离婚带娃摆摊，总裁前妻倒追 第100节

　　“三楼的紫荆餐厅，他点了一份肝膏汤，后厨正在做呢！”

　　“肝膏汤？”沈沐颜皱眉，“这是什么菜？”

　　“是一道川菜，在菜单的末页，平常基本没人点。”

　　“胡师傅有把握吗？”

　　“他说尽力，肝膏汤制作工艺十分考究，很考验厨师，是一道功夫菜。”

　　说话间，沈沐颜已经坐上了电梯，快速前往紫荆餐厅。

　　……。

83.不用尝了，这道肝膏汤不及格！

　　紫荆餐厅。

　　包房内。

　　一位穿着西装，头发梳理得一丝不苟，带着精致眼镜的冷峻青年，坐在座位上。

　　其他人没有坐的份，都恭敬的站着。

　　没一会儿。

　　胡师傅端着一份肝膏汤，怀着忐忑的心情走了进来。

　　说实话，胡志军虽然精通川菜、湘菜，但肝膏汤是川菜中十分讲究的宴菜，他会做，但并不擅长。

　　可以这么说，十个川菜厨子里面，会做肝膏汤这道菜的，能有一个都是多的。

　　而且，做的合不合格还不好说。

　　只有真正的川菜大师，才能做出一道正宗地道的肝膏汤。

　　肝膏汤端上桌，摆在冷峻青年面前。

　　这个时候，门被敲响。

　　沈沐颜赶到，后面跟着宋媛媛和餐饮部王经理。

　　进门后，沈沐颜感受到里面气氛有点奇怪，没说话。

　　她看了眼桌上的肝膏汤，又看了眼欧阳霖，等着他品尝。

　　沈沐颜已经猜到知道欧阳霖突袭紫荆餐厅的用意了，就是为了考察欧瑞酒店在餐饮方面的水平。

　　欧瑞需要盛阳集团的一笔投资，盛阳集团来考察是对的。

　　沈沐颜本以为这个欧阳霖的关注点会放在欧瑞酒店的服务质量上，比如酒店的卫生、客房的舒适度、员工素质等。

　　但他却直接考察酒店的餐饮，而且没让欧瑞有任何的准备时间。

　　也不知道欧阳霖为什么偏偏选中了肝膏汤这道并不常见的川菜。

　　胡志军是很有经验的川菜师傅，而且还精通湘菜，但是通过王经理的反馈，胡志军说的“尽力”，好像不是特别有信心。

　　这就让沈沐颜很被动，站在那里不说话，等欧阳霖品尝了再说。

　　胡志军知道面前这位欧阳总是盛阳集团来考察的，而且关系到一笔大投资，现在沈总也亲自过来了，该不会是自己做的这道肝膏汤不过关，盛阳集团就不投资了吧。

　　想到此，胡志军心肝一颤。

　　别啊，他就是个厨子，突然之间这么大压力落在自己身上，要是对方不满意，还不噶？

　　胡志军强自镇定，暗暗吞了口唾沫，手心都是汗。

　　“欧阳总，这道肝膏汤我是用了三年的土鸡和极品火腿吊汤，尽可能的保证汤品的鲜美，您…～…”

　　在这种场合，作为厨师，胡志军是高低要讲两句的，一是为了给食客讲解菜品，二则是为了表明自己在这道菜上花了很大的工夫。

　　别到时候欧阳总尝了不满意，自己背锅啊！

　　毕竟“食”这个字，一直是众口难调的。

　　可还没等胡志军把话说完，欧阳霖已经抬手阻止。

　　“不用尝了，这道肝膏汤不及格。”

　　“啊、啊？！”

　　胡志军脑子一懵，一时间哑巴在原地。

　　如果是别人尝也不尝就说“不及格”，他一定怼回去：

　　“你搁这装什么，哪不及格你说不出个子丑寅卯来，我的菜刀收不住！”

　　可这个欧阳霖不是普通人啊，胡志军连问都不敢问。

　　餐饮部王经理脸都白了。

　　欧阳总尝都不尝，说明他对这道肝膏汤评价很低啊！

　　沈沐颜微微皱眉：“欧阳总，如果您对这一道菜不满意，可以试一下别的菜，这位胡师傅精通很多道川菜和湘菜。”

　　欧阳霖摇了摇头，开门见山道：

　　“沈总，我只有一个要求，想要这笔投资，你们欧瑞酒店就得做出一道令我满意的肝膏汤，我给你三天的时间。”

　　说完，欧阳霖头也不回的走了，王经理连忙赶在前面去开门。

　　包厢内。

　　沉寂了良久。

　　王经理俯身，仔细看了看这道肝膏汤，汤色清亮，香气鲜浓，上面还有精品的虫草点缀，光看卖相就知道是一道高级菜品，没理尝不尝就说行。

　　“胡师傅，肝膏汤是不是还有其他的做法？或许欧阳总要的不是你这种做法的肝膏汤。”

　　“肝膏汤就是这样做的，川菜的四大清汤菜之一，没别的做法。”

　　胡志军摇了摇头，回答道。

　　他是老师傅了，徒弟都带了好几个，如果连肝膏汤都不会做，他也就别混了。

　　他扭头对沈沐颜解释：“沈总，肝膏汤这道菜我虽然不常做，但并不代表不会，您可以尝尝味道。”

　　沈沐颜点点头，拿过勺子尝了一口汤，又吃了一口肝膏。

　　汤汁鲜美，肝膏细腻，味道很不错。

　　这道菜即便是摆到宴会上，也是没什么问题的。

　　沈沐颜这就想不通了，她掏出手机，拍了一张肝膏汤的照片，然后去了乐轩茶餐厅后厨找到了熊天民。

　　这个时候，茶餐厅并不忙，熊天民正在尝试做冰晶糕。

　　“.晶糕？”

　　沈沐颜看见不锈钢托盘上，一块块四厘米见方的冰皮白色糕点，有点意外。

　　熊天民知道陆勤是沈沐颜的前夫，他在复刻陆勤的拿手美食，而被陆勤前妻看见了。

　　这种感觉，让熊天民有点尴尬和怪异。

　　熊天民笑笑：“沈总，如果我能把这个冰晶糕做出陆老板80%的味道，相信应该能加进茶餐厅的菜单了。”

　　沈沐颜拿起一块冰晶糕，左右看了看，卖相和陆勤做的倒是有几分相似，尝了一口。

　　熊天民还没尝，期待的看着沈沐颜。

　　“怎么样，沈总？”

　　“30%。”

　　沈沐颜淡淡开口。

　　熊天民备受打击，还差得很远啊，自己也拿了一块尝了尝。

　　30%有点夸张了，怎么着也得有35%。

　　本着不浪费粮食，沈沐颜把手里的冰晶糕吃掉，跟陆勤做的相比，口感和味道真的差远了。

　　这时，她才更加深刻的知道陆勤的水平。

　　熊天民已经是很厉害的白案师傅了，还是国宴大厨麦德军的徒弟。

　　但就连熊天民也只能复刻出陆勤的冰晶糕30%的味道立。

　　要知道，很多糕点甜品的技巧是相通的，再怎么样，也不至于只有30%的程度。

　　太夸张了。

　　“沈总，你过来是有什么事吗？”

　　熊天民把冰晶糕拿盒子装起来，打算自己拿回去吃掉，然后在吃的过程中找问题。

　　“我想麻烦熊师傅你联系一下麦老。”

　　沈沐颜拿出了肝膏汤的图片，给熊天民看，并简单说明了情况。

　　熊天民掏出了电话，打给了麦德军。

　　……。