美食：从农村烧大席开始 第14节

　　可惜，一碗里就十块肉，手慢的人，压根没吃到。

　　看着别人吃的忍不住点头，支支吾吾几乎没法用完整语句表达出赞叹之情，嘴角留下悔恨的泪水，眼巴巴的瞅着下一道菜，告诫自己手一定要快！

　　手慢可就没得吃啊！

　　后院，单独用石头搭建的烤炉被江平一把拉开。

　　烤炉里烤的滋滋冒油的烤鸭香味瞬间飘了出来。

　　江平首当其冲的被香味袭击了，差点被香晕了头。

　　跟过来帮忙的人，也被这香味怔住了。

　　他们早就知道经过腌制按摩的烤鸭出炉肯定香的很，但没想到能这么香。

　　还有特意找来的果木树枝烤出来的鸭子，还自带了果树的芳香。

　　真是意想不到的惊喜。

　　仔细听还能听见鸭油滴落到烧到火红的树枝炭火中，激起的一声声响。

　　大家看着烤鸭出炉心情激动的不行，但看着面容平静的江平，心下不由的赞叹，“小江师傅的厨艺是真的好啊！”

　　炉中散出猩红火光，一跳一跳地，很是活跃，加上这大中午的，江平凑的近，仿佛人也身处烤炉之中，没一会额头就热出汗了。

　　烤鸭被一只一只取出来后，江平直接拿大刀开始斩鸭子，三两下一只烤鸭便被切成均等大小的块状，装到盘子上，浇上提前调配好的卤汁。

　　“上菜~”

　　刚出笼的烤鸭，一桌一只，刚好够分。

　　端菜的人们闻着香味，看着手中色泽红润，泛着油光的烤鸭，眼睛都舍不得移开，刚出炉的烤鸭真是一绝啊！

　　烤鸭还没上桌，香味就已经飘了出来了。

　　这一出场，就是万众瞩目。

　　仅一口，众人就沦陷了。

　　鸭肉烤制时经过卤水的腌制，故而从里到外吃起来都有滋有味。

　　每咀嚼一口肉汁会从缝隙里溢出，在口中肆意流淌，感受着鸭肉的细嫩多汁。

　　而咸甜卤汁，简直跟烤鸭就是绝配！

　　那焦香酥脆的烤鸭皮被卤汁泡得微微有些软，失了刚出炉的酥脆口感，却反而有了另一种独特滋味，咸甜袭人，甜味突出了烤鸭的鲜香，咸的恰到好处，没有一丝一毫的油腻.

21 你特么说的好有道理，我竟无言以对！

　　要说一碗红烧肉只有只有十来块，人多，每桌最少都坐了十几个人，手慢的人没吃到，那这一大盘烤鸭就每个人都能吃到了。

　　手快的还不止吃到啦一块。

　　有先见之明的大娘，一筷子直接夹走好几块，一边分给家中小孩，一边盯着桌上的菜，嘴巴吃的就没听过，麻利的很。

　　“快吃，我的乖乖，这大席师傅手艺真是一绝，我这还是第一次吃席吃到烤鸭。”

　　“要我说还是那红烧肉好吃，那肥肉炖的都发光，吸溜一口，肥肉在嘴里就化的了。”

　　“回头问师傅留个联系方式，以后家里有事就找这师傅来烧大席。”

　　“有这手艺，价格估计不便宜。”

　　“价格贵点，大伙吃的高兴，还差这点钱？”

　　大家正聊着天，红烧鱼上桌了，还没等大家反应过来，王家婶子，一手拿筷子，一手拿勺子，直接把中间鱼肚子，肉最多的一块给夹走了。

　　“！！！”

　　“鱼上来了，就这么一条鱼，王家婶子你一个人夹走整个鱼肚子，别人吃什么？”

　　一桌上，大家都在说着话，一眨眼盘子里就剩个鱼头跟鱼尾。

　　桌上还有这么多人，大家都看着她一个人吃？

　　王家婶子这下可真犯了众怒了。

　　一直抢菜，吃的都比别人多就不说了，大家也都吃到了。

　　这一条红烧鱼，竟然一点不给别人留！

　　“哎呦，我不是看你们在聊天，还以为你们不爱吃鱼呢，我家孙子爱吃鱼，都是大人，别跟孩子计较。”

