美食：随机摆摊，顾客追我全国跑 第140节

　　几位大爷已经被N刷了，就王凡这个年轻的老板是真的能跑，人家都是跑的村镇地图，就他刷的是全国地图。

　　“没签，啊哈哈哈，最主要的是我可是老板的员工啊，他不让说我也没办法说你说是不是？你可以把我看成是boss刷新出来以后的小跟班，怎么能暴露老板的位置呢？”

　　“不过既然已经被发现了，那我就发一波福利吧。”

　　卓倩倩脸上挂着狡黠的笑意，就像是一只偷到鸡的小狐狸。

　　打开相册，把最近几天吃的美食照片一股脑的全都发到了群里。

　　黄焖鸡、临沂炒鸡、炸鸡、德州扒鸡、枣庄辣子鸡等等，卓倩倩的拍照技术不错，一张张美食照片都热气腾腾的样子，颜色造型也都非常的勾人食欲。

　　“我尼玛……这妹子一上来就放大招，这谁能顶得住？”

　　“哈游跟！拿走通通拿走！别让我看见这些！”

　　“我也想去云南啊，可惜囊中羞涩。”

　　“王老板这临沂炒鸡做的，怎么感觉比我在临沂吃的还要正宗？”

　　“黄焖鸡看上去好浓郁啊，跟我点那外卖也完全就不是一个东西啊！”

　　“现在没有假期我先饶了王老板，51他有没有什么动向？”

　　“@卓倩倩妹子，王老板51去哪里有跟你说吗？”

　　卓倩倩当然知道，但是她不能说啊，老板没说她可不做这个主。

　　“阿巴阿巴……”

　　沈腾当起了翻译：“妹子的意思就是说，她知道但是王老板自己不说她也不能说。”

　　“！兄弟们以后这妹子必须划分到野外boss阵营里，碰见了必须要狠狠的刷她！”

　　“她已经跟我们不是一个阶级了，不要因为她是娇花就怜惜她！”

　　“面好了。”

　　两人水群水的正欢呢，王凡就已经把面煮好。

　　煮的就是他之前做过的老式鸡蛋面。

　　沈腾的肚子已经饿的咕咕直叫，听到这话迅速就把手机收了起来，而后就看见了摆在自己面前的面碗。

　　老式鸡蛋面的外观朴实无华，却散发着诱人的香气。面条粗细均匀，柔软而有弹性，就像一根根银丝一样。

　　金黄色的鸡蛋平铺在面条之上，与面条的洁白相互映衬，让人看上去就倍感温馨，有一股妈妈做的味道，搭配上绿油油的青菜，更是增添了一抹清新的色彩。

　　要说唯一让他不满意的地方……

　　“为什么她也有？”

　　沈腾非常不爽的指着卓倩倩：“现在是员工就餐时间吗？我大老远的跑过来好不容易捞到一碗面，凭什么她也有？！”

　　卓倩倩的面前也摆着一盘面，跟他这份一模一样。

　　卓倩倩得意的朝着他吐了吐舌头，就开始对付起自己面前的面条。

　　王凡道：“人家正长身体的小孩子，你跟人家争什么？”

　　沈腾看了看卓倩倩那一米七的大高个，怎么也没办法把她跟个正长身体的小孩子联系到一起。

　　“你确定有这么高的孩子？”

　　王凡肯定道：“你是不是去了鲁东以后就没在别的地方转悠过？鲁东那边1米4以下都算儿童，她这1米7算个孩子也不是不行。”

　　“略略略……”

　　卓倩倩对着沈腾做个鬼脸，就开始满心欢喜的对付起眼前的面条。

　　老式鸡蛋面味道独具特色，每一口都能感受到面条的爽滑和鸡蛋的鲜美，它们完美地融合在一起，吃起来有一股特别温暖的感觉。

　　面条的嚼劲恰到好处，既不黏牙，也不觉得硬，鸡蛋的香味在口中弥漫，再加上鲜美的汤头，使得这碗面更加可口。

　　沈腾是真饿了，“呼噜呼噜”的大口吃面，已经吃出了猪叫声，比脑袋还大一些的碗，也就三分钟不到就被他连面带汤的吃了个精光。

　　“带劲，果然王老板做的东西就是不一样，还有没有？”

　　王凡摇摇头：“差不多得了，你想撑死啊？就这都有一斤半的量了。”

　　沈腾意犹未尽的砸吧砸吧嘴，面条虽然简单，但是却真的让他有种回味无穷的感觉。

　　王凡看了看时间说道：“你自己找个地方待着吧，我这准备开始收拾食材了。”

　　沈腾道：“行，那我先出去溜达溜达溜溜食，一会儿回来接着吃。”

