美食：从农村烧大席开始 第109节

　　得吃午饭了。

　　没想什么想吃的，新鲜的猪肉刚好有留一块，后院的大葱长的很好。

　　那就吃饺子吧。

　　方便的很。

　　天气要在冷些，下大雪，包好的饺子都不用放冰箱里，直接到凉亭石桌山，一夜就冻好了。

　　饺子皮并不需要特别发酵，江平先把面和好，在去后院摘葱，然后回来剁肉。

　　猪肉大葱馅的饺子，要不在用包点黄心菜口味的？

　　家里黄心菜已经堆里十几棵了，快吃不完了。

　　而且下午他想去后山张猎户家看看小狗，带些饺子过去上门刚刚好。

　　下雪跟下霜好像有什么魔力一样，农村人都知道，只要是被雪跟霜覆盖过的蔬菜都会变得好吃。

　　比如黄心菜，被雪跟霜覆盖后，就是最好吃的时候，那菜吃在嘴里都有一股清甜的味道，要比一般的青菜好吃很多。

　　村里人家一个冬天最常见的蔬菜就是黄心菜了，这菜抗逆性强，适应性广，产量还高，适播期还长，特别耐低温，简直就是冬天的理想蔬菜类。

　　能在可在零下5℃低温条件下活30天以上，村民们都称黄心菜是雪里金花。

　　由于种的多，江平天天都能收到村里婶子们送过来的黄心菜，吃都吃不完...

　　馅料准备好后，江平就将面团揉成一长条，沾了点面粉后切成小小的滚刀块，手掌轻轻一拨一按，面块就都乖乖成了厚实的小饼子。

　　在用擀面杖，把小圆饼擀成饺子片，薄厚均匀的圆形就行了。

　　他右手在案板上咕噜咕噜滚得起劲，左手拎起小面饼的边缘不断转动。

　　然后就几分钟的功夫一张张中间厚四周薄的饺子皮出现，随着他轻抛的动作，静悄悄的堆在一边。

　　不得不说帅的人就连擀面皮也很赏心悦目。

　　瞧瞧那动作，轻巧灵敏，丝毫不拖泥带水，行云流水般自然。

　　饺子皮擀好后，搁一张面皮在掌心，挖一团肉馅进去，随意捏几个褶皱，一只圆滚滚的饺子就包好了。

　　没一会，饺子在案台上摆了好几排，每个饺子都的褶皱都相同，看起来跟机器包出来的一样。

　　但看到的人却能一眼看出这饺子是人工手包的。

　　因为机器包的饺子没有灵性，一模一样的复制品，带着一丝匠气。

　　江平包出来的饺子肚子很圆，里头的馅料一看就装的很多，褶皱捏的很秀气，白胖胖的饺子，仿佛自带萌哒哒的特效，十分可爱，可爱到让人迫不及待想吃到肚子里。

　　饺子包的差不多的时候，锅里就要烧水了。

　　水开后，江平按照自己的胃口，煮了20个饺子。

　　大肚子的水饺在锅里滚了几个来回，没一会面皮就变成了半透明状，从外表就能清晰看到饺子馅，一眼便能分出哪个是猪肉大葱馅，哪个是猪肉黄心菜馅。

　　新鲜的黄心菜水分很足，尤其昨个刚下完雪，江平特意用的生黄心菜，煮熟吃到嘴里，口感相对比焯水挤干水分做的馅更湿润，咬一口，吃到嘴里还会有汤汁溅出来。

　　“唔~好次．〃。”

　　就是刚出锅有些烫嘴。

　　肉馅剁的好，煮熟后整个内馅都紧紧包裹在一起，吃起来口感十分的好。

　　饺子皮有劲道，饺子馅鲜美，绝！

　　吃两个不沾醋的饺子尝尝味，然后江平就夹起饺子蘸醋吃，醋里要放蒜泥跟辣子油味道才算完美。

　　热乎乎的一碗饺子吃完，整个人都舒服了。

　　江平把剩下的饺子放在冷冻里，等冻好，就出发去张猎户家。

　　......

