美食：随机摆摊，顾客追我全国跑 第260节

　　王凡自然坚决不同意，怎么也不能让老丈人吃亏不是？

　　他觉得他这个只能算零售，坚持25块钱一斤，卓爸爸自然也不乐意。

　　好在有卓倩倩在，既没有胳膊肘往外拐让卓爸爸亏，也算是让王凡的进货价优惠了很多，最后就定的16块一斤。

　　进价便宜王凡卖给这些粉丝的价格自然也会降低，各种口味的一律按30块钱一斤，再低了怕系统不乐意，扣了火耗其实也就收了个加工费。

　　这都在养殖场开吃了，那自然要吃个新鲜，王凡直接统计了现在这些人想吃的口味，然后现捞现做，捞虾的时候水都抖的干干净净的一点不让粉丝吃亏，看到他这样做这些粉丝自然也是打心底觉得暖和。

　　养殖场的场地很大，他做饭的位置离那些池子很远，毕竟这主打的就是干净的水质，他可不当那个污染人。

　　四口大锅一字排开，一个煮牛肉丸，另外三口分别对应三个不同口味的虾，看着晶莹剔透的虾在锅里瞬间变色，很多人就已经感觉到一股鲜味扑面而来，更有有心的在努力记忆着王凡的各种步骤，毕竟偷学一点指不定就能让自己的厨艺更上一层楼，过年过节的时候就能在亲朋好友面前秀一把操作。

　　但更多的人却是已经摩拳擦掌，等待着属于自己的一场饕餮盛宴！

第369章 出来吧完美椒盐虾

　　刚哥有些好奇的看着白灼虾。

　　他这些年功成名就的没少去那些大饭店吃各种高档美食，白灼这种做法最重要的就是看食材的品质，厨师能发挥的空间非常小。

　　他并不觉得王凡可以把这个虾做到多惊艳，这毕竟是养殖虾，距离野生的肯定还是有些差距的。

　　另外几个口味因为有调料的加入，还可以用厨艺弥补虾自身的不足，这个白灼虾却是没有办法。

　　但是之前几次吃到的美食却又告诉他，眼前这个年纪不大的家伙，是真的拥有非常精湛的厨艺。

　　要不是这样，自己怎么可能追到这里来？

　　前段时间打比赛都馋坏了，今天说什么也要吃个够本！

　　不过白灼虾还没熟的时候，牛肉丸子却是率先熟了，毕竟是第一个下锅的。

　　此时王凡面前已经排起了队，大家很默契的把前排位置让给了刚哥和那群肌肉小弟，毕竟人家帮着锤了半天，排前面第一批吃是应该的。

　　浓香四溢的牛肉味道早就弥漫的到处都是，亲眼目睹了制作过程的众人也不得不感叹于大疆这牛肉的优质。

　　几乎没什么调料，就光是牛肉丸子用白水煮就已经那么香，那不是牛肉优质还能是什么?

　　一个盒子里6个牛肉丸，15块一份的价格也让众人非常满意，王老板出品必属精品，味道又好东西又便宜实惠的好事，也就只有王老板这里能享受到！

　　刚哥端着自己的牛肉丸饭盒走到一边，已经再次打开了直播，他现在几乎什么都播。

　　掰臂力棒，掰螺纹钢，让人家下早班，制作cos道具服装，制作各种美食，反正就是除了健身。

　　“大家看，这个是王老板新鲜出炉的爆浆撒尿牛丸，名头很响啊，说是复制星爷电影里面的美食，难道还真的能跟电影里那样喷水不成？”

　　一边说一边夹了一大颗牛肉丸到镜头前。

　　没加太多作料的牛肉丸就是牛肉煮熟后该有的颜色，看上去除了圆润一些，倒确实是平平无奇。

　　“我给大家炫一个，看看到底能不能喷水。”

　　说完就把那个丸子直接塞了一半到嘴里，而后毫不犹豫的一口就咬了下去。

　　“滋……”

　　数道汤汁瞬间从肉丸子上激射而出，喷向了四面八方，不仅让镜头前看直播的人懵了，就连刚哥自己都已经懵圈。

　　“我焯？!真有这么能喷的牛肉丸？”

　　“水龙头，我在这个牛肉丸里加了水龙头！”

　　“特效，绝对是特效！”

　　“我感觉好大一锅鲜汤喷我脸上了，刚哥赶紧擦擦镜头。”

　　“我滴个乖乖，这就是野外boss王老板的实力吗？恐怖如斯！”

　　刚哥现在真是有点欲哭无泪的感觉。

　　就吃个牛肉丸而已，你还真能爆浆啊？

　　而且你还别说，这个牛肉丸子虽然没加什么多余的调料，但是这个食材本身的鲜美味道是真的让人感觉回味无穷。

　　牛肉的鲜美和白对虾的鲜甜相互融合，却又巧妙的互相独立，那种感觉真是让人一秒上头。

　　不光是他，不信邪的人大有人在，哪怕王凡都已经明确告诉了他们牛肉丸会喷，要先咬一口吸了汤再吃，他们也根本不往心里去。

　　还有原本是这么吃丸子的，听了王凡的话他还就不愿意这么吃了，主打的就是一个不听劝。

　　结果可想而知。

　　“滋……”

　　“滋……”

　　“滋……”

　　到处都在喷，不知道的还以为一群人在这用滋水枪打水仗呢。

　　有的人喷的汁水落到了自己的衣服上，有的甚至还直接喷到了好几米开外的人身上。

　　王凡无奈的摇了摇头，这怎么一个个老大不小的还那么叛逆呢？

　　“哈哈哈真好玩，想不到这个牛肉丸子竟然真能喷啊，感觉把星爷电影里的场景都直接复刻出来了哈哈哈。”

