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美食:从农村烧大席开始 第28节

  一掀盖,色泽红润,肉皮软弹,乳汁的香味混着浓稠酱汁气,香得人眼睛发直。

  这里用到的南乳汁,就是单独售卖的腐乳汁,红彤彤,带着一丝腐乳的香气,用来炖肉,别具风味。

  等到中午开席前,用大火在把这肉加热煮的咕嘟冒泡,白汽氤氲,一上桌绝对瞬间被抢空。

  朱宝闻着空气里诱人的肉香味,肚子咕噜咕噜的叫了起来。

  江平听这声音这么近,下意识的一回头,就看到自己屁股后面跟着个小孩。

  朱宝脸刷的下就红了。

  半大少年正是懂羞耻心的时候,见大家都听见他肚子响的声音,羞的不行。

  江平看见小孩羞的耳朵都红了,忍着没有笑出声,免得打击孩子的自尊心。

  “要尝一块吗?”

  “要!”

  朱宝虽然要面子,但是面对吃的,还是能让让步的。

  他可是被这香味馋了一晚上,不吃上一口,心里痒痒。

  江平拿起筷子,给朱宝夹了块肉。

  四方块的焖肉夹起来还冒着点热气,汩汩汤汁从肉块上滑落,散发着甜腻的香味。

  朱宝接过小碗,看着碗里的肉块,眼睛一下子就亮了。

  筷子没怎么用力,轻轻一夹,肉块便一分为二。

  焖煮了一夜,肉块被炖的太软了,夹起来送入口中不用咬,抿一抿就散了。

  朱宝尝到味道后,整个人高兴的像偷吃的小老鼠,眼睛亮晶晶的看着江平。

  那眼神似乎再说,世上怎么会有这么好吃的东西。

  猪肉皮连带着肥肉,一点也不肥腻,入口即化,底下的精肉要稍逊色点,不过也酥烂好吃。

  一口下去肥肉跟瘦肉咀嚼在一起,还没得舌头挽留,就下意识的吞到肚子里去了,只剩下乳汁的酱香味跟甜味残留在舌尖。

  吃完一整块乳汁焖肉,见大家都看着他,嘴巴塞得满满的,两颊鼓出,好吃的直点头。

  早饭吃的是鸡汤馄饨。

  鸡汤是昨个江平煲的,几大桶,现在吃点也不妨事。

  吴奶奶包的馄饨,江平吃着都觉得味道不错。

  手擀的馄饨皮,没有外面买的标准,但舀点馅随手一捏就是一个好看的小馄饨。

  纯猪肉的馅料,调的很鲜美,估计是加了肉皮冻,煮熟后吃着里面还有汤汁冒出来。

  吴奶奶这手小馄饨一直是她的骄傲,这会见江平都说好吃,脸上得意的神色都要溢出来,看着格外的可爱。

  果然,人老了就是老小孩,这会跟朱宝坐在一块,竟分不清谁更幼稚。

  吃完早饭客人们也陆续上门了。

  江平忙着准备宴席,忙的脚都不粘地。

  “听说今个吃流水席,还是你会吃,一把年纪还折腾。”

  亲戚们一来,院子里立马就热闹了起来。

  “老了咋滴,不多尝试新的东西,等老了吃不动了,岂不是亏死。”

  吴奶奶最见不得村里有些老人,仿佛一老,就在等死一样,做什么都不愿意,那样的日子有什么意思。

  就要在还能动弹,能吃能喝的时候把所有遗憾,没完成的心愿都实现,这样哪天走了也不亏。

  “我是老了,折腾不动了,你家孙子呢?”

  “围着小江师傅转呢,眼巴巴守着那些菜舍不得走。”

  ...

  从昨晚回来,到现在,大半天过去了,朱英龙总算看清了事实。

  原来他妈并不是想他想孙子了,就是单纯的想吃席,想到孙子十岁了,刚好能大办一场。

  “我看咋妈就是想吃席,才叫我们回来的。”

  妻子听着她婆婆在跟亲戚们巴拉还有什么机会能吃席,猜测道。

  “我看出来了。”

  朱英龙面无表情坐在小板凳上,作为一个四十岁的沉稳男人,他是绝对不会承认自己误解了他妈的意思,自我感动了半天。

  辛亏昨个回来没抱着他妈一通感动诉说想念,不然多尴尬啊!

  “不过别说,这烧席的师傅做菜是真好吃,我长这么大还真没吃过这么好吃的菜。”

  朱英龙想到昨晚那些好吃到酱汁拌饭都能吃一大米饭的菜,认同的点了点头。

  “可惜,这些菜不能经常吃到。”

  夫妻俩反应过来,中午的这顿流水席吃完,他们怕是很难在吃到这么好吃的菜了,顿时心情就不好了。

  “你说,咋家还有什么机会能办席?”

  朱英龙也控制不住思考了起来。

  好一会,他犹豫道:“生二胎?”

  ......

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41 这都什么事啊!

  妻子疯狂心动,但还是一口拒绝了。

  想什么呢,都是四十来岁的人了。

  要是生二胎就是大龄产妇。

  孩子都十岁了,在想着要二胎,不现实。

  不说别的,她的工作首先要放弃,家庭花销房贷车贷,孩子的辅导班兴趣班等等只靠孩子他爸一个人养活全家,太累了。

  所以二胎不现实。

  ...

  吴奶奶家的亲戚一听十岁宴是江平在烧大席,一个个的哪怕在隔壁村,也一大早拖家带口的跑了过来。

  就连帮忙的都得抢活干,一个个全围在江平周围。

  哪怕不干活的,站在不远处,看着江平烧菜都是一种享受。

  等江平做的那些大荤,一个个火候到位,开始炒菜的时候,大家全都开始找座位了。

  开席前,也打了招呼,今天吃流水席,吃完一道上一道。

  不像之前一次性菜上齐。

  所以开席的时间就早了。

  吃一道上一道,那就是所有人抢一道菜,能不能吃到,就全看手快不快了。

  刚到11点第一道就上桌了。

  大家一个个拿着筷子,认真的不行。

  “第一道就是烧鸡啊!”

  “乖乖,一整只鸡。”

  香喷喷的烧鸡以上桌,斯文点的用筷子,豪放的直接带上一次性手套,开始抢。

  一只整鸡到桌上不过一分钟,转眼盘子里连骨头都没剩下。

  朱宝坐在主桌上,拿着筷子,还没等他反应过来,一只鸡就没了。

  他正懵逼呢,只见自己碗里多了个鸡腿。

  抬头一看,是他奶奶递过来的。

  “谢谢奶奶!”

  “乖孙,快吃。”

  吴奶奶看着孙子孺慕的眼神,很受用,叮嘱了句,就赶紧继续抢菜。

  上菜的速度显然是比不过大家抢菜的速度。

  大家端着托盘刚转身,桌上的盘子就已经空。

  得咧,赶紧上下一道吧。

  “猪耳朵拌银耳~”

  这道菜分量足,上桌没第一时间被消灭。8

  可能不是大荤,分量又足,大伙安安分分拿筷子夹着吃。5

  “不是,你这一边吃还一边打包啊!”6

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