美食：随机摆摊，顾客追我全国跑 第371节

　　这样的一碗鸭血粉丝汤摆在面前，那还有什么好犹豫的？

　　闭眼冲就完事了！

　　排队的食客纷纷掏出手机，毫不犹豫的就将饭钱给付了。

　　这年头正经打工人不是吃不起那50块钱的东西，只是大多数时候有点心疼自己的卖命钱，真要是碰上自己觉得物超所值又很想尝尝的美食，还是能够咬咬牙的。

　　就眼前这一大碗鸭血粉丝汤，明眼人都看得出来绝对是物超所值的，王老板撑死也就赚了个加工费。

　　作为一个曾经在南京待了10年之久的人，中年大叔陈庆阳已经迫不及待的端着这碗非正宗的鸭血粉丝汤坐到了凳子上。

　　那股熟悉的老鸭味道极其浓郁，远不是这几年在贵州吃的那些正宗鸭血粉丝汤可比的。

　　拿起勺子舀了一勺汤，乳白色的汤水没有变化，凑到眼前细看都几乎看不到什么杂质，反而一股香浓到让他口舌生津的鲜香，不停地刺激着他的忍耐极限。

　　白色的汤底上有几个小小的黄油泡，但不仅没有影响美观，反而看上去更加有食欲。

　　凑到嘴边轻吸一口，醇厚鲜美的味道似乎一下子就将他拉回了那个风雨交加的夜晚。

　　辛苦的工作一天他已经非常的累，拿着刚发的工资他无论如何也想要奢侈一把。

　　他进了一家鸭血粉丝汤店，又累又饿的状态下那第一口浓郁的热汤不仅驱散了寒意，还让他认为天底下最好吃的东西莫过于此。

　　只是以后再吃却没有了那一份惊艳，更多的也只剩喜欢。

　　但今天这浅浅一小勺的汤，却让他再次品味到了那股惊艳感。

　　汤一入嘴，鲜香醇厚的口味暂且不提，单单那股丝滑般的触感就已经足以让味蕾惊艳不已，鸭汤轻轻滑过舌尖流入咽喉，一路下去留下来的便满是浓香。

　　这味道不像老酒那样刺激，也不像清泉那样柔和，但恰到好处地平衡了各种味道的高汤，却可以真正的让他回味无穷。

　　不，还不仅仅是平衡了味道，鸭肉的味道在高汤中也尤为明显。

　　鸭子的腥味很重，远远不是鸡肉可比，喝进嘴里的这一口就能够明显的知道这就是鸭子炖出来的汤，汤里保留了鸭子最原始的风味，却将引起不适的腥味尽数剔除在外。

　　就这一碗汤你别说放那么多新鲜食材，你就是泡点树叶泡个拖鞋皮带，那高低也得炫上几口！

　　现在他也不管什么正宗非正宗了，他只知道王老板这鸭血粉丝汤就仅仅通过最基础的汤底，就已经彻底让自己的味蕾唱起了“征服”。

　　就这样被你征服，喝下你炖好的汤……

　　不仅他的味蕾唱了征服，就连专门从江浙地区跑过来找乐子的那些食客，他们的味蕾也无可避免的唱起了征服。

　　这个东西的发源地和集大成者是南京没错，但你架不住王老板他是真的舍得下料啊！

　　就这汤底的鲜美程度，那食材都绝对是上好的，而且就这柔和的口感，也丝毫没有那种工业香精和各种添加剂的味道。

　　讲真，这一口汤底足以惊艳所有做鸭血粉丝汤的店！

　　这一口汤绝对是这鸭血粉丝汤的精华所在！

　　喝一口汤，再吃一口鸭血，众多食客就觉得自己下结论有些草率了。

　　“我丢，这鸭血什么鬼？！”

　　“我吃了20多年的鸭血粉丝汤，从来没有吃过这么Q弹软嫩的鸭血！”

　　“浓郁的鸭血鲜味，如丝绸般滑嫩的口感，竟然还有一股淡淡的奶香？”

　　“我感觉我一口咬下去这鸭血能在我嘴里爆开！对，就是爆开的那种感觉！”

　　“爽滑、滑嫩、嫩的就像是内酯豆腐一样，而且味道还这么好？”

　　“绝了，除了这两个字我想不出来用什么来形容了，全南京……不，全世界没有一家能打的！”

