四合院：从厨师学徒开始 第55节

　　除了他脸色难看之外，还有就是刘胜兵见到这一幕后，后悔的直龇牙。

　　“当初王建业想拜我为师，我为什么就没收呢？要是我能收他做徒弟，那么今天得意的就是我，而不是老柴那个家伙了，唉，我当初真是眼瞎了。”

　　刘胜兵非常的后悔，觉得自己错失了一个天才徒弟，这下要好几天都后悔的睡不着觉喽。

　　与此同时。

　　就在曹晓东被王建业扶住，缓过神来后，他便对周庆德道：“周师傅，我想尝一下王建业做的这道火爆腰花可以吗？”

　　周庆德当然不会拒绝，“你尝尝吧。”

　　然后周庆德又对众人道：“大伙儿也可以来尝尝王建业做的这道火爆腰花，看看是不是达到了头灶师傅的水平，我们仨给王建业打的十分满分里，有没有水分。”

　　曹晓东得到周庆德的同意后，立马就拿来了筷子尝了一口。

　　嗯？这也太好吃了吧，比他刚才做的那道要强多了。

　　曹晓东亲自尝过之后，意识到了自己做的火爆腰花和王建业做的火爆腰花之间的巨大差距，他算是彻底的服气了。

　　比不过，根本比不过啊。

第65章 完美通过考核，晋升三灶师傅

　　曹晓东尝过之后。

　　他师父孙渠也过来尝了一口，随后跟曹晓东的反应差不多，彻底的服气了。

　　因为王建业做的这道菜，完美的达到了头灶级的水平。

　　柴文山也跟着吃了一口，满意地点点头，他看着身边失落的孙渠，心里就更加的高兴。

　　秦淮茹见好几位师傅都上前尝了王建业做的那道火爆腰花，她看着也馋了，“傻柱，我也想吃那个王大哥做的腰花。”

　　“行秦姐，我带你过去。”

　　傻柱拿着筷子，带秦淮茹来到了那张桌子跟前。

　　秦淮茹迫不及待地尝了一口，随即眼前一亮，“唔，傻柱，王大哥做的这菜也太好吃了吧。”

　　“当然好吃了，你没看周师傅他们都给打了满分嘛。”

　　“王大哥咋就那么厉害啊。”

　　“他是挺厉害的，不过我也不差，等到我定级考核那天，也一定能技惊四座，让所有人都心服口服。”

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　　王建业做完了他在学徒定级考核中抽到的第一道菜，火爆腰花。

　　接下来，他需要把抽到的另外两道菜，糖醋鲤鱼和油焖大虾给做出来。

　　“先做糖醋鲤鱼吧。”

