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重回八零年,赶山也是一种生活 第110节

  终于,在王安心急火燎的等待中,火车来了,看窗户上的白霜,火车上的人应该不少!

  不过不管多少,卢月月还是上去了,在上车前,卢月月还向王安挥了挥手。

  送走卢月月后,王安赶上爬犁打马就往乔小虎家跑去。

  不跑不行,血肠别吃没了!

  王安拉来的一爬犁肉,让一直无所事事并且闲的蛋疼的乔小虎,很是兴奋异常,像吃了疯狗嘚儿一样干劲儿满满。

  “大哥,这么老多肉啊!咱们发了呀!”乔小虎笑着说道。

  “发啥发,看你那没出息样,也就整个零花”王安呲哒了乔小虎一句,有点小装逼的说道。

  不过也确实发不了财,七头猪,除了那只黄毛子,都是二年沉和母猪,一共六百多斤的野猪肉。

  

  还有37只没剥皮的跳猫子,平均一只4斤多一点,也就是150斤左右。

  野猪肉按均价3毛一斤算,是一百八十多块钱。跳猫子按4毛钱一斤算,就是60多块钱。

  加在一起就是240多块钱,在去掉给乔小虎的一成抽成,王安和木雪离每人能分110多块钱顶天了!

  不过乔小虎很会说话,连忙接话道:“反正我是知足了,跟着大哥干就是好!”

  王安一听顿时笑着说道:“可别嘚瑟了,那几个半拉的跳猫子你留着吃吧!猪肉的话你留出个十多斤不要卖,给你爷爷奶奶吃,爬犁上再给我留两块肉我有用。”

  “哎,好嘞大哥”乔小虎一听,更加高兴了,连忙答应道。

  卸完肉后,王安给乔小虎扔下两个猪头和8个猪蹄子!还有两套没有心肝肺肚的下水,其实就是整套猪肠子!

  并说道:“这些也给你了,你自己收拾吃吧”

  乔小虎连连道谢,好话连篇。

  王安还没走,乔小虎就将昨天就准备好的小推车推了出来,车里面还有一杆很旧的钩子称。

  看的出来,乔小虎对挣钱很上心,非常的迫不及待!

  王安是了解乔小虎的,所以也很是放心,因为王安知道,现在也就是条件不允许!

  若是等几年全部放开了,就乔小虎这样的人,绝对是第一批富起来的!

  此时王安的爬犁上,还有两块肉,3套没有猪肚的下货,以及5个猪头和20个猪蹄子!

  王安赶着爬犁,往自己在县城买的房子而去!

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第138章 神奇的玩意儿

  虽然县城不小,但是不到十分钟的功夫,王安就到了房子那。

  院墙很高,此时大门还紧闭,任何人站在院外,也看不到院子里的情况。

  王安推了一下大门没推开,应该是在院子里把大门插上了。

  王安也没在意,虽然房子是自己的,但是借出去了,短时间内就是人家的。

  “乓乓乓”王安敲响了木门。

  很快,里面传来喊声:“谁呀?干啥的?”东北的同化能力属实很强,这声调满嘴大碴子味儿,让人一听,倍感亲切,立刻就知道是咱本地人!

  “我,王安。”王安站在门外喊道。

  “来了来了”只听里面也不知道是方秀娥还是方秀英喊道。

  紧接着,就听里面传来顶门杠落地的“乓啷”声响,然后门就被从里面打开了。

  “你是方秀娥还是方秀英?”王安有点疑惑的问道,这姐俩长得感觉一模一样,属实有点难以辨认,说话之前还得问一下。

  “我是方秀英”只听方秀英说道。

  “昂,那你去,把你姐也叫出来,把这些东西搬进去。”王安直接吩咐道。

  王安说着话,也没把爬犁赶进院子里,就从院外往院里拎猪头,方秀英还没等去喊她姐,只见方秀娥就从屋里出来了。

  看到王安,方秀娥到是很高兴,只是王安没看她,而是继续吩咐道:“快去,抓紧搬,我忙着呢。”血肠在家等着呢,不忙不行啊!

  “哎,知道了”其实方秀娥还有点发蒙,只是迷糊的往院外走。

  等走到院外,看到自己妹妹也在拎猪头,便把最后一个猪头拎了出来。

  王安从爬犁上往外捡猪蹄子的时候,发现方秀娥就只拿了一个猪头就想进院,便将方秀娥喊住了:“哎,伱多拿点啊,咋这么懒呢?”

  说着话,王安将刚捡出来的猪蹄子,塞到了方秀娥左手怀里,直到塞不下才说道:“行了,你进院吧。”

  只见方秀娥右手拎着猪头,左手抱着一堆猪蹄子,咧咧歪歪,摘摘愣愣的就进院了!

