美食：从农村烧大席开始 第43节

　　作为婚宴的主人公万后方跟他媳妇没事干，就凑在他跟前看他做法。

　　“乖乖，江师傅，你这多少年刀工啊，速度快成这样？”

　　万后方一边拿着手机录像，一边惊叹道。

　　实在是没见过，切菜快出残影的刀工。

　　这要是在网上看到，他绝对怀疑是开了加速。

　　切这样快，眨眼的功夫，就切好一根蓑衣黄瓜，这不是加速是什么？

　　但现在可是他亲眼看到的，惊讶的嘴都合不上。

　　“我看网上有人秀刀工，切蓑衣黄瓜两边都用筷子做辅助，看来还是刀工不到家啊！”

　　说着，万后方拎起一条江平切好的蓑衣黄瓜，看到那细密的切口，没有一根断开，整齐划一，花纹美得很。

　　“这哪舍得吃啊，黄瓜都切成花了。”

　　万后方把拍好的视频直接发到网上，这惊艳绝伦的刀工立马吸引了很多人点赞转发。

　　“这刀工确定没开加速吗？”

　　“一根黄瓜切成这样，得卖1888！”

　　“黄瓜切成这样会更好吃吗？”

　　“我们这的蓑衣黄瓜叫绿龙，这厨师刀工牛啊，切的真精细，刀口的切面好看。”

　　“这背景，是农村烧大席吗？农村乡厨有这么好的厨艺很厉害了。”

　　万后方平时就喜欢拍拍视频发到网上，账号也有几千粉丝。

　　没想到今天随手拍了个刀工视频能吸引这么多人来看。

　　几个小时不到就有两万多赞了，比他之前所有视频点赞数总和都多了。

　　然后他又拍了些江平做菜的视频，发到网上，看着粉丝数蹭蹭往上涨，笑的比结婚还高兴。

　　......

　　（PS：这都是今天的第八章了，还催更呢！！！）.

61 他怕是还没动手，手先没了！

　　当一个职业，做到极致，达到一般人都抵达不到的高度，自然会吸引别人的注意，引发讨论，赞叹。

　　所以江平看着万后方递过来的手机，上面显示着视频点赞三万多的时候，并没有什么感觉。

　　“蓑衣黄瓜并不考验刀工，想学不难的。”

　　看着江平一脸稀松平常，还试图教会他，万后方一时哽住了。

　　这刀工是一般人能学会的吗？

　　他怕是还没动手，手先没了。

　　有了江平的对比，万后方激动的心情一下子被浇灭了。

　　确实没啥好激动的。

　　这又不是他切的，不过借他的手发出去，大家喜欢的是江师傅那手出神入化的刀工，不是喜欢他。

　　跟他有啥关系？

　　激动个啥子嘛！

　　...

　　宁市这边的大席菜跟他们老家安琥市那边的菜还是有区别的。

　　经过仔细询问这里的口味，江平发现这边的人炒菜爱放塘。

　　“我们老家这边炒盘青菜都要放勺糖。”

　　“我记得你们安琥那边口味都偏咸口吧？”

　　傍晚，主家的人都忙的差不多了，聚在一起看江平做菜。

　　“是的，我们那做菜不爱放辣，也不爱放塘，什么酸辣，麻辣，糖醋的菜基本都很少吃。”

　　江平在江庄生活已经好几个月了，对于这里人口味都已经摸清了。

　　“咸口的还好，我之前跟我媳妇去川重那边旅游，那边的菜全是辣口的，你说我这个在甜口地区长大的人去那边，第一天就进了医院肛门科，真是绝了！”

　　万后方的家人朋友们听到这话，特别有带入感。

　　这要是他们，怕也是一个下场。

　　“那我做每道菜都放点糖。”

　　到一个地方烧菜，那肯定是按照当地人口味来做。

　　一个地方的人，有一个地方的口味。

　　就比如爱吃的甜口的人，你让他吃辣口咸口的菜，哪怕菜在好吃，对他们来说，还是差点意思。

　　每个人口味其实都有偏好，更别提一个地区的人了。

　　江平做的不同的菜，有人觉得很好吃，有人却惊为天人，这就是个人口味问题了。

　　比如这道菜刚好戳中了某个人的胃口，他非常喜欢，觉得这道菜天下无双。

　　但有人就会觉得另一道菜，天下第一。

　　所以对于哪道菜更好吃，这就是仁者见仁的事情了。

　　“糖醋排骨，鱼香肉丝，西红柿炒鸡蛋，白糖拌西红柿，糖醋鲤鱼，菠萝咕咾肉，锅包肉，玉米烙，鱼香锅巴，拔丝苹果，糖醋里脊......”