　　王凡自己制作的鸭血确实非常的软嫩，因为比例拿捏的极好，致使鸭血的口感极其软嫩，而且在煮的时候还是用盛出来的高汤，不仅火候无敌，就连味道都变得鲜香无比。

　　轻松拿捏，谁来了都不好使！

　　陈庆阳已经夹起一块鸭肫吃了起来，虽然每一份鸭血粉丝汤里都有很多的配菜，但鸭肫才是他的最爱。

　　鸭肫是鸭的肌胃，形状是个扁扁的球体，做好以后肉质紧密又紧韧耐嚼，不仅没有油腻感还回味悠长。

　　鸭肫入嘴，一层薄薄的汤底还包裹在上面，浓郁醇厚的汤底滋味十足，就着这个味道和丝滑的口感咀嚼鸭肫，别有一番独特的风味。

　　鸭肫切的片比较厚，陈庆阳就爱吃这种厚片，薄片不仅没什么口感，还没有那股独特的香味。

　　薄薄的一片嚼吧两下就没了，还回味个啥回味？

　　还得是王老板懂行！

　　鸭肫卤的火候拿捏的极其到位，牙齿咬下去能够清晰的感觉到那股弹性但又不硬，只要牙齿表现的强硬一点，厚厚的鸭肫片就会在牙齿的切割下变成两半。

　　卤肉的香味这个时候也开始释放出来，随着咀嚼融入进了鸭肫里，又跟嘴巴里残留的高汤味道融合，形成了另一种独特又鲜美的味道。

第531章 悬着的心彻底死了，正宗的也没那么好吃啊？

　　陈庆阳已经情不自禁的闭上了眼睛，用每一个味蕾去充分的品味这只存在于遥远记忆中的美味。

　　他怎么也没有想到，在自己的老家竟然能够吃到一碗如此惊艳的鸭血粉丝汤，虽然是非正宗的。

　　没想到的还有贺强一家。

　　一家人是来贵州旅游的，听说这里有个很刺激的项目，而且还有最强野外美食boss，这才在行程之外又加了一个目的地。

　　只是一家三口怎么也没有想到，好巧不巧的来这一天就吃到了王老板做的家乡味道。

　　鸭血粉丝汤他们家一星期至少也要吃个两三次，那是融入到了血液里的习惯。

　　只是到了贵州转了很多地方，全都不可避免的入乡随俗了，实在是没吃出来什么家乡味道。

　　最过分的是还有加折耳根的，这就着实有些让他们无法接受。

　　看到碗里干净的配菜和浓稠的汤底，一家三口终于是深深的吸了一口浓郁鲜美的汤味，而后把悬着的心放下去了一半。

　　造型没啥问题可不代表味道没问题，所以这个心还不能放回肚子里。

　　看着乳白色的汤底，贺强笑道：“上次喝这种乳白色的汤底还是在镇江梦溪广场，那个汤是真好喝，我下午两点多去的时候店里都是爆满的。”

　　陈曦点点头：“那个汤我记得，确实是好喝，我在南京找了好多店都没有那个味道。”

　　他们的孩子贺飞就不高兴了：“好啊，你们两个什么时候去的镇江吃鸭血粉丝汤，我怎么不知道？”

　　陈曦哈哈一笑：“你也去了，你不记得而已，毕竟你那会还在我肚子里呢哈哈。”

　　一家三口其乐融融的多少有些羡煞旁人。

　　“行了赶紧喝吧，今天这风有些凉，又玩了水，喝碗汤出出汗肯定不错。”

　　陈曦道：“现在唯一的就是希望王老板的汤可不要比他的名头低，我可是非常期待他做的美食的。”

　　说完拿起勺子舀了一勺汤闻了闻道：“这个味道一闻就是真材实料的，鸭香味特别浓，而且好像还有鸡肉的那种鲜味，这个汤不错。”

　　说完就将汤放进了嘴里，然后悬着的那颗心就彻底……死了，实在是那些自认正宗的店也没有那么好吃的啊！

　　陈曦不可思议看向自己的老公贺强：“老贺你尝尝这汤，我怎么觉得……”

　　后面的话她没说出口，实在是她自己都觉得有些不可思议。

　　贺强疑惑的闻了闻味道，没有什么杂七杂八的味儿啊：“什么情况？里面加了科技和狠活？”

　　陈曦摇摇头：“你赶紧尝尝，尝尝就知道了。”

　　贺强不明所以的喝了一口汤，接着他那颗悬着的心就也死了。

　　这汤……似乎比自己喝过的所有汤底都要鲜美？！

　　你要说相差不大的话是喝不太出来的，很难说到底孰强孰弱，但这口热热的鸭汤一入嘴，它就直接给人一种最好喝的莫过于此的感觉！

　　那种自信而张扬的味道根本就掩饰不住。

　　两个人大眼瞪小眼半响，谁都没好意思张嘴把自己的结论说出来。

　　贺飞可不管自己老爸老妈在震惊什么，他反正觉得这个大哥哥做出来的鸭血粉丝汤是他喝过的里面最好喝的。

　　碗里面那么多配菜他独爱豆泡。

　　金黄色的豆腐泡被高汤煮的有些软塌塌的感觉，光看样子就知道此刻它的肚子里面已经吸满了汤底的精华。

　　夹起一个豆腐泡，乳白色的浓稠汤底便淅淅沥沥的掉进碗里，贺飞急忙把嘴凑过去，一口将豆泡吸进了嘴巴里面。

　　软软的豆泡已经不像刚炸出来时候那么硬，反而变成了软软糯糯的，一口咬下去可以明显的感觉到那股甜甜的韧性。

　　它也确实吸收了很多汤底，舌尖一压就有一种汤底在嘴里扫射的感觉。

　　他非常喜欢这个游戏，每次都能玩的不亦乐乎，但是这次他却没有心情玩。

　　无他，实在是太好吃太鲜美了！

　　鲜美的热汤简直就像是勾魂使者，让他根本就停不下已经越来越快的手。

　　手此刻也已经疲于奔命，夹个豆泡夹个鸭肫、鸭血，小小的嘴巴也忙的不可开交，一开一合便有更多的食材进了嘴巴。

　　胃此时似乎已经化身成了一个大力士，用无数双手将食道撑大，嘴巴都没来得及嚼几下呢，“哐当”一下就直接掉进了胃里。

　　暴饮暴食是对身体不好的，但对身体不好的事情一般都很爽。

　　大口吃肉、大口喝汤、大口嗦粉、大口吞咽，这直接就是爽到没朋友。

　　“呼噜”“呼噜”

　　“吸溜““吸溜”

　　贺飞三下五除二的将碗里的配菜吃干净，端起比自己头还大的大碗就开始喝汤。

　　“咕嘟、咕嘟、咕嘟……呵！”