垂钓：钓一克鱼，奖励一块钱 第97节

　　我看是你自己做饭好吃吧？！

　　…….

第84章 香、鲜、嫩、滑、软……就一个字，绝！

　　将大鲶鱼分好需要的数量，把王波、张任他们准备好的配料放在一边以后。

　　杨启正式准备开始烧菜。

　　户外灶台用的不是用煤气灶，而是那种烧柴的农村大锅，好在杨启家里就有，他也操作过，再加上初级厨艺的加持，面对这种大锅他也是一点都不慌。

　　等王波和阿泰一起，把之前放进锅里加热过一次的油给捞出来以后。

　　杨启又拿着一桶食用油，‘吨吨吨’重新加入了新油。

　　等到油温升到稍微开始冒小泡，也就是差不多6成热的时候，他立马将腌好的鲶鱼肉丢进了油锅里。

　　之所以把油加热，又把油加热再倒出来再放新的冷油，是因为这样可以润滑大锅，让大锅变得滑溜，不会粘锅。

　　其次这样也能更好的食材的营养给锁住，不容易产生致癌物质等等……

　　而鲶鱼肉一进油锅，‘滋啦滋啦’的的油炸声音就开始响起了，油锅也冒起了大泡，开始改变鲶鱼~肉的分子组织。

　　同时杨启也在用勺子捞着旁边的油，浇着鲶鱼肉上面覆盖食用油比较少的-区域。

　　等到把鱼肉炸得差不多了，杨启又开始轻轻翻滚鱼肉，使其炸的更加均匀。

　　这样操作一会以后，他用漏勺将炸好的鲶鱼肉捞上来，又把油给捞上来。

　　再次重新加入冷油下去，然后加入姜片、花椒、茴香等调料，爆香以后，再次加入冷却下来，之前炸好的鲶鱼肉。

　　随后又加入白酒去腥、酱油调味、最后又加水猛煮……

　　等水分吸收得差不多时，再大火收汁，加入盐味精鸡精等调味，又加入大蒜苗，青红辣椒调色。

　　最后加入勾芡的生粉水，收好汤汁，再撒上灵魂的葱花。

　　这一道红烧鲶鱼就做好了！

　　“好香啊……”

　　“闻起来就好吃！”

　　“原来杨启你居然这么会做饭？”

　　而早在还未烹煮完成的时候，红烧鲶鱼鲜美的香味就已经飘到了众人的鼻子里了，让周围所有人都忍不住吸起了鼻子。

　　然后等杨启做好以后，所有人都忍不住进行了夸赞。

　　甚至阿泰还凑到杨启旁边，期待的问道：

　　“师父，你做的菜好香啊，我能尝一口吗？”

　　“可以……”

　　因为杨启直接做了一大锅，绝对够多，所以就用了个小盘子，捞了一些红烧鲶鱼上来，递给阿泰：

　　“给，拿出去吃吧！”

　　“谢谢师父！”

　　阿泰一点都不客气，直接就把碗给端走了，甚至连筷子都没拿，直接用手抓起一块有人的鲶鱼肉，直接塞进了嘴里。

　　“啊……烫烫烫！”

　　然后就立马被烫到了……

　　嘴巴一阵活动，双脚也开始快速剁了起来。

　　这样反复好几下以后，阿泰才终于把红烧鲶鱼的温度降下来，然后牙齿咬下去，开始品尝起来。

　　所有人都看向了阿泰，准备看他会怎么评价。

　　杨启也是一样，看着阿泰有些期待。

　　而阿泰快速吃完鱼肉以后，见众人都盯着自己，马上竖起大拇指，发自内心的说道：

　　“好吃，真的好吃，我就没吃过这么好吃的鱼肉，太鲜太嫩了……不行，我得再吃一口！”

