美食：从农村烧大席开始 第90节

　　“你天天在家待着，感觉不到季节的流逝很正常。”

　　江平毫不客气的吐槽他。

　　江飞鹏是真的懒啊，出门都懒，要不是偶尔为了吃动一动，天天在家房间都不出一下。

　　“我是要在家工作的人，不出门不很正常嘛！”

　　最近出门少，天天窝在家里直播打游戏，上个月的工资都多了很多呢。

　　得在过年前好好努力多挣点钱，过个好年啊。

　　这应该是绝大部分人的心理吧。

　　江学进来时习惯看看院子，就看到石子路上的泡菜坛子，还有凉亭晾的缸豆，“过来时看到你院子里晾的缸豆，你要腌咸菜？”

　　“嗯呐，还想腌点雪菜，回头看村里哪家雪菜多，买一些。”

　　“可别了吧，你去买人家肯定不收钱，我跟飞鹏在家里拿点过来就行，你一个人也吃不了多少。”

　　“不对，你腌的咸菜肯定比我家腌的好吃，我把我家的雪菜都拿来，你帮忙一起腌？”

　　江学在吃方面，小脑袋瓜子总是转的非常快。

　　一下子就想到了重点。

　　“可以啊，不过你们要帮忙切。”

　　缸豆可以洗干净，整根放在泡菜坛子里，雪菜不行。

　　老家这边人都挺喜欢吃咸菜的。

　　所以家家都会种一些适合腌咸菜的蔬菜，雪菜就是其中一种。

　　雪菜洗干净，要切碎，腌制出水分，才能放坛子里腌成咸菜，比缸豆要麻烦一些。

　　但想想腌制好后，早上起来煮点小米粥，喝着粥配着小咸菜，舒坦的很。

　　有的吃，还能不积极？

　　江飞鹏跟江学立马跑回家，收罗雪菜，家里不够的，立马去地里收割，全送到江平家。

　　江平在腌豇豆，他两就在院子里洗雪菜。

　　等他把缸豆腌好，这两人已经在切了。

　　拿两个小板凳就坐在院子里，找两个大盆就开切。

　　这也不需要刀工，把雪菜切碎就行，也不用太碎，适合吃就好。

　　两人大冷天的忙活了一身汗。

　　为了吃这幅架势，谁不得夸一句辛苦。

　　见时间还有空，这两人身后的雪菜堆成小山，还有的切，江平又找了些白萝卜、胡萝卜、大头菜、莴笋、洋姜来腌酱菜。

　　三人一直忙活到天黑，还没腌完。

　　江平一下午都在腌咸菜，这会看着还有一大盆雪菜没腌完，感觉自己都快被盐腌入味了。

　　“泡菜坛子不够了，你们家还有坛子吗？”

　　江平买的四个泡菜坛子早已经用完了。

　　江飞鹏跟江学家的泡菜坛子，也都搬了过来，还是不够用。

　　可见这两人搬了多少雪菜回来。

　　“咋办？”

　　这两人都看向江平，一副等他拿注意的样子。

　　江平：......

　　江飞鹏试探的问道：“去看看哪家还有泡菜坛子借过来？”

　　“这季节哪家不腌咸菜啊，不见得有。”

　　“行吧。”

　　“我去买两个坛子回来？”

　　江学看了看天色，才七点多，城里商店应该还没关吧。

　　雪菜腌的够多了，为了两个泡菜坛子跑一趟没必要，“不至于，我拿来做凉拌雪菜，亲戚家都送点，分掉就行。”

　　江学跟江飞鹏没什么意见，两人着手就把雪菜搬到厨房。

　　江平见两人搬的十分吃力的样子，很想来一句，没必要，他一只手就能拎起来。

　　但看两人这么积极的样子，还是没说。

　　不要打击两人的积极性比较好。

　　而且活有人干，为啥要拒绝。

　　做条咸鱼不好嘛。

　　江学在雪菜盆里放入足量的小米辣，蒜末。

　　然后起锅，锅热后在往锅里倒入香油，加入八角，花椒，大料等调味料炸出香味。

　　热油浇在雪菜上，来回搅拌均匀。

　　凉拌雪菜就做好了。

　　雪菜提前腌制过，水分杀出来，就已经是半熟的状态了。

　　没有了生菜的涩味，反而吃起来十分的清爽。

　　“你们拿碗来装，一家送一碗，刚好是饭点。”

　　江平留在家准备晚饭，这两人骑着电瓶车一家一家的送。

　　“是小江做的拌菜？那可是好东西，我这有柚子，带两个回去吃。”

　　婶娘家，江学送了一碗雪菜过去，顺回来两个柚子。

　　没一会江飞鹏也回来了，带了一兜子炸麻花。

　　然后两人又继续送了十几家，基本每家都能顺回来一些吃的。

　　没一会餐厅的桌子上就摆满了。

　　“唔，舅娘家的柿子真甜。”

　　“马上能做柿饼了。”

　　“我不在家，我妈竟然在家做炸鱼吃，我带了一碗过来，真是太坏了。”

　　......

　　又过了几天后，没有新任务上门，江平提前一天到王德顺家商量他老父亲八十大寿的事情。

　　“江师傅，陈家十八个菜，我们家就20个菜好了。”

　　“对了，他家一共办了多少桌？”

　　江平：“26桌好像。”

　　“那我们家办三十桌！”

　　王德顺在一旁欲言又止，最终还是没说话，听他媳妇的。

　　毕竟家里的财政大权，都在他媳妇手中，他也没话语权啊。

　　“好的。”

　　对于这次主家奇怪的攀比欲，江平表示看不懂，但并不影响什么。

　　“菜的话，你们菜单决定了吗？”

　　“除了肘子，整鸡，整鱼，炖肉，牛羊肉这些，我们还想加道凉拌小心肝，还有红烧大肠，海鲜也来点，这个农村不常见，搞这个菜有排场。”

　　江平:“行。”

　　江平根据主家的要求，写好需要的食材，然后事情就商量的差不多了。

　　江平走后，王德顺媳妇顿时一脸肉痛。

　　“你瞅瞅你，心疼钱，还跟他们比什么？”

　　“两家前后都办八十大寿，总不能比人家差吧，那多没面。”

　　都是一个村的，儿子老公都比不上人家，总不能办大寿还比不过人家吧。

　　总得比过人家一回，才有面啊！

　　这大概就是所谓的死要面子活受罪吧。

　　回去的路上，江平突然接到金老板的电话。

　　“江师傅啊，我是金荣国啊，在毛家丧宴上见过的。”

　　“我知道，金老板找我有事？”

　　“嘿嘿，我朋友在农村老家起屋，想请师傅烧坝坝席，我一下子就想到了你，这边来问问你有没有空。”

　　“什么时间啊？”