美食：从农村烧大席开始 第185节

　　原本是事也没什么，但不知道什么时候起，这给他妈过生日就变成了兄弟姐妹几个打擂台了。

　　一个个都憋着劲儿要压对方一头。

　　去年，他妈生日在二姐家过的，二姐嫁到了市里，老公是做生意的，家里有点钱，在高档饭店摆了一桌，那一个桌子坐了五十多人，据说花了好几万块钱，有这样的女婿他妈的面子赚的足足的。

　　今年轮到他家，他媳妇一副老娘就是砸钱也得赢的态度，催着他来请江平。

　　但生日宴顶多就三四桌人，请江平，怕江平不接，就一直想着要不要去市里挑酒店。

　　打听了一圈，也没挑出来，高档饭店当然价格贵，三桌就要好一两万万。

　　这菜要是真好吃，那也就算了，但做的还没江师傅做的一半好吃，收费竟然不江师傅还贵！

　　他们怎么可能做冤大头，花这个冤枉钱。

　　这一两万块请江师傅最起码花得值，吃的高兴，去大酒店，那真是打水漂。

　　所以还是来找江平，打算问问，如果江师傅不接，只能去外头做冤大头了。

　　江平听了这一出大戏，真是觉得兄弟姐妹多了，一个个都结婚了，事情是真的多。

　　竟然给长辈过生日都能攀比。

　　“什么时候啊？”

　　江平看着系统界面任务都刷出来，就准备接下了，就三桌几个小时就忙完了，又不费事。

　　“还有几天，12号。”

　　“行，我接了，那地点就在你家？”

　　“嗯嗯，我家院子摆个四桌还是没问题的。”

　　“行。”

　　丁昌见江平答应了，心里立马松了口气。

　　总算不用为他妈生日的事情到处折腾了。

　　“真是麻烦江师傅了，就这么几桌还找你。”

　　“我们也不懂菜，到时候菜单还得麻烦你，把需要买的东西写成单子，我们去买。”

　　“行，没多大事。”

　　等丁昌回到家，他媳妇听到江平接了活，脸上立马笑开了花。

　　“哈哈哈哈，任他什么大酒店，做出来的菜能有江师傅做的好吃？咱们今年赢定了！”

　　“刚好这些天把家里收拾收拾，到时候让你哥哥姐姐们大吃一惊！”

　　张慧掐着腰笑的十分猖狂。

　　原本刚结婚的时候，她跟两个大姑姐还有大哥大嫂相处的也还好。

　　但随着他们兄弟姐妹三个都有了点小钱，发达了，便看不起留在村里的小弟一家。

　　平时说话也都是阴阳怪气的，逢年过节连个电话都没有。

　　真是看不起人。

　　这次婆婆的生日宴，有了江师傅掌勺，肯定要他们好看！

　　一想到那些大姑姐大嫂，一脸嫌弃乡下人的样子，结果尝到江师傅做的菜变脸的场景，她就乐的不行。

　　丁昌见媳妇这么高兴，也笑了起来。

　　他媳妇跟嫂子还有两个姐姐这间的事情，他都是知道的。

　　因为他没本事，留在村里，连带着媳妇也被人说风凉话，现在见媳妇这么高兴，心里对江平那是感激的不行。

　　要不是江平接下了生日宴，他们今年就算大出血也不一定能找回面子，说不定还要被他妈说没钱就不要充大头。

　　...

　　另一边江平回到家，就看到家门口放着一袋子春笋，还有一些别的野菜，跟野蘑菇估计是江学放的。

　　他拎着菜回到家，团团圆圆听到声响都围了过来。

　　“不是给你们的吃的，围着我也没用。”

　　江平见两只小狗围着他拎着的袋子打转，立马就懂什么意思了。

　　“过些天带你们去打预防针，到时候给你们买些你们能吃的回来，现在不行啊~”

　　两只小狗不知道是听懂了，还是见江平无动于衷，立马又跑到院子里玩去了。

　　江平好笑的摇了摇头，把食材放到厨房桌上，突然想起来大半天没看手机，不知道季以云有没有回消息，赶紧掏出手机看一眼。

　　果然看到了季以云发来的消息。

　　“早安”