　　大拇指还被举多久呢，阿泰就忍不住又开始对着鱼肉下手了。

　　见阿泰的样子不像作假，而是自己烧的红烧鲶鱼确实好吃以后，杨启满意的笑了。

　　看来系统给的这个初级厨艺，虽然是初级，但绝对有堪比星级大厨的水平啊！

　　初级就这么厉害了，也不知道中级高级的技能会是什么样？

　　“阿泰你别吃完了，给我留点！”

　　王波见阿泰吃的这么急，喉咙涌动了一下，也赶紧拿起一双筷子跑到阿泰旁边，夹起鱼肉尝了一口。

　　然后立马就感受到嫩滑的鱼肉从嘴里爆开，香味和鲜味直冲脑门的感觉！

　　王波家里条件很好，从小吃的好东西可不少。

　　什么鲍鱼山参、燕窝鱼翅，他都吃腻了。

　　无论是平民饭店的小炒，还是星级酒店的精美料理，王波都没放过。

　　但他还从来没尝过像今天这道红烧鲶鱼这样美味的鱼肉。

　　香、鲜、嫩、滑、软……

　　各种口感反复都有！

　　就一个字——

　　绝！

　　然后王波也情不自禁的给杨启竖起了大拇指：

　　“真的太好吃了！杨大师，我是真没想到你厨艺这么好，简直比星级酒店的大厨还要好啊……”

　　杨启摆摆手，谦虚道：“夸张了夸张了，就是和我妈学过一点，真没你说的这么夸张……”

　　他当然不能说实话，所以只好把自己老妈拿出来当挡箭牌。

　　“那杨大师你的妈妈一定也绝对是一个做菜高手！”

　　王波是一点都不吝啬自己的夸赞，说完以后，又开始和阿泰抢鱼肉吃了。

　　而这时候，旁边的张任、刘小兰，甚至柳思思都是一脸期待的看着自己。

　　杨启瞬间明白三人的意思，又拿了两个盘子，装了一点鱼肉出来，交给了三人。

　　刘小兰和柳思思自然分了一盘，而另一盘则是杨启和张任两人享用。

　　身为大厨，他自己都还没尝尝味道呢！

　　夹了块鱼肉进口，感受鱼肉在嘴里爆开以后的香鲜滋味，杨启也确实感受到了自己的厨艺，是真不错！

　　反正肯定不会比那天在建和水库，周天成让他饭店的厨师烧好带过来的饭菜差！

　　当然。

　　和妈妈做的菜还是有一些差距的。

　　毕竟妈妈做的菜里，有着妈妈的爱。

　　味道自然是比自己做的饭菜要好吃的呀！

　　……

　　第一道用鲶鱼做的菜烧好，杨启也马上继续做起剩下的几道菜。

　　分别是干锅鲶鱼、鲶鱼豆腐汤，然后又加了道酥脆炸鲶鱼。

　　干锅鲶鱼油而不腻、鲶鱼豆腐汤汤鲜味美，酥脆炸鲶鱼香脆可口……

　　三道菜陆续烧好以后。

　　阿泰张任刘小兰他们在第一时间，就开始抢着尝味道了。

　　然后每一道菜，都获得了众人的最高评价。

　　就连一直很安静的柳思思，都是眼冒星光的看着杨启以及他做出来的菜肴，想要多尝几口。

　　甚至就连农家乐的老板闻到味道以后，好几次忍不住出来观望。

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　　最后尝过一些以后，啧啧啧起来。

　　朝杨启夸赞道：

　　“真好吃！就你这做菜的实力，你要是去开农家乐，估计我们别的农家乐都要饿死了……”

　　面对农家乐老板的称赞，杨启也是谦虚的摆摆手，说只是因为食材较好而已，他本身的厨艺不过是锦上添花罢了。

　　至于开农家乐，杨启让老板放心，他应该是不会去开的，毕竟他的主业是钓鱼来着……

　　至于依旧没关的直播间里。

　　观众看到大家的反应，就有些好奇了。

　　难不成真有这么好吃？

　　“假的吧？杨大师这么年轻，厨艺有这么好？”