美食：从农村烧大席开始 第265节

　　季以云说：“那可不，也不打听打听我啥时候起就开始摸得麻将。”

　　她妈可是在她小时候就爱上打麻将了。

　　久而久之被熏陶了以后，她也会了些。

　　要不是知道江平输了钱，她倒也不至于出手！

　　而艾莉娜也是爱上了打麻将，后面被季以云打的输了几场，就去找江飞鹏的妈去学习技艺。

　　准备隔一段时间回去报仇。

　　结果季以云表示宠物医院那边，临时来了个麻烦的手术，留在医院的医生没把握，就给她打电话。

　　跟打麻将比，当然是宠物医院那边的事情更重要，季以云当即就告辞，开车往医院赶。

　　江平那边，则介于他20号有一场满月酒，这才又逃过一劫。

　　而苏明明为了这一天，可谓是筹划了许久。

　　就为了吃上江平的这顿饭。

　　而且村子里其他人一得知他这边办喜事，孩子满月酒请了江平当大厨。

　　那是平日里联系的，不联系的都给他转了份子钱，要过来吃。

　　妥妥孩子未来一年的奶粉钱还没开始花呢，都给攒的够够的了。

　　用不着订菜品，那是全看江平自由发挥。

　　可叫面子都给赚足了。

　　艾莉娜那边也因为是江飞鹏的对象，后者出了份子钱，也蹭上了一桌席。

　　两眼都放光，当天就找了个好位置坐下。

　　能在第一排就吃上江平的菜。

　　还说道：“这回头吃完席，咱们接着去干麻将啊？”

　　让江平正做菜呢，一听这话，找了借口缩了缩脑袋说。

　　“那不成啊，我累一天，身子骨可架不住，等这个月忙完了再说吧。”

　　江广他们可不给江平台阶下，直言：“你就是怕那点烧大席的钱还没在口袋里捂热就钻艾莉娜口袋里了吧，小样，我这还不知道？”

　　“那你们回头继续跟我老婆打，我就答应上场。”

　　让几人瞬间息了声。

　　江平这边，也开始着手准备满月酒的菜。

　　虽说都是村里人，没有那么讲究，让他随意发挥。

　　可介于自己现在自己也是个老师傅了，该怎么样还是得怎么样，不能别人一句话真那么随意。

　　于是乎，江平一早在知道这事的时候，就把菜单给确认好了。

　　满月酒，他准备的菜是：蒜香脆皮鸡、高汤火腿娃娃菜、黄油焗龙虾、白灼草虾、葱油炒蟹膏、清蒸石斑鱼、外婆红烧肉烧蛋、北京烤鸭卷饼、酱烧大海参。

　　冷菜则备了一些：凉拌040牛肉、海鲜拼盘、卤水拼盘、桂花糖藕、红枣莲子、还有田园沙拉这些最基础的。

　　点心跟汤是土鸡菌菇瓦罐汤还有萝卜丝酥跟酒酿小圆子...

　　可谓是丰富。

　　其中最费时间做的，也是那道土鸡菌菇股瓦罐汤，江平前一天晚上就在开始炖鸡汤了。

　　为的就让鸡肉完全煮烂好入口。

　　现在快到正中午，这时间也刚刚好，其他菜坐起来就方便不少。

　　他撸起袖子，开始耍起了刀工。

　　把龙虾都给开背去线，放在油锅里仔细炸上一炸，听着刺啦一声脆响。

　　也是让旁边先前留下来的黑小伙看的心惊一跳。

　　没错，如那黑小伙先前所说，为了能找回以前妈妈做饭的味道。

　　他还真选择了留下。

　　江平直言自己是不收徒的，不过对方表示可以再旁边看着学。

　　然后自己录视频在家跟着做，他便松了口。

　　毕竟江平也觉得，自己这平时做法的手法跟网上教学没什么两样。

　　所以他真的就算去学，也未必能做出自己的味道。

　　就跟其他的村民一样，每次想做出跟他一样的美食，却都感觉差点意思。

　　让黑小伙也是，两眼瞪得老大学得格外认真，生怕漏了什么.

