离婚带娃摆摊,总裁前妻倒追 第159节
刀功太厉害了!
其他所有人的目光都望向陆勤,有震惊、有羡慕嫉妒、有崇拜、有疑惑……
这个人是个高手啊!
绝843顶的高手啊!
有他在,他们这些人还面试什么?
都他妈当陪衬了!
而只有陆勤不知道,这些都是厨师考核,他还傻傻的以为是方娅的提前安排!
为此,陆勤还在中途发微信确认过,方娅回复,就是3092包厢。
那就没错了。
朱丽按捺住激动的心情,然后说了第三项内容。
做一道川蜀菜——麻婆豆腐。
陆勤摸了摸鼻子,心说,这还不简单,麻婆豆腐他可是有满级技巧的。
这不是专业对口么!
厨房内没那么多火口,十四个人分成两组,一前一后做。
当然,前一组做的时候,后一组回避,免得偷师啥的。
毫无疑问,陆勤又是第一个做好的。
朱丽特别留意陆勤这边,刚做好,时间在八分钟左右,三次勾芡,一看就是非常专业的。
她闻着浓郁的香气,忍不住咽口水。
真的很香!
味道不用说,肯定很好!
陆勤刚盛出锅,朱丽就让人盖上送到董事长办公室,让老板品尝评判了。
陆勤说道:“今天这个麻婆豆腐味道还差点意思。”
朱丽疑惑道:“怎么,陆先生,是哪个环节没做好吗?”
“豆瓣酱差点意思。”
“豆瓣酱?都是郫县的豆瓣酱啊。”
“郫县的豆瓣酱也有很多种,有好有坏,味道和咸辣度都有不同。”
朱丽:“……”
……。
138.全对!这个陆鹏,他全说对了!
景泰大酒店。
董事长办公室。
陈景荣皱着眉头,翻过一张张的意见单,心里很不满意。
这批应聘的厨子,水平为什么如此之差?!
这次还是面向整个江城招聘的!
只能尝出口蘑酱汁里的油盐酱醋?
那些基本的味道,是个人都能尝出来,好吧!
朱丽站在旁边,见老板脸色不对,免得他血压飙升,她便提醒道:
“老板,您可以看最后一张,陆鹏先生的意见单。”
“陆鹏?”
陈景荣把其他人的意见单都甩在桌子上,没一个满意的。
然后,他手里留下了最后一张。
上面一手正楷字体写得很漂亮:
牛肉的肉质很嫩,火候掌握得不错,口蘑的酱汁调得不错,酱汁是整道菜的关键,里面有南瓜、芋头、马鞭草、百里香、欧黄蜂,缺点就是罗勒的味道有点重了。
黄油应该不是普通的黄油,能生产出这种黄油,奶牛吃的鲜草而不是饲料,因为能尝到一点香草的味道。
这道菜搭配长相思布兰格的白葡萄酒,最完美。
陈景荣眼睛倏地亮了起来,激动道:“全对!”
“这个陆鹏,他全说对了!”
朱丽也很震惊:“他还说罗勒的味道重了,连黄油里的香草味道都能尝出来,简直神了!”
陈景荣平复了一下心情,连忙又问道:“第二项结果呢?”
陈景荣自然问的是这个陆鹏的考核结果,他迫切想知道!
“老板,四两的通脊肉,陆先生切了三两七钱的肉丝,几乎是零损耗,而且,粗细、长度,每一条肉丝,肉眼几乎分不出来。”
说完,朱丽把DV记录拿给老板看。
陈景荣看了之后,再一次震惊。
“最后那道麻婆豆腐呢?”
这是一道很考验厨师手艺的川菜,陈景荣很期待这个陆鹏能给出什么样的惊喜?!
“已经拿来了。”
朱丽让人推着餐车进来,其他应聘者的麻婆豆腐自然被忽略了,只留下陆勤的那一份。
打开盖子,几乎是沸腾的热气窜了出来。
陈景荣咽了咽口水,惊呼道:“香!”
他仔细看了看,卖相极好:“有牛肉沫、蒜苗粒,一看就是正经麻婆豆腐了!”
“老话说,豆腐要吃得烫,老婆要娶得胖”
陈景荣拿起汤匙,吃了一口。
“呼哧呼哧~!”
“嗯!!!又烫又麻又辣!”
又连吃了两三口。
“过瘾啊!!!”
陈景荣吃得直皱眉头,但表情是欣喜的、满足的。
“小朱,来,你也尝尝。”
朱丽闻着香气,早就馋得不行,老板允许了,她连忙拿起另一个汤匙,尝了一口被辣油包裹的豆腐。
“浓烈的麻辣味,鲜香可口!”
“非常好吃!”
朱丽喜欢吃川菜,这道麻婆豆腐,是她吃过最好吃的,没有之一。
“好吃吧?”
陈景荣笑着,又吃了一口,满脸愉悦、享受的表情。
这才是真正的川蜀美食!
以前吃过的麻婆豆腐,都是渣啊!
“急火豆腐,慢火鱼。”
“你看汤汁里还在冒气,是真的烫!”
陈景荣是个吃家,他对这道麻婆豆腐的评价极高,可以说是大师水准。
“小朱,赶紧把这位陆鹏师傅请过来。”
毫无疑问,这位陆鹏师傅,足可以当荣轩记的大主厨了!
朱丽连忙去喊人了。
……
另一边。
十四个厨师重新回到3092包厢,等待结果。
坐在座位上喝茶,不少人主动朝陆勤打招呼。
“哥们儿,你好强啊,是跟哪位大师啊?”
几个人都不难看出,就凭那一手刀功,四两通脊切三两七,这不是普通厨子能切出来的。
这个人绝逼是个人物!
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