离婚带娃摆摊，总裁前妻倒追 第206节

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　　上午十点。

　　欧阳霖亲自来请陆勤，寿宴之前，欧阳鹏要尝一尝陆师傅做的肝膏汤。

　　关于陆勤的情况，欧阳霖已经跟欧阳鹏说过了。

　　但欧阳鹏见到陆勤之后，还是忍不住感叹好年轻。

　　他真不敢相信，这么年轻的厨师，能做出川蜀顶级的手工菜肝膏汤。

　　“.有劳小陆师傅了。”

　　欧阳鹏客气的说道。

　　后厨，挤满了人。

　　大家都想看陆师傅做肝膏汤，这是难得一见的。

　　顾铁林也在其中。

　　一开始肝膏汤就是交给他来做的，他尝试两次都失败了，第三次虽然成功了。

　　但只是表面上成功，欧阳鹏尝过之后，失望摇头。

　　并说了一句：“你还没有达到那么水平。”

　　一句话让顾铁林羞愧得不行。

　　但顾铁林也知道，肝膏汤自己确实做不好，国宴菜的难度摆在那里，做不好也不丢人。

　　而讽刺的是，如今一个年纪轻轻的小伙子来做肝膏汤。

　　顾铁林多多少少有点被打脸了，第二次。

　　虽然被打脸，但顾铁林还是偷偷在口袋里藏了小本子和笔，等陆勤做的时候，把一些细节和关键点都记录下来。

　　既然人家没说不能看，肯定也是可以偷学的。

　　而顾铁林的这种小本子行为，后厨的一部分人也同样那么做了。

　　有的甚至直接用手机全程拍摄，4K高清一亿像素，手机好内存大就是牛啊！

　　陆勤炖起高汤后，开始处理猪肝。

　　菜刀一出鞘，火力全开池。

　　好家伙，破案了！

　　陆师傅他绝逼不是厨子，是武林第一的刀客！

　　当当当当当！

　　剁猪肝的菜刀快得肉眼都看不见了！

　　只能看见刀影。

　　陆勤把一斤二两的整块猪肝剁成肝泥，用时竟然和破壁机差不多！

　　……。

179.细节！全他妈的是细节！

　　看到这一幕，望京一号川菜系主厨顾铁林的眼皮狂跳。

　　他凑近一看，短短的几分钟，一整块猪肝被陆勤剁成了细腻的肝泥。

　　就算是剁猪肉馅，也没有那么快的。

　　更何况，中间还要剔除猪肝的筋膜。

　　顾铁林深知，这种层次的刀功不是靠堆时间能磨炼出来的，需要天赋。

　　他昨天看陆勤做回锅肉所展示的刀功，以为是全部实力了。

　　那样的实力，他自愧不如。

　　但现在通过肝膏汤所展示出来逆天刀功，好吧，已经不敢去比了，只能仰视。

　　太恐怖如斯了！

　　后面粤菜主厨陈师傅也是看得叹为观止。

　　本来以为欧阳总大老远从江城请来这么一个年轻的厨师，有点病急乱投医了。

　　现在看来，是真请了一位大师啊。

　　自己做菜只是做菜，人家做菜是艺术。

　　陆勤过滤两遍肝泥，加入葱姜浸润的鸡汤调味，再调入盐、胡椒粉。

　　另一个碗中，用蛋清和豆粉调成糊，倒入肝泥中。

　　陆勤很专注，浑然不觉周围都是沙沙做笔记的声音，还有好几个拿着手机偷拍的。

　　这道代表川菜最高境界的肝膏汤，能看到完整的过程，确实是机会难得，三生有幸。

　　但学不会也是真的323。

　　陆勤将蒸箱打开，光滑平整如果冻一般的肝膏躺在清亮的高汤之中，漂亮得不像话。

　　顾铁林心脏砰砰直跳，原来成功的肝膏汤是这样式的，光是卖相就比自己做的那失败式的要好很多很多。

　　肝膏汤被端到欧阳鹏面前。

　　欧阳鹏迫不及待地尝了一口，随即，他发出一声惊叹。

　　“嗯，就是它！”

　　“口感细腻如豆腐，鲜嫩无比，丝滑绵密，汤色清澈见底，食之令人叫绝！”

　　欧阳鹏看着陆勤：“这肝膏汤比我期待的更加美味，小陆师傅真是天赋异禀的奇人啊，晩上的寿宴，就拜托你了！”

　　欧阳霖早就跟老爷子说过陆勤的情况，陆勤从没有拜过师，人家的厨艺是自学成才，这十分了不起。

　　就算是师出有名，比如顾铁林，还是做不出肝膏汤。

　　所以欧阳鹏才说陆勤是天赋异禀。

　　陆勤只是淡淡点了点头：“举手之劳。”

　　虽然这次来海市帮忙做肝膏汤没谈酬金的事，但想必以盛阳集团的财大气粗，红包肯定小不了。

　　欧阳鹏之所以要在寿宴上加一道肝膏汤，是有故事的。

　　他年轻闯荡的时候，兜里没钱，蹲在一家大饭店外冻得瑟瑟发抖。

　　本来是沦落捡剩饭剩菜吃的命运，却遇到饭店的厨子雪中送炭。

　　送的“炭”还不是馒头窝头，而是一碗肝膏汤。

　　众所周知，不辣的川菜死贵，普通人吃不起。

　　欧阳鹏在穷困潦倒的时候，竟还能吃上一碗肝膏汤，太梦幻了。

　　于是，欧阳鹏就对肝膏汤有了不一样的情结。

　　午饭小家伙要吃炒米粉，富婆要吃麻婆豆腐。

　　陆勤请一名后厨的人员把食材准备好。

　　“好的，陆师傅，我这就去。”

　　后厨的人现在对陆勤崇敬有加，听完陆勤的吩咐，一脸兴奋的去准备食材了。

　　撞见其他人就兴奋的说：“陆师傅让我去准备米粉、豆腐、猪肉……他肯定要做别的菜了！”

　　“之前的回锅肉和肝膏汤已经是天花板了，不知道陆师傅的其他菜是什么水平？很期待！”

　　“要是和肝膏汤同一个水平，那就无敌了，我得给他跪！”

　　陆勤需要的食材已经整齐排放在案板上。

　　后厨挤了一大帮人，想要再一次瞻仰陆大师烹饪时候的风采。

　　“你们干什么？都不用干活了？”

　　突如其来的一声厉喝，让众人不禁缩了缩脖子。

　　顾铁林和陈师傅两位主厨背着手走进厨房，面色冷然。

　　众人不敢吱声，主厨最大，管着他们。

　　哪还敢看！众人鸟兽散，去干活了！

　　拥挤的厨房一下子空旷了。

　　顾和陈两人赶走了众人后，突然换了个表情，开始饶有兴致地看陆勤做菜。

　　陆勤朝两人点了点头，他一直秉承着开放式烹饪，就是谁都可以看，谁都可以学。

　　要是学会了，是你自个儿的本事。

　　但陆勤知道，即便是学会，要做出满级技巧加持下的那种味道，也是不可能的。

　　因为他是开科技的。