美食：从农村烧大席开始 第502节

　　这样的心情在场的人全都有，不用说，只看他们的筷子就知道了。

　　飞舞的不知道多快，生怕自己的动作比别人慢一点。

　　然后再上来的是四喜丸子，有的时候它叫狮子头，用肥瘦相间的猪肉做成。

　　先炸后蒸，这样能有效的去除丸子里多余的油脂，还能增强风味，起到一箭双雕的作用。

　　上来之后照样没几分钟就被分完了。

　　女方亲戚的那位有些发呆：“你们这里的人吃东西真厉害。”

　　他才抢到一个就没了，而且汤都没了啊。

　　这是怎么回事？

　　旁边的人呵呵笑：“不是我们厉害，小江师傅厉害，只要是他烧的大席基本上都这样，我们都习惯了，哦对了，这汤你不要是不是？那都归我了啊。”

　　说着他若无其事的把大碗拿过来，将里面最后的一点汤汁也倒进自己的碗里。

　　这样一来，一盘四喜丸子彻底的没了。

　　什么都没剩下的那种。

　　他觉得自己的三观要被刷新了。

　　这，这个大席吃的真是让人眼界大开。

　　江平呢，正在挥舞着勺子做下一道菜。

　　金丝虾饼。

　　用切成细丝的胡萝卜和新鲜虾仁做原材料，下锅轻轻炸制而成。

　　别看说起来简单，做起来也是非常需要火候的一道菜。

　　首先是胡萝卜入油锅的时候特别有讲究，不能太早，不然就糊了黑了，会有苦味，这道菜就失败了。

　　也不能太晚，不熟就硬邦邦的，一点都不好吃，也会失败。

　　然后还有虾仁也是，火候得掌握得特别好，这样的菜才会看起来金灿灿的卖相极佳，吃起来香酥可口，叫人一吃难忘。

　　端出去的时候果然也是大受欢迎，没得说。

　　这道菜做完，还有清蒸鲈鱼，大家刚才吃得有点油腻，正好来条鲜甜的鲈鱼肉清口。

　　然后红烧蹄髈，辣炒腰花，豆豉油麦菜等等。

　　一样一样，吃得人们目不暇接，差点把筷子都吃下去了。

　　大婶子越吃越是满意，忍不住和身边的人说：“我看啊，我们这个小江师傅真是我们江庄的救星，你看看，这个菜做得多好。”

　　又大方又体面，还好吃，最重要493的是也不算太贵。

　　简直是性价比之王。

　　她简直不能再满意。

　　身边的亲戚们也深以为然，点头说：“确实，而且据说这些山庄民宿什么的，都是他在网上吸引来的游客，这么一来他就更厉害了，如今啊，留在家里的孩子们也越来越多了。”

　　大家都点头，觉得她的话说得没错。

　　在以前，江平还没回来烧大席的时候可没这么好，那时候大家跟别的地方一样，老人孩子留在村里，年轻人都出去打工找活路，不然留下来干什么呢？种地赚不到钱啊。

　　后来呢，江平来了，大席烧起来了，快递也搞出来了，还有了直通外面的大路，乡亲们的山货也能卖出去了。

　　还有越来越多的人来这里投资，游客也多了起来，所以到了后来年轻人也慢慢的留下来了了，在家里既然能找到出路又何必在外面漂泊呢？

　　这样的感悟对于老年人来说是最深的。

　　毕竟最舍不得孩子们的也是他们。

　　这么一来，他们又怎么会不感谢江平呢？

　　这些，可都是他带来的变化啊。

　　“小江师傅可真我我们的福星啊！”忽然有个人这么说。

　　大家一起点头：“对啊对啊，就是。”.