　　江平今晚的筹备饭准备的菜单，都是宁市这边最受欢迎的甜口菜。

　　没等他报完菜名，万后方等人口水都要流下来了。

　　这谁顶得住啊！

　　在宁市这边，男方婚宴前一天的宴席叫筹备饭，寓意着婚礼的开始，为了感谢来婚礼帮忙的亲友们，不同的地方叫法都会不一样。

　　“今个晚上我们可有口福咯~”

　　“江师傅辛苦啦！”

　　眼瞅着江平每做一道菜出锅，大伙的眼神就亮了一分。

　　空气里酸甜的滋味，让人嘴巴里忍不住分泌口水，这也太馋人了吧！

　　其实甜口的菜，要比辣口，咸口的菜难做。

　　因为塘的味道放少了，就不是甜口的菜了，放多了，就盖住了咸味，所以特别考验厨师的厨艺。

　　甜的比例要恰到好处，这菜才能好吃。

　　随着一道道菜上桌，众人的眼神，已经全落在桌上移不开了。

　　酸甜味浓郁的香味，不停的刺激着大家的味蕾，口里馋的直冒酸水。

　　随着最后一道拔丝苹果上桌，大家等江平落座后，马不停蹄的伸筷子。

　　“哎呀妈呀，我中意这糖醋里脊好久了。”

　　“看着火红的番茄酱颜色，酸酸甜甜，一看就好吃。”

　　“这糖醋排骨才是一绝啊，红褐色的酱汁，撒上香喷喷的芝麻粒，一口一个。”

　　“不不不，你们都不懂吃，刚出锅的拔丝地瓜才是一绝！”

　　“给我来碗米饭，盖上番茄炒蛋，在外面吃的番茄炒蛋，只有番茄本身的酸甜味，根本不够甜，还是老家这边的口味吃的带劲，番茄炒蛋盖饭，美啊！”

　　江平看着大家这么捧场，吃的狼吞虎咽，心情也十分开心。

　　作为厨师，看到食客喜欢自己手艺，就很满足了。

　　尤其是一次做这么多新口味的菜，浑身舒畅啊！.

62 怎么参加婚宴还有迟到的！

　　此时身在万后方家的江平并不知道，有人已经在拜托媒婆上门给他说亲呢。

　　“你家闺女可是好眼光，江平那可是我们村最受欢迎的小子，年轻不说，那一手厨艺谁不夸声好。”

　　“要是真能成，你家姑娘以后算是吃穿不愁了。”

　　“我打听过了，请江平工钱要一万多，一个月接一单活就上万，何况人家一个月可不止一旦生意。”

　　“虽然你家姑娘也好，但是我不确定能不能成啊，顶多帮你问问，人家小子还年轻，之前有人要给他介绍对象都拒绝了。”

　　话说，自从江平名声打出去后，想要跟江平处对象的小姑娘真不少。

　　不少有年龄合适的女儿家更是早早就盯上了江平。

　　“我家姑娘年纪也不大，明年才大学毕业，不着急，这不遇到好的，就像先相看相看嘛！”

　　好男人可不多见，像江平这样好条件的年轻小伙更不常见。

　　有房有车，有手艺，能赚钱，还年轻，上面没有长辈，就算有亲戚也管不到小两口头上，哪家女儿嫁过去就能关起门过日子，小日子别提多舒服了。

　　这样的对象哪里找哦，遇到了，自然要努力一把，万一成了，就是撞大运了。

　　“是这个道理，盯着江平的人家多着呢，先下手为强啊。”