250 这办酒就得越快越好

　　一点细节也不敢放过，还拿着本子在一旁记录。

　　但是江平这是在做大席，于是为了让黑人男孩少走弯路，把一些菜的用量都用口述的方式告诉他。

　　不然轮到他自己做普通菜的时候，调料都是放的大锅菜一个量，那味道肯定不一样。

　　黑人男孩眼里立马闪烁起亮光。

　　用着蹩脚的中文说道：“谢谢小江师傅，我受教了！”

　　“我可以拍点照片，发给我爸爸看嘛？”

　　“我突然留下，还没有跟他说原因。”

　　江平点点头，没有拒绝。

　　随即耳畔响起相机拍照的“咔嚓”声。

　　他那一道黄油焗龙虾也进入了尾声，肉皮炸至酥脆，通红的虾壳轻松掰成两半，开始布置餐盘成一团圆形，上面涂抹上一层热腾腾咕嗞冒泡的黄油，在放上一些鲜嫩煮软的黄豆芽配上去点缀，这菜才算完事。

　　还有一道外婆红烧肉炒蛋。

　　江平将猪五花切中块，焯水洗净，起油锅，听着油刺啦刺啦作响，用中火煎葱姜，下肉块煎制肉块表面浅浅金黄色，有一丝香味散发出来。

　　再把香料、葱姜蒜，料酒，老抽，冰糖，盐还有适量的水都放入炖锅里头煮，煮到肥肉变晶莹剔透了，在同时也不忘去煮鸡蛋。

　　鸡蛋过冷水温度降下来剥壳，用小刀在蛋白上面划花刀。

　　而黑人小伙哪里见过这样的刀工！

　　他们在国外吃中餐，那都是在国最普通的简餐，其实除了味道新奇一些，表面看起来也没有什么特别的。

　　哪有什么工艺技巧可言。

　　现在江平这稍稍漏了一手，就让他目瞪口呆，惊讶不已。

　　更是不敢说话，生怕叨扰了他，嘴巴都不自觉咽了咽口水。

　　随即见江平把鸡蛋埋进煮成的红烧肉里，开盖又炖了一会儿，香味溢出才出锅撒上葱花，嘴里念叨了一句完成。

　　可叫他长了不少见识。

　　一开始还觉得这烧中式餐还挺简单的。

　　现在看来，这真是有的学了。

　　黑人小伙也是在他这话说完后，十分娴熟地把菜给一块端了出去。

　　旋即就见桌上的人，在那大快朵颐，他不自觉砸吧了两下嘴。

　　想到自己还没有吃，正要准备去附近买上份泡面填填肚子。

　　艾莉娜就朝他勾了勾手，让他在自己旁边的位子拿把椅子过来吃席。

　　毕竟两人都是张君雅的朋友，现在黑人小伙留下来，艾莉娜肯定是要照顾着点的。

　　谁叫现在江庄的外国人里，熟悉的也就他们两个了。

　　他一个眼神，艾莉娜就明白他心里在想什么。

　　问了一嘴江飞鹏能不能在喊个人过来吃饭。

　　得到同意，便让其加入他们“干饭．ˇ人”的行列。

　　闻言，他双眼顿时亮了起来。

　　迫不及待在旁边拿了把小椅子挤出来个位子准备干饭。

　　虽然上面这会儿菜都吃了一半了。

　　可约翰一点也不介意！

　　因为要知道，看着江平做饭是一种享受不假，可能看不能吃也未尝不是一种折磨。

　　所以现在能蹭到饭，他肯定不会推辞。

　　连忙说了声谢谢，头就埋在了饭桌上。

　　当然，这次满月酒最高兴的还得是苏明明。

　　他没想到，办喜宴这一次，多少年不联系的外地同学，在知道这次烧大席的人是江平后，都从外地赶过来了。

　　不仅如此，以前把他拉黑的，某个断了交情还倒欠他人情的一些人，也趁机加了他的联系方式，转账给他。