489 要下雪啦

　　浑然不知自己已经被扣上了一顶福星帽子的江平，此时正把那些牛肉包子从蒸笼里拿出来。

　　一盘包子十二只，每只足足有拳头那么大，看上去白白胖胖，浓香扑鼻，一看就好吃得不行。

　　“来，上菜吧。”

　　主食上完就没他的事了，这次烧大席就算是完美结束。

　　大家小心的把包子送上去。

　　谁知过了一会有人慌张的跑了进来：“包子，包子……”

　　江平心里一紧，问：“包子怎么了？”

　　大家的心也都提了起来，一起看先那人。

　　那人结结巴巴的说：“那个包子还有没有，我们还想要，完全不够吃啊！”

　　原来是不够吃啊，大家一起松口气，没好气的说：“话说一半做什么？我还以为包子出什么事了呢，好吃那是当然啦，那是江师傅昨天做了半天呢，一个个亲手捏的，能不好吃吗？”

　　那人猛点头：“确实好吃，好吃得不行，你听听，外面好多人都说还要呢，小孩都哭了。”

　　江平愣了一下，这么夸张？

　　走到门口去一看还真是，桌子上的盘子光溜溜的不说，大家还不肯走，交头接耳的。

　　他想了想说：“包子不多了，还剩几十个。”

　　“那也行，给我拿出去吧，我一桌子分几个去。”

　　“行。”

　　江平也是第一次遇上这样的事，还好他提前准备有多的，就上前把包子又拿了一些出来。

　　等那人喜滋滋的走了，大妈们才感叹：“小江师傅啊，你这个手艺是真的好，那包子别说吃了，我们看着都馋得不行。”

　　江平笑了笑：“你们也受累了，包子还有一些，等会我们自己吃了。”

　　大家一喜，纷纷问：“你不是说没有了？”

　　江平理直气壮的：“那是，给客人们的没了，我们自己吃的还有，这个两码事．ˇ。”

　　大妈们纷纷笑出声：“对对，这是两码事。”

　　外面的人吃过第二轮的包子，终于觉得再也撑不下去了，慢慢起身走人。

　　大妈们又开始新一轮的忙碌收拾。

　　江平趁机也松口气。

　　一阵乱糟糟之后，江平给他们做了，红烧鱼加小炒肉，牛肉包子做员工餐。

　　他们吃得满口流油，对他赞不绝口：“小江师傅你的手艺真是这个，没得说，我们也算是见多识广了，这辈子吃过不少好东西，还真是第一次吃到你这么好吃的菜。”

　　“就是就是，你老婆啊可幸福了。”另外一个大妈说。

　　然后又有人接口：“对啊对啊，我之前还想把我侄女介绍给他来着，可惜慢了一步。”

　　那人是真觉得可惜，就差一点，差那么一点点就能正大光明天天去他家蹭饭吃了。

　　真可惜。

　　对于这样的言论江平耸耸肩，没说话。

　　吃完员工餐，他施施然的拎着包走人。

　　做完大席就走，没事绝对不停留，这是他的习惯。

　　大家也知道，所以工钱早早就给他结了。

　　又是一笔不小的收入。

　　江平的心里美滋滋。

　　一阵寒风吹来，叫人忍不住的抬头看天，只见天色阴沉沉的，太阳也不知道躲到哪去了。

　　“这个天气也太冷了点吧。”

　　难道要下雪？

　　往年下雪的时候在十二月或者一月份，现在算来好像差不多了。

　　看来家里得准备起来了，还有那些草莓，得快点摘了，不然到时候还得想办法保暖。

　　他心里盘算着走进家里。

　　一眼就见到季以云正背对着他收拾房间，顿时心花怒放，扑到她身后：“老婆！”

　　季以云好气又好笑，拍拍他的手：“走开，被人看到像什么样子？”

　　“什么样子啊，我抱我老婆！”江平抱着软玉温香不肯松手。

　　“可我嫌弃你啊。”季以云笑眯眯的。

　　江平闻闻自己，脸色垮了下来。

　　尽管已经有抽油烟机的帮忙了，可他这一身的味道吧，不说腌入味也差不多了。