我把幻想食材普及给了全世界！ 第245节

　　只见他双手拿起一片牛肉。

　　随即他将这牛肉高速的旋转起来。

　　“他为什么要这样？！”

　　听着路人的疑问，刘昴星小声嘟囔着。

　　“我之前就曾经听过有人说过。”

　　“肉质如果在高速旋转下，就可以让里面所有的血液均匀的散开。”

　　“只有在这种状态下，牛肉与锅接触的那一瞬间，才能够让牛排的每一个位置都发出同等的香气。”

　　果然就在他话音刚落的那一瞬间。

　　黑木场凉将刚刚的那个牛排，狠狠的摔在铁板上。

　　就在牛排与铁板接触的那一瞬间，一股独有的肉香瞬间弥漫在整个美食节。

　　“这简直比刚刚的味道更加好闻。”

　　“无论多少钱，我都要尝上一口。这简直就是人间美味。”

　　就在香味弥漫的那一瞬间，有更多的人朝着黑木场凉的摊位挤了过去。

　　“按照这个趋势发展下去的话，他们餐厅必定会获得魁首。”

　　“只是我实在不明白，一个普通的牛排怎么能够散发出这样的味道。就算(bcbd)知道食材新鲜，可是，他连火都没有用过。”

　　唐三杰的问题，其实也是不少食客心中的疑惑。

　　他们并不是质疑这道料理的味道。

　　只是他们实在想不明白。

　　这道菜究竟是怎样被烹饪出来的？

　　“你怎么会看不出来这其中的门道？”

　　解鲁听后哈哈大笑。

　　他朝着那块铁板抬手指了过去。

　　“难道你还没看明白这块铁板？”

　　“他之前将铁板烧到通红的程度，然后就用特殊的容器将这铁板给收了起来。”

　　“直到比赛开始，他才将这铁板给拿出来。所以一开始所呈现出来的铁板并不是通孔的样子，而是正常的铁板模样。”

　　这一点刘昴星之前曾经解释过。

　　这铁板之所以做的这么好，就是为了保存这里面的热度。

　　只要能够利用精湛的技术，拿捏好这铁板的温度，就不难利用这铁板进行烹饪。

　　“铁板的刚刚经过鹅肝的烹饪之后，表面会有短时间的降温。”

　　“而他手中的牛排刚好在此刻落在铁板之上。这样一来，牛排的表层便不会因为铁板的高温而变硬。”

　　“但是，这铁板里面的温度会迅速传导到牛排当中。而他之前讲这牛排的肉通过高速的旋转，早就已经让里面所有的血水变得非常均匀。”

　　说到这，唐三杰才算明白过来。

　　难怪这黑木场凉之前特意将这牛排高速的旋转起来，原来被子就是这一刻。

　　因为牛排里面的血水分不均匀，所以才接触的那一瞬间，高温会迅速利用血水将热量传导到牛排的每一处。

　　再加上黑木场凉之前那极致的刀功，整个牛排的厚度又经过了精准的把控。

　　所以只需要在接触的那一瞬间，热量便刚好可以将这牛排制作成五分熟。

　　“真是不敢想象，竟然有人能够将温度的掌控精准到这样的地步。”

　　解鲁感叹道。

　　刘昴星却是摇了摇头。

　　“这只是对温度的掌控能够达到极致。但这并不代表他的厨艺能够达到登峰造极的程度。”

　　这话说的没有错。

　　随着时间的推移，这钢板的温度也必定会随之而改变。

　　然而真正的厨神确实可以利用其他的方法来制造温度。

　　像是周凡和刘昴星。

　　都可以利用各种方法操控火焰。

　　这样一来就算是温度不够，他们同样也可以利用火焰来加热。

　　但是黑木场凉不同。

　　他只能利用这铁板上面的余热来进行加热.

【150】被称为活阎王的美食点评师！

　　“也难怪，他之前就把所有的食材全部都准备好。”

　　“原来就是为了这个。”

　　刘昴星顿时看出了这其中的端倪。

　　只可惜此刻的薙切绘里奈一直都在担心餐厅~的胜负。

　　并没有猜透黑木场凉的计谋-。

　　“但他的厨艺如此厉害，应该还有其他的办-法可以应付。”

　　“最主要的是他做的菜到底是什么味道？我们还没有吃过。”

　　厨戟。

　　归根结底，做出来的料理是什么味道才是最重要的。

　　“刚刚那个应该只是为了展示自己的厨艺。”

　　“我看他接下来应该是想要把这些牛排全部都给做出来。”

　　在薙切绘里奈诧异的瞬间，黑木场凉直接将自己准备好的其他牛排再次抛向空中。

　　这一次牛排旋转速度比起刚刚，似乎更加快了几倍。

　　而且牛排停顿在钢板上面的时间也比刚刚长了一些。

　　“果然是这样，钢板的温度已经开始消失了吗？”

　　刘昴星的嘴角微微一笑。

　　果然。

　　当他抬头看向周凡的时候，周凡也是一脸轻松的看着黑木场凉。

　　做这道菜黑木场凉手中的钢板是最重要的器具。

　　如果这钢板上面的温度开始流失的话，就会严重的影响到菜品的味道。

　　就在这个时候，一道人影缓缓的走到了黑木场凉的面前。

　　当这人出现的那一瞬间，在场的所有人瞬间安静了下来。

　　“怎么会是他？”

　　薙切真凪的眼神顿时一紧。

　　竹下英治！

　　这人可是一个出了名的美食点评家。

　　别看这名老者穿着非常的普通。

　　当他走向黑木场凉的时候，就连黑木场凉脸上的表情都变得毕恭毕敬，丝毫不该有任何的怠慢。

　　“竹下先生。想吃点什么？”

　　听到了这句话，老者微微一笑。

　　“既然是厨戟，老夫自然是有什么吃什么了。”

　　“看着你这牛排还挺不错，老夫倒是想要尝尝。”

　　听见这话，黑木场凉嘴角扬起一丝微笑。

　　相反，站在一旁的薙切绘里奈，却在心中大喊不妙。

　　这竹下先生如果真的吃了黑木场凉的牛排，这事一旦传出去必定会给绿源酒店带来业绩。

　　相反自己的餐厅也必定会受到其他人的嗤笑。

　　“他们怎么这么紧张？”

　　唐三杰不并了解竹下英治。

　　而薙切真凪却是神色紧张地开口道。

　　“这个人在美食街，可是被称为活判官的。”

　　经过了薙切真凪的一番解释。