　　“笑你妹啊笑，就你刚才喷了我一身，不行我得还回去，看招！”

　　“哎呦我去，这可太有意思了哈哈哈，感觉来这一趟比整个大疆之行都还要有趣。”

　　这一个个的就跟拿到新玩具的小孩子一样，衣服脏了也毫不在意，还一个个的看谁咬的力气大，谁的汤汁喷的远。

　　好在牛肉丸只有六颗，要不然他们能玩一天都乐此不疲。

　　“白灼虾好了。”

　　听到王凡的声音，买了白灼虾的十几人瞬间跳了过来，牛肉和嘴里残余汤汁的鲜美告诉他们，永远不要怀疑王老板的厨艺，哪怕只是做简单的白灼。

　　卓倩倩负责白灼虾的出餐，王凡自己则开始捞油锅里开了背的虾。

　　拍过粉的虾在油锅里被炸的金黄金黄的，捞出来以后等到油温升高就来了个复炸。

　　虾肉在滚油的激发下瞬间爆发出远超另外几口锅的香味，让现场的所有人都忍不住吸起了鼻子。

　　复炸时间不需要过长，片刻功夫就捞了出来，金黄酥脆的虾肉搭配上低温慢炒出来的椒盐，就已经是人间美味。

　　刚哥已经尝过了白灼虾，这个味道真的是大大的超过了他的预期，他甚至觉得单论口感这完全不输那大几百的顶级虾。

　　王兄弟的厨艺确实是好，但这个虾的品质也必然是极其过硬的，不愧是天山雪水养出来的，品质比一般人工养殖的可强的多。

　　尤其那股鲜甜的味道，就连很多海虾都完全不具备。

　　此刻再拿上椒盐虾，浓郁的调料风味和被高温彻底激发出来的虾味完美融合，就像是一只小手不停的在味蕾上挠啊挠的，挠的人嘴里一直不停的流口水。

　　夹起一个椒盐虾，用开了的背满满的沾上椒盐后，直接塞进嘴里。

　　“咔滋……”

　　酥脆的声音随着牙齿的发力而响起，光听声音就知道这火候掌握的究竟有多精妙。

　　金黄酥脆的椒盐虾在嘴里碎裂，浓浓的海鲜香味和花椒的清香开始释放，让整个味蕾都在一瞬间激活过来。

　　南美白对虾的壳本就很薄，王凡拍粉的技术又实在高超，这一咬下去连剥虾皮都省了，脆脆的外壳直接跟着虾肉一起破碎，还增加了更多的口感变化。

　　油炸的虾肉要比白灼的更加Q弹紧实，瞬间的高温也会将鲜甜的汁水牢牢的锁定在虾肉里，每一次咀嚼都能感受到虾肉惊人的弹性，更能感觉到鲜美的汁水不断的从虾肉中释放，舌尖味蕾被一次又一次的冲击，刚哥甚至有了一种感觉，在这个离大海最远的地方，感受到了最纯粹的海浪拍击。

　　“兄弟们不是我说，真的，我现在有成为王老弟脑残粉的预兆，我竟然感觉我在大疆看到了海，真心的，你们如果有机会真的要来尝尝王老弟的手艺，我在我所有吃过的饭店里，都没有吃过这么美味的饭菜。”

第370章 油焖大虾和商机

　　“不行，我还得再来一个。”

　　刚哥说完也不用筷子了，直接伸手在餐盒里捏起一个椒盐虾塞进了嘴里，完事还贪婪的舔了舔手指上粘上的椒盐。

　　椒盐浓郁的焦香味就已经非常诱人食欲，加上火候妙到毫巅的炸虾肉，真是好吃到根本停不下来。

　　刚哥已经没空跟直播间的人互动了，他现在就感觉自己的胃像是一个无底洞，不论填多少虾进去都感觉不到饱，脆脆的虾壳不需要剥皮，一口一个嘎嘣脆。

　　就他这样子真的是用行动诠释了什么叫隔着屏幕都能觉得香，不少人都已经看着镜头暗暗咽口水。

　　下次王老板要是刷新在自己所在城市……不，只要刷在同一个省，那高低也得过去尝尝到底有多美味！

　　“当……”

　　刚哥的手指敲在了食盒底，一愣之下朝着食盒里看去，就发现一斤的大虾已经吃了个底掉。

　　舔舔嘴唇，他现在不仅不觉得饱，反而觉得更饿了。

　　扭头就盯上了那锅油焖大虾。

　　毕竟成年人的世界不需要做选择题，三种口味加上牛肉丸，他全都要！

　　有那么一瞬间，王凡感觉自己似乎成了群狼环视中待宰的小羊羔。

　　不过他是丝毫没在怕，身后总共有40亩的虾池，一亩就是1000斤，40000斤的虾还喂不饱你们这些老狼？

　　白对虾在大锅锅底均匀的铺了一层，王凡手中的铁勺在每一只的虾头处都轻轻按了按，油温的作用下他这轻轻一按，就有不少虾油被按了出来。

　　一边按虾头另外一只手还在轻轻晃动大锅，这一下看的卓爸爸非常满意。

　　这个锅可不是家里用的那种小锅，一个锅少说都是十多斤，再加上里面的油和虾肉，三四十斤是绝对跑不了的。

　　单手能够操控这种重量的铁锅转动，起码还是可以证明这小子身上是有膀子力气的。