规规矩矩的，制作出来的甜点也是方方正正，从来没想过这道老祖宗传下来的甜点，还能做成眼前这个样子。而且这个年轻人还把冬梅换成了姜花，这无疑也是一种创新。

　　刚刚那个年轻人最后在素醒酒冰上淋了一些透明液体，如果是老祖宗，这淋的就应该是酒。

　　宋代文人雅客都喜好饮酒，将酒淋在这道甜点上然后一口吃掉，绝对是非常风雅的一件事情。

　　但从鼻子底下传过来的那一丝香甜告诉他，这最后淋的应该是蜂蜜。

　　而这一点点蜂蜜，却堪称画龙点睛之笔。

　　蜂蜜比较粘稠，因此它的附着性很好，蜂蜜顺着光滑而剔透的花瓣流下，却在流经的花瓣流下一层薄薄的痕迹。

　　这让本就惟妙惟肖的花瓣，似乎在一瞬间就活了过来，变得栩栩如生。

　　现场的灯光再一照射，反射出星星点点的光斑，让人一眼看过去还以为这个小东西是用水晶甚至是钻石制作而成。

　　尤其是最顶端的那一小撮花蕊，更是金黄耀眼、水润夺目。

　　犯规！

　　这年轻人没犯比赛的规，但他犯了人生的规！

　　就眼前这个美成这样的素醒酒冰，你只要味道和口感不是太差，在这个绝美外表的加持下，味蕾都会自动给你补充几十分。

　　如此精巧的花朵自然需要精致的模具，很难想象这竟然是那个年轻人在不到一个小时的时间里雕琢出来的！

　　这怕不是开挂了？

　　听说这年轻人因为做菜好吃很出名，所以做甜点只是他的兴趣爱好？

　　错付了，终究是错付了，这种好到逆天的天赋怎么没给我？

　　几乎各行各业做到最尖尖以后，拼的就不再是努力和汗水，真正拼的就是那一点天赋，这个年轻人在甜点上的天赋实在是可以让所有甜点师傅都为之眼红。

　　“了不得，了不得啊，这哪里还是甜点？这简直就是艺术品嘛。”

　　“完蛋，看了这个以后再看其他的感觉都很庸俗，一个能接近的都没有，这简单断崖式领先。”

　　听着另外两位评委的嘀咕，陈国民也苦笑一声附和道：“说实在的，没看见天才之前，就想着有一个天才出来杀一杀那些外国人的锐气，可真正的天才出现在眼前，不怕老哥俩笑话，我是真的有点妒忌。”

　　李江和窦月明对视一眼，哈哈笑道：“嫉妒也正常，这种天赋谁看了不嫉妒？不过好在咱们都已经快年逾花甲了，这要是年轻的时候碰见他，怕是还能不能继续在这条道上走都是未知数。”

　　“没错，年少的时候绝对不能遇到太过惊才绝艳的人，容易毁了道心，希望这些年轻人能够调整好自己的心态。”

　　此时选手都已经完成自己的参赛作品退到一旁，三位评委会依次走到选手的作品前进行观察打分。

　　虽然在作品前停留的时间长不一定就是会给高分，但是长成现在这样不给高分就实在说不过去。

　　这腿就跟生了根一样！

　　就算他的甜点造型别致，就算他的甜点精致诱人，就算他的甜点看起来就好好吃……

　　嗯，既然那么多优点，评委老师们看的久一些好像也很合理？

　　其他参赛选手一会儿看看王凡那份甜点，一会儿又看看他本人就像他的甜点长在了他的脸上。

　　不过现在的年轻人心里承受能力要好的多，不会觉得王凡的甜点制作的太好就大受打击，只是想探究一下这个变态究竟是怎么把这东西做出来的。

　　主持人拿着话筒跟在评委身边，见三人迟迟没有行动，连忙出声提醒道：“我们看到三位评委老师在这道甜点前观察了许久，看来这道甜点给评委老师留下了深刻的印象，不知道后面的作品还会不会也让三位评委老师有耳目一新的感觉?”

　　陈国民听到这话才回过了神，自己几人确实在这里停留的有些久了。

　　而且最主要是看了半天，却还没动嘴。

　　看到主持人递过来话筒，陈国民笑道：“好不容易看到一道我们华夏自己的甜品，难免是有些激动，大家见谅，接下来我们就来尝尝这道甜点的味道。”

　　对于评委的话，周围的观众并不觉得有什么问题，这道王老板制作出来的甜点就是有这个威力。

　　摄像机早已经对准了那道甜点，光是看投放到大屏幕上的都觉得娇艳无比，这么近距离的看不迷死才怪！

　　只是……

　　“他刚刚是不是说要吃？”

　　“暴殄天物！这么好看的花他竟然舍得下嘴?”

　　“这得多大的心才舍得破坏这么美丽的甜点?”

　　陈国民可不管台下观众的想法，这个素醒酒冰虽然精致无比，但到底是甜点，而甜点就是用来吃的，不吃进肚子里才是暴殄天物。

　　三个勺子同时出现，目标明确的奔着素醒酒冰花蕊的位置而去。

　　摄像大哥也是个懂行的，他快速跑到三位评委的对面，把镜头正对着三个勺子，大屏名上就看见三个勺子越来越大，离着这朵冰晶花也越来越近。

　　“不要啊！”

　　“天杀的住手啊！”

　　“劳资蜀道山，马上给我停起！”