　　王建业随便选了个，开始在菜筐里挑选食材，最终挑出来了一条两斤多重的大鲤鱼。

　　宰杀干净后，在鱼头两侧切一个五厘米左右的小口，去除鱼腥线。

　　然后在鱼身两面每隔两厘米处斜切一刀，切好之后放入胡椒、生抽、盐腌制十五分钟入味去腥。

　　趁着腌制的工夫，王建业将面粉和淀粉调成糊状。

　　等到鱼腌制好后，就先在鱼身上拍一层淀粉，接着放入到调好的面糊里将鱼均匀地涂满面糊。

　　然后起锅烧油，油温至七成热时，王建业手提手头和鱼尾，用淋炸的方式给鱼定型。

　　炸至定型之后，接着又用浸炸的方式，炸至鲤鱼周身金黄酥脆。

　　最后便是制作汤汁，先把料酒，酱油，糖，醋，清水，放在一个空碗里搅拌均匀备用。

　　锅中留少许底油，放入切好的葱姜蒜爆香，并倒入刚才调好的糖醋汁，再放些淀粉熬煮至汤汁粘稠，然后便可以浇在鱼身上。

　　弄好之后，王建业又往鱼身上撒了些葱丝和红椒丝点缀。

　　这么一道糖醋鲤鱼就做好了。

　　【叮，经验值+1】

　　王建业把做好的糖醋鲤鱼端到了三位评委师傅的桌子跟前。

　　三位师傅尝过之后，都给出了十分。

　　又是满分。

　　对于这道菜也得到了满分的成绩，王建业认为是理所当然。

　　毕竟他知道自己做的这道菜的水平已经达到了头灶级，肯定能拿到满分。

　　而对于周庆德这三位评委师傅来说，这道糖醋鲤鱼也能达到头灶的水平，就是惊喜了。

　　毕竟做出一道头灶师傅水平的菜，难度非常大。

　　丰泽园这么多二灶师傅，就没有几个能做出来头灶师傅水平的菜的，更不用说其他的三灶师傅了。

　　王建业目前还只是学徒的身份，就已经能做出来头灶师傅水平的菜，并且不只是一道，而有好几道。

　　一名仅仅当了三年的学徒而已，就能做出来多道头灶水平的菜，这让其他干了十年八年的三灶和二灶师傅们，情何以甚啊。

　　周庆德忍不住感慨道：“之前的酸辣土豆丝和韭菜豆腐干，再加上现在的火爆腰花和糖醋鲤鱼，王建业已经能做出来四道头灶水平的菜了，比咱们后厨好多二灶师傅会的都多了啊。”

　　旁边的钱师傅忍不住点点头：“是啊，王建业现在的水平远远超出一般的学徒，这回学徒定级考核的第一名，看来非他莫属。”

　　赵师傅惊叹道：“王建业还是个学徒呢，他到底会多少道头灶水平的菜啊。”

　　“……”

　　三位评委师傅都对王建业此时的表现感到震惊。

　　他仅仅只是当了三年的学徒啊，做出来菜的水平就超过了一些干了好几年的师傅。

　　这样的天赋，太恐怖了。

　　另一边。

　　王建业把他抽到的第三道菜，油焖大虾做了出来。

　　【叮，经验值+1】

　　把这道菜端给三位评委师傅品尝之后，众人都给打了十分。

　　依旧是满分。

　　王建业参加的这回学徒定级考核，抽到的三道菜全部都达到了十分满分。

　　这就意味着，他完美的通过了学徒定级考核。

　　“真厉害啊。”

　　曹晓东见到王建业连做三道菜全部都拿到了满分后，心里彻底的服气了。

　　并且心态上也没有之前，被王建业击败那么难受了。

　　毕竟王建业的水平远远超过他，所以他觉得自己输给王建业，并不是一件很丢人的事情。

　　如果差距不大，那么他还可以奋起直追。

　　但如果差距太大时，就像现在这样，王建业一连做出来了三道满分的菜。

　　而他做的菜里，最高才拿到了九分，最低能拿到六分刚刚及格。

　　根本就没法和王建业进行比较，他比王建业差远了。

　　“王哥，你太厉害了，居然这三道菜全部做到了满分，都达到了头灶大师傅的水平，这要是再加上伱之前做的酸辣土豆丝和韭菜豆腐干，我滴乖乖，王哥，你已经能把五道菜都给做到头灶大师傅的水平了。”

　　傻柱感慨的跟王建业说道。

　　王建业笑了笑，“其实我能做到头灶大师傅水平的，有九道菜，只是这回定级考核没有抽到而已。”

　　傻柱微张着嘴，“啊？王哥你居然能把九道菜都给做到头灶师傅的水平？天呐，王哥你是怎么练的啊，比我师父都强了啊。”

　　傻柱的师父是烧二灶的孙渠。

　　根据傻柱所知，他师父孙渠目前只能做出来六道头灶师傅水平的菜。

　　现在王建业居然可以将九道菜的水平，都给做到头灶级。

　　这比他师父孙渠强多了啊。

　　听了傻柱的惊讶，秦淮茹崇拜地看着王建业。

　　她对于什么是头灶的水平，了解的不是很清楚。

　　但她知道这种水平一定非常高了，就连傻柱的师父都比不过王建业。

　　“王大哥，你可真厉害。”

　　秦淮茹目光中充满了崇拜。

　　面前的这个男人，实在是太优秀了。

　　贾东旭根本没法和他比。

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　　很快，参加学徒定级考核的六人全部都完成了考核。

　　其中王建业拿到了三道菜总共三十分满分。