　　“鱼头可是好东西，嗦一嗦鲜的很。”

　　“鱼尾不也有肉。”

　　哪怕被指了出来，王家婶子也一点不客气，夹起鱼肉就往她孙子碗里一放，一边使着眼色，让孙子赶紧吃。

　　听听这话说的，可耻的很。备

　　谁不知道鱼肚子肉最好吃，刺少，肉还多。用

　　她一行为让同桌的人都厌恶的皱了皱眉头。（

　　大家都是来吃席的，这样一点菜不给别人留的还真是少见。二

　　要是菜不好吃，大家都不吃，你全夹走都没人说什么。）

　　但这菜的味道显然好吃的超乎想象。裙

　　大家伙都没吃过这么好吃的菜，一个个兴奋的很，你这样不留后路的做法，不是平白得罪人嘛，名声传出去，以后吃席还愿意跟你一桌啊。8

　　同桌的人也都不是好脾气的，接下来上菜，一个个跟商量好的一样，全都抢菜，故意让王家婶子夹不到菜，看她脸色气的铁青，心里别提多快活了。⑼

　　得罪了一桌上人，别人可不得联合起来针对你嘛。３

　　王家大娘气的不行，要不是实在舍不得这些好吃的菜，真想摔筷子走人了。⑼

　　这一桌桌来吃席的，因为抢菜抢出火气的，还真不少。陆

　　总有手慢的，遇到那些不要脸皮的，恨不得直接端起盘子往自己碗里巴拉的，真是嘴都气歪了。饲

　　菜好吃，谁不想多吃点，抢着抢着不就抢出火气来了嘛。④

　　江平这边也把最后一道甜汤制作完成。溜

　　这次主家买的食材多，江平怕不够吃，有多少食材就用掉了多少。0

　　外面摆了25桌，后院这边，边角料还剩了一桌。

　　简易的木板上放了十几道菜，虽然这些菜份量有多有少，但是还是够大家吃的。

　　主家爱吃米饭，就焖了大锅米饭。

　　江平找了个装菜的海碗装了碗米饭，招呼大家坐下开吃了。

　　“可惜烤鸭没吃到，刚好一桌一只。”

　　“本来还想着去桌上蹭点，没想到烤鸭上桌没一分钟就没了。”

　　“这不还有肘子嘛，我最爱吃肘子了，昨晚做梦都在啃肘子，左手一只右手一只。”

　　“幸好我们还剩了一桌，不然忙活半天还要饿肚子，外面可一点剩菜都没有。”

　　江平也认同的点了点头。

　　之前江德军家就是，没想到村里人都来了，菜准备的不够，主家的人跟帮忙的人都没得吃。

　　这次主家为了以防万一，多备了几桌，大家都能吃上席。

　　“呜呜呜，哭了，这菜也太好吃了。”

　　“兄弟，你跟你女朋友谈几年了？”

　　男人光着膀子吃着菜，幸福的都想落泪，话风一转，突然对旁边坐着的小伙伴问道。

　　江平闻言也好奇的瞅过去，八卦是人的天性。

　　“两年，怎么了。”

　　“能结婚了吧？呜呜~还想吃席！”

　　“噗！”

　　一旁的男人正吃着饭，听到这话，差点一口米饭喷了出来。

　　为了吃席，你竟然催我结婚？

　　“你这不是吃着呢吗，这么好吃的菜都堵不上你的嘴。”

　　周围的人看他两耍宝，都乐的不行。

　　“就是菜太好吃，一想到吃完这顿，下次吃席还不怎么什么时候，你结婚了，我不就能吃席了嘛！”

　　这话有理有据，还为他找活，江平一脸赞同的点了点头。

　　男人一言难尽的看着自己兄弟。

　　你特么说的好有道理，我竟无言以对！.

22 为的啥？不就为了蹭顿饭嘛！

　　江平在石村的名气算是打出去了。

　　吃完席，那些恋恋不忘，有需求的人家，一个个找到后院来索要江平的联系方式。

　　“小江师傅是江庄那边人吧？”