　　卓倩倩那碗比沈腾的小很多，她这会儿也吃完了，就跟王凡开始准备起来。

　　把冰柜里腌制的鸡取出来，先把鸡身上的花椒碎调料碎清洗干净，此时的调味都已经渗透到鸡肉里，用不着留着这些影响口感。

　　100只鸡这工作量也不算小，忙活了10多分钟两人才洗完。

　　这个时候王凡以前的厨具就派上了用场。

　　香酥鸡好吃的关键就在于先蒸后炸，以前蒸包子用的蒸笼这个时候正好就派上了用场。

　　一个蒸笼里摆10只鸡，最多有3次也就蒸完了。

　　鸡肉本身就腌制过，蒸的时候那股鸡肉味混合着花椒等调料的香味，很快就开始肆意蔓延，别说门口的走廊，就连一边的大道上都已经满是肉香。

　　中午就没吃上的食客这次学乖了，早早的就往这边走，这刚三点多钟，门口就已经等了有十来个人。

　　光是店外面这传出来的味道，就让这些人已经在大咽口水。

　　“吸……这股味道，好清爽的感觉。”

　　“吸……鸡的味道好浓郁，一闻味道就知道是天真烂漫的走地鸡才能散发出来的香味。”

　　“在我们广府吃鸡就得吃这种既有一点点年头，又拥有自由灵魂的鸡，想不到来云南玩还能吃到这么棒的鸡。”

　　“就是不知道定价多少钱？希望可以便宜一点点，这样吃起来也不会那么肉痛。”

　　“物超所值就行，反正我问那些吃过的人，没有一个后悔的。”

第196章 青岛香酥鸡，好吃别客气

　　众人望眼欲穿的时候，卓倩倩忽然推门走了出来。

　　“呀各位来这么早呀。”

　　卓倩倩笑着跟食客们打了个招呼。

　　“妹子，还有多久能吃上饭？”

　　众人见到卓倩倩的第一件事就是关心起几点开饭。

　　卓倩倩道：“那得稍微再等一下，估计再有10分钟左右就可以了，大哥让一下，我把牌子改改。”

　　等那大哥让开位置，卓倩倩就在小黑板上改了内容。

　　“今日特供：香酥鸡98块/一只。芹菜炝花生米10块/一盘。”

　　看到价格众人顿时高兴起来，这300块吃一只鸡和100块吃一只鸡，那心理上肯定是不一样的。

　　而且还多了一个10块钱的小凉菜！

　　“这下酒菜都备上了，没有酒岂不是可惜了？”

　　“帮我占着位置，我去买点酒去。”

　　“这老板也是，竟然不做酒的生意。”

　　有些人正想走呢，卓倩倩却是喊了一声：“几位大哥稍等，我们老板说了，买酒可以，但是要估着点量喝，喝好就好千万不要喝倒，如果有人喝倒喝坏了，那以后他就不接待喽，而且身体是您几位自己的，喝坏了也难受不是？”

　　几个大哥一听哈哈一笑：“得嘞，那我们就少来一些。”

　　听着卓倩倩的话，他们几个就感觉好像自家大闺女或者妹妹在阻止自己喝酒一样，有些温馨的感觉，在买酒的时候还真就控制了一下量。

　　王凡这么做也是没办法的事情，云南这边虽然不是喝酒大省，也没听说特别能喝，但是生性起来是真的能把自己喝死。

　　他可不想自己的店里面发生这样的事情。

　　本来吃饭吃的好好的，一口气没上来给阎王添个业绩，虽然当初自己感谢了阎王，可也不能靠着给他添业绩这么感谢。

　　蒸了三十分钟，王凡的鼻子就告诉他这些鸡肉已经完全符合熟成要求，把蒸笼打开拿出蒸熟的鸡肉，放回托盘里晾凉。

　　趁着这个时间王凡就开始调面糊。

　　玉米淀粉加水再加一丢丢老抽，就开始搅拌起来，搅拌好了以后抬起手，面糊就如丝绸一般顺滑的落回盆子里。

　　鸡肉这个时候也凉了一些，拿来一只就把面糊均匀的裹了上去。

　　王凡的手带着面糊，轻柔的滑过鸡身上的每一寸皮肤，咯吱窝也没有放过，真正做到了每一寸皮肤都挂上面糊。

　　这样才能在炸制的时候最大限度的保存鸡肉的鲜嫩，不至于变柴。

　　王凡做饭向来都是精益求精，不放过一丝一毫细节。

　　拿出牙签，在两边的鸡眼上扎了一下，这样在炸制的时候省的爆炸。

　　油锅里突然有个东西爆一下，那滚烫的热油溅出来可不是闹着玩的。

　　“好了，可以开门了。”

　　弄好一只以后王凡就对着门口的卓倩倩喊了一声。

　　门口的食客一听这声音那叫个激动，都不用卓倩倩请，一个个麻溜的就蹿进了门里。