　　“没有很辛苦，就像你做饭也不觉得辛苦一样，我早上试了下玫瑰煎饺，做的很失败。【配图】”

　　江平看到她发的图片就知道这早饭吃的肯定不愉快。

　　玫瑰煎饺里肉卷多了，底部糊掉了，里头肉还没熟，而且卷的不对，没有玫瑰的形状了。

　　“想吃下次我给你做。”

　　江平面带笑意的回了句。

　　季以云刚好没有在忙，看到消息，精致的五官立马神采飞扬了起来，笑的十分甜蜜。

　　两人聊了会天，江平就去准备午饭去了，早饭都没吃，去后山溜达了一圈，这会肚子有些饿了。

　　想着反正都要做饭，就在几人的小群里发了条消息，让他们一会过来吃饭。

　　最先回消息的是已经开学了的江元凯。

　　“人心不古啊，你们竟然背着我吃独食！”

　　“你们知道我返校的这些天怎么过来的吗？”

　　“食堂的饭菜真特么难吃，还挂着节约粮食不要浪费的牌子，他们把好好的食材做的这么难吃，才是浪费好吧！”

　　“真是哭晕在厕所里了！”

　　看着江元凯发的一长串话，看来是对学校食堂的饭菜怨念颇深啊。

　　“讲道理，吃过了江平做的菜，吃别的菜觉得难吃很正常，我现在每天在家吃饭都觉得我妈做饭难吃。”

　　江飞鹏估计是刚醒，发的语音声音里还带着一丝困意。

　　“截屏录视频发给我姨娘。”

　　江飞鹏：？？？

　　“你做不做人了，江元凯？”

　　江飞鹏气的人一下子就清醒了。

　　没见过这么讨打的小孩。

　　“姨娘做饭多好吃啊，见不得你这么说我姨娘！”

　　江飞鹏：......

　　这狗比绝对在录屏发给他妈。

　　就没见过心眼这么坏的小孩，真是讨打。

　　江飞鹏直接一个鲤鱼打挺从床上爬起来，赶紧刷牙洗脸，直接睡衣外头套棉服就往江平家跑。

　　江平看着群里的消息感到好笑。

　　确认大家都收到消息后，就开始煮饭准备做菜。

　　米饭蒸上后，他就开始做腌笃鲜。

　　这道菜是开春头道鲜。

　　用的食材有腊月里做的腊肉，新鲜的五花肉或者排骨，江平两个都准备了，比较贪心，然后最重要的就是要有春笋。

　　开春的头一批春笋一定得吃腌笃鲜，不然都不能吃到最鲜美春天的感觉。

　　腊肉切块，五花肉、排骨切块，一起放砂锅李加葱结、姜片和黄酒小火慢炖。

　　煮到腊肉跟排骨的香味都出来后，加入切成滚刀块的竹笋。

　　这里的腊肉是一定要捞出来的，如果一直煮，肉就会枯而无味，汤则变得太咸。

　　至于竹笋，可不是放笋尖就是好，做腌笃鲜的竹笋，要用中段，口感最佳。

　　春笋尖切成丝配着同样是这个季节的时令菌菇丝一块炒，山珍配山珍的组合，那味道也好得很。

　　江平备完菜才发现今个菜都是时令菜。

　　有春天的第一茬韭菜芽，还有豌豆尖，春天很多菜都开始冒芽了，吃着又嫩又鲜，美得很。

　　瞅了眼菜单有小鸡烧蘑菇，腌笃鲜，炒笋芽，凉拌荠菜，韭菜芽炒鸡蛋，清炒豌豆尖。

　　四个人吃六个菜足足的。

　　荠菜焯过水，切碎，和香干细丁拌在一起，调味浇麻油，搭成宝塔形，放在盘子里十分好看，等吃的时候推倒，拌匀就行。

　　这个季节的拌荠菜总是受欢迎的，就连办酒席桌上都会加上两道野菜，吃个新鲜。