我把幻想食材普及给了全世界！ 第187节

　　薙切绘里奈只好遵照周凡的意思，将牛肉表层的一些水渍吸干。

　　“醃汁呢？”

　　她又抬头问着周凡。

　　周凡依旧摇头：“也不需要！”

　　所谓的醃汁，这是法式料理之中惯用的手法，是一种调味。

　　用酸性的液体，浸泡食材，这样会让肉质变得更出众，风味更好……这公认的良方，也是欧洲人恪守的一种料理方式。

　　“你难道，从来没看过我怎么煎炸牛排的么？”

　　周凡撇了撇嘴，薙切绘里奈金发微甩，周凡只好道：“直接煎炸吧！”

　　“嫩化也不需要吗？”

　　薙切绘里奈有些不解，这刀都切不动的肉，不嫩化食客待会儿怎么吃？

　　牛排的嫩化，这倒不是一个必要的过程；而是针对于很多比较老的肉，用特制的料理锤，在那卖力的敲打。

　　也就是所谓的物理软化。

　　为的就是嫩化和软化肉质！

　　法式料理之中，高明的嫩化肉质的方法，主要是破坏肉的机构，还有肉内层的纤维。

　　这样牛肉的口感，会非常出色。

　　但，也失去了牛肉原本的风味和嚼劲。

　　“听我的！”

　　周凡只说了三个字，薙切绘里奈就很听话的，开始煎炸了。

　　甚至，她连油都没放。

　　因为，周凡让她不用加油的。

　　“辛香料也不需要么？”

　　“这样煎炸出来的肉，能好吃吗？”

　　薙切绘里奈表示有些怀疑，不过周凡既然让她这么做了，她只能照办。

　　嗤啦——

　　白毛辛迪蕾拉牛肉放在了铁板之上，顿时发出了剧烈声响；红色雪花、霜降完美的牛肉，瞬间有了剧烈的变化。

　　肉质颜色迅速变成了焦黄。

　　香味，开始弥漫在整个餐厅之间……

　　“她，到底在干什么？！！！”

　　薙切真凪可以说，全程都把薙切绘里奈制作牛肉的过程看在眼里；她虽然不是一个出色的厨师，但没吃过猪肉，还没看见猪跑吗？

　　曾经有多少WGO的三星厨师，在她面前做过牛排，她就没见过这么做牛排的？

　　不放辛香料，不前置牛肉，甚至不放油煎炸？

　　牛排能好吃？

　　她表面看起来不在乎薙切绘里奈，但内心，其实比谁都在乎。

　　“这就是父亲跟我说的远月第十席的实力？”

　　薙切真凪要不是坐在轮椅上，她估计整个人都有些暴走了。

　　看着自己女儿跟个门外汉一般在做着牛排，她真的有些疯了. ..

　　很快，薙切绘里奈的第一份牛排，就做好了。

　　“这……真的可以？”

　　薙切绘里奈看着周凡，一脸的不可思议。

　　这……这煎牛排这么简单？

　　简直跟她所学的出入太大。

　　什么都没加，直接放铁板上烤的七八分熟，就好了？

　　“我说可以，就可以！”

　　说着，周凡直接招呼了一声水户郁魅，水户郁魅赶忙将薙切绘里奈做好的牛排，放到了刚刚第一位点的食客面前。

　　啪！

　　牛排上盖子掀起来的那一刻，香气跟开了闸一般，猛地肆虐开来……混合着烧烤、清香和牛肉的多种味道，一下子在众人的鼻中爆发开来。

　　香！

　　勾魂摄魄的那种香味。

　　仿佛能勾动人身体内心深处的那股食欲。

　　“哇……我忍不住了，这牛排烤的彻体通焦，但内里的肉质，却好像非常红润！”

　　“应该很好吃啊！”

　　哗啦！

　　刀叉和碗碟碰撞的声音响起，那位食客拿着刀，刚准备切下面前的一块牛排，哗啦一下，牛肉已经分离。

　　他的刀，刚刚才搭在牛排上……就直接分裂开了。

　　“哦？”

　　所有人都不由的愣了愣，薙切绘里奈更是一脸呆滞的看着周凡。

　　这……这牛肉，也太嫩了吧！

　　而且，切开的牛肉内里，居然还在冒着热腾腾的雾气，红润的肉质纹路，冒着最原始的牛肉香味……比之刚刚的味道，纯粹了很多。

　　刚……刚刚明明不是这个样子的啊！

　　薙切绘里奈有些崩溃了。

　　刚刚她可是刀都切不动肉的，怎么现在食客刀刚刚碰一下，肉就开了？

　　“相当漂亮优雅的牛排，表层看上去无比焦化，但内在却是宛如新生！”

　　啪！

　　那位食客用叉子，直接叉了刚刚分离出来的一角牛肉，而后塞入了嘴中。

　　“唔！”

　　他的眼眸瞬间睁大，而后整个人都抑制不住，在那疯狂吃了起来。

　　美味的标志！

　　“好软……无比柔软的牛肉，我都想不到，这世界上还有这么软实的牛排！”

　　“其实，这种牛排，用筷子就能简单的分割……而且每咀嚼一口，都能感受到肉在嘴里化开来一般，充满着浓浓的香味和美妙，真的就像是入口即化的感觉，牛肉居然做到这样，除了品质太出众之外，我想，应该还有厨艺的技巧在里面！”

　　“……”

　　薙切绘里奈都被他这家伙说的有些脸红了，关键周凡在旁1.3边翻译着。

　　自……自己做的有这么好吃吗？

　　明明什么都没做。

　　“太不可思议了……这什么白毛辛迪蕾拉牛肉充满嚼劲的品质，遇到这种柔软，简直就是恰如其分啊！”

　　“牛排的美味直到现在，还在口里不断的扩散着……”

　　那位食客一边吃，一边在那赞不绝口，可把旁边的食客馋的不行。

　　薙切真凪也跟看傻子似的看着不远处的那个人，这什么牛肉的香味，倒是挺让她觉得好闻，但……有这么好吃？

　　“真的是平民的餐厅啊！”

　　“我好像……高看它了！”

　　薙切真凪在那皱着眉，而周凡则是又拍了下薙切绘里奈：“这下，有自信了吧？”

　　“……”

　　薙切绘里奈有些欲哭无泪。

　　她怎么有种，周凡请了个托啊……自己都感觉不到好吃的一道菜品，那食客的表情，竟然这么的夸张？！

　　“继续吧，还有8份！”

　　“其中最后一份，是您母亲的！”

　　周凡在薙切绘里奈耳边提醒着，薙切绘里奈嗯了声，她虽然内心不太相信刚刚看到的那一切，但，却出奇的信任周凡。

　　这种感觉很奇怪，仿佛……他说的就像是真理一般。

　　一时间，周凡的厨房前，都是一个卖力在那煎炸牛排的少女身影。

　　虽然她做的很粗糙，但脸上的神情，却越发的放松起来.

【117】幻想食材，梦幻必杀，第一次的现实展露！