  王安也没在理会,因为方秀英又出来了,王安没说话,就开始往方秀英怀里捡猪蹄子。

  直到猪蹄子全捡到方秀英怀里了,王安又在一堆猪蹄子上放了一坨冻得梆硬的猪下货,这才挥了挥手,示意方秀英进院。

  直到最后,王安才拿着两块正常的野猪肉进院了。

  也没进屋,将两块肉递给姐妹俩一人一块后,才说道:“这些东西都是给你们拿的,你们自己收拾整着吃吧”

  听完王安说的话,姐妹俩每人抱着一块5斤多沉的肉,傻傻的看着屋门口龇牙咧嘴的5个猪脑袋,和一大堆黑毛挺老长的猪蹄子猪尾巴,以及挺老大的5坨,像大便一样的猪下货!

  不过姐妹俩不是反感这些东西,也不是埋怨王安整了这么多“神奇的玩意儿”!只是听说这些东西是送给自己姐妹的,被这些东西的数量,给震惊到了而已!

  所以此时姐妹俩,还是相当高兴的,不管咋说,这些东西虽然吃着有点费事,但是这些玩意儿可都是肉!

  再说两个大闲人,最不值钱的,就是时间了!只要能吃到嘴,最不怕的,就是费事了!

  王安说完话,没在管姐妹俩啥反应,便转身往院外走去。

  路上,王安坐在爬犁上叼着烟,不时的看一眼手表,简直恨不得长上翅膀,当一回鸟人,直接飞回家去!

  心心念念的血肠啊!可别被吃光了!

  大儿马似乎也体会到了主人的心情,压根不用马鞭子,就自己跑的飞快。

  终于,一路疾驰之下,王安赶回了家里,看看手表,挺好挺好!还不到12点!

  院子里,临时搭的灶台四周,全是冻上的冰,还有一撮一撮的野猪毛被冻在冰里里面,灶台上,大铁锅已经被搬回屋里,木头柈子火也已经熄灭。

  这些都预示着,猪已经全部处理完了!

  院子里一大帮孩子在可哪儿乱跑,王安也没理会,拴好大儿马后,就一个健步窜到了屋里。

  在东北杀猪,一般都是在院子里搭一个临时灶台,在这个临时灶台的锅里烧水,用来退猪毛。

  在锅台上搭一块门板,门板另一头搭在凳子上,然后将猪抬在门板上,屁股朝着锅的方向,猪头探出外面,在猪脖子下面放一个盆,用来接血。

  接猪血前,要在盆里放上咸盐和水,在血往外流的时候,要用长擀面杖或者勺子,在盆里不断的搅动,这样做,猪血就不会凝固,

  灌血肠非常简单,必须要加入的是剁碎的板油或者肠子油,当然,用开水泡开的荤油也可以。

  有条件的,再加几个生鸡蛋,生鸡蛋不加也无所谓!然后根据口味,往血里加入碎葱花,碎香菜干,山花椒粉等,最后,就是还得加盐面子,具体量的多少,根据口味来就行。

  猪血肠,一定要用细肠子,肥肠不行,原因很简单,不是那个味道!

  王安跑进屋后,大铁锅里的酸菜上,正好放着煮熟的猪血肠,王安早就馋坏了,拽出一节吹了两下,就放进了嘴里!

  

  用牙撕下一块后,轻轻咀嚼,满口的香味儿弥漫,美的王安瞬时间找不到北了!这种原汁原味刚出锅的血肠,是真香啊!特别的好吃!

  很快,这一节血肠就被王安吃没了,瞅了瞅一屋子的人,放弃了再吃一块的相法。

  其实血肠虽然好吃,在东北大受欢迎,但并不是每个人都喜欢吃,有相当大的一部分人是不喜欢吃的!

  这玩意儿说白了,就是在吃猪血!还是颤颤巍巍像豆腐脑一样的鲜红猪血!

  饭桌上,一众人对王安自然是一顿夸赞加羡慕,自从王安开始赶山,王安家的生活简直发生了翻天覆地的改变。

  屋里的这帮亲戚,每家都没少吃王大柱送去的各种山牲口肉,都是亲戚,自然不吝夸赞。

  只是说着说着,喝了一点酒的二娘姚萍借着酒劲,跟王安说道:“小安呐,二娘有个事儿想求你。”

  王安一怔,暗道不是啥好事!不过还是随即笑着说道:“二娘你这话说的,有啥事儿就说呗,啥求不求的。”

  只听姚萍有点不好意思的说道:“我寻思让你弟王利也跟你去赶山,你看中不?”

  姚萍话一说完,王利就停止了夹菜的动作,有点紧张的看着四哥王安。

  一屋子的亲戚,也都停止了说话,想要听听王安咋说。

  而王安一听,却心里犯起了嘀咕,王利今年16,岁数太小了点,但是在农村来看已经不小了,有的16都结婚了,订婚的更是不在少数!

  虽然两人是兄弟,关系也相当不错!

  可是王利跟王安赶山,对王安来说基本是屁用没用,甚至可以说就是个累赘!

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第139章 丑话说前头

  带个累赘进山,打到猎物还得分他一份!

  即使他是自己弟弟,这事儿是不是也挺难受?搁谁吧,他也高兴不起来啊!亲兄弟还明算账呢,何况是亲叔伯兄弟啊!

  要知道,李彪给王安的教训可还是历历在目的,虽然李彪已经成了“孤蛋大英雄”了!但是王安对他这种人,不但一点同情没有,反而是相当的反感!

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