　　另一边张猎户正在为他家刚出生的一窝小狼狗发愁呢。

　　家里本就养了两只狼狗，是一对，一公一母，现在母的生了四只小狼狗，如果不送出去他就要养六只狗！

　　天呐，他哪里能养这么多条狗啊。

　　而且刚出生的狗崽子可不好养啊。

　　他住在山脚下，虽然打猎是方便了，但生活条件可不是很好啊。

　　屋里连个空调都没有，刚出生的狗崽子这么脆弱，他怕一次性养四只，一个不注意狗崽子就养死了。

　　所以这些天都村里问有没有人家想养狗的。

　　村里养狗人家其实是挺多的。

　　老一辈基本都有养狗看家护院的想法，所以真要送出去，还是很好送的。

　　他送出去了两只，但还剩两只呢。

　　总要给狗崽子找个生活条件好的家庭吧，这么小不能受苦啊。

　　就在这时，江平拎着饺子过来了。

　　“张叔，你在家吗？”

　　江平刚靠近张猎户家，就看到院子里被拴着的狼狗狠狠的盯着他，虽然没对叫，但眼神也很有压迫感啊。

　　这狼狗看着可比隔壁家的狗蛋威风多了。

　　“在，哪个啊。”

　　张猎户起身走到门前，就看到江平。

　　江平可是江庄的名人，村里谁不认识啊！

　　这会看到江平过来，张猎户还是挺疑惑的，他跟江平没什么交集，顶多知道村里有这号人，江平怎么会过来找他。

　　“我想养狗，村里人说张叔家的狼狗刚好生狗崽子了，就过来看看。”

　　张猎户听到这话，眼睛一亮。

　　正愁剩下两只狗崽子还没找到人家托付，这人选就送上门来了。

　　江平家的条件，他可是略有耳闻的，不仅条件好，还有一手好厨艺，狗崽子给他养，以后都不会缺吃的。

　　“快进来，我正瞅这狗崽子咋办呢。”

　　远离的大狼狗，见主人出来后，就懒洋洋趴在屋檐底下晒太阳，看都不看一眼，一点没有刚刚气势汹汹的样子。

　　这狼狗确实好啊，看家护院的好手。

　　“江叔，这是我自己包的饺子，带些给你尝尝。”

　　“来就来还带什么东西，刚好我这有今天刚打的兔子，你一会带回去。”

　　“不不不，不用了，我来抱养狗崽子已经很不好意思了，哪能要您的兔子。”

　　“客气什么，你张叔家还能缺了兔子？那玩意我都吃厌了，刚好饺子很久没吃了，我就不客气收下了。”

　　两人一把聊着一把走到屋里装狗崽子的纸箱子旁边。

　　纸箱子里被张猎户放了棉被，看起来十分的暖和，两只小狗崽子贴在一起睡觉。

　　江平还没见过这么小的狗崽子，看的心都软了。

　　真可爱啊！

　　“你要一只还是两只都带回去？”

　　“张叔，你不留一只吗？”

　　“我这还有它爸妈呢，家里养两只就够了。”

　　“那我都带走吧。”

　　“好，刚好直接纸盒子一起搬回去吧。”

　　江平看着已经属于自己的两条狗崽子，心情好的不行。

　　家里多了两条狗，想必会热闹很多吧。

　　江平从张猎户家走的时候，带着两只狗崽子还有一只兔子。

　　兔子不着急，到家放到厨房。

　　然后江平拿起手机，买了一系列养狗需要的东西，比如狗屋，幼犬的奶粉奶瓶等等。

　　虽然农村喂养狗都很随便，就给些家里的剩菜吃就行。

　　但这种狗崽子肯定不行。

　　看资料说幼犬要喝专门的幼犬奶粉，一个月的时候就可以把幼犬犬粮用热水泡软，放到温凉了再喂了。

　　江平对于养狗十分的用心，在网上查了很多资料。

　　不到一天功夫，江飞鹏就知道江平养狗了，迫不及待的跑过来围观。

　　他家没有养狗，可眼馋张猎户家的大狼狗了，没想到江平竟然养了两条！

　　“．¨羡慕，一个人住想养狗就养狗，我之前在家说养狗，我妈说我养自己都费劲，还养狗，到时候还要她来照顾，不给我养。”

　　“我20号要去城里烧席，到时候团团，圆圆就交给你照顾。”

　　江平看他眼馋的样子，顺便把两只狗崽子